As Tripas à Moda do Porto são muito mais do que um prato da gastronomia portuguesa. Elas carregam consigo uma perspectiva histórica, de uma altura em que reis governavam Portugal, e que remonta…

Da última viagem que fiz em Marrocos vim carregada de especiarias e harissa* (o picante). E apesar de já ter usado noutras receitas, penso que esta receita de coelho, assado no forno, foi…

Tida como uma das principais iguarias da gastronomia da ilha da Madeira, o bolo de mel de cana está à venda em vários locais e muitas famílias continuam a fazê-lo em suas casas.…

Esta receita do Cheesecake de Limão foi-me dada por uma amiga depois de ter provado o doce em casa dela. É que, vou-vos confessar, o cheesecake não é (de todo!) das minhas sobremesas…

A receita da Tarte Fina de Manga, Sorvete de Manga e Pimenta Rosa é-nos trazida pelo chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da Póvoa, na Póvoa de Varzim. Siga, mais abaixo,…

A receita do Bolo de Laranja foi partilhada pelo site Novatos na Cozinha, do André Esteves. Com a ajuda do vídeo, podem seguir, a par e passo, a preparação deste bolo de laranja fofinho…

A receita do Bolo Pão de Mel é do Novatos na Cozinha, do André Esteves, com a ajuda de vídeo, para seguir passo a passo a preparação. O bolo com recheio de doce de…

É dos maiores prazeres gastronómicos… comer pão acabado de fazer e, de preferência, com manteiga. Peguei na receita de pão e tentei fazê-lo em casa e, confesso-vos que, das duas primeiras vezes, não…

Existem receitas e cozinhados que nos reavivam as memórias e, o bolo de limão, faz-me lembrar de quando era miúda e ajudava a minha mãe a fazer bolos… e depois ficava a rapar…

Como aproveitar o arroz que sobra de outras refeições? Se gostar de croquetes de arroz, essa é uma das opções. A receita é do chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da…

A receita do brigadeiro de Paçoca, típica no Brasil, tem uma história muito interessante em volta deste “docinho do brigadeiro”. Esta receita que é uma doçura foi partilhada connosco pelo site Novatos na…

Para variar as refeições em casa, a sugestão da receita da Quiche de cogumelos, charcutaria, salada e balsâmico vem do chef Fábio Alves*, do restaurante Suba, no Verride Palácio Santa Catarina, em Lisboa.…

A receita do pão de queijo do Brasil é uma das que já tinha procurado muito na internet. Encontrei esta do Novatos na Cozinha, do André Esteves, com a ajuda de vídeo, para…

Precisa de ideias para variar as ementas em casa? Fique com a receita das almôndegas de novilho, com feijão-verde, abóbora e acompanhado por esparguete. A sugestão é do chef Fábio Alves*, do restaurante…

Precisa de ideias para variar as ementas em casa? Fique com a receita da mousse de chocolate vegan, sugestão do chef Moisés Franco, do Restaurante Zazah, em Lisboa (Príncipe Real). Hoje, o chef…

Gosta de broa? E já tentou fazer em casa? A receita é do chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da Póvoa, na Póvoa de Varzim. Siga, mais abaixo, a preparação… hoje,…

Gosta de panquecas? E já as tentou fazer em casa? A receita é do chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da Póvoa, na Póvoa de Varzim. Siga, mais abaixo, a preparação……