Receita de Bolo de Limão

Existem receitas e cozinhados que nos reavivam as memórias e, o bolo de limão, faz-me lembrar de quando era miúda e ajudava a minha mãe a fazer bolos… e depois ficava a rapar a taça. Só boas memórias. Entretanto, podem ver muitas mais receitas aqui! Bom apetite!

INGREDIENTES PARA O BOLO DE LIMÃO

– 150gr de farinha
– 4 ovos
– 175 gr de açúcar
– raspa de 1 limão
– sumo de 1/2 limão
– 75 gr de manteiga derretida
– Meia chávena de mistura de sultanas, nozes partidas e pinhões

Bolo de limão © Viaje Comigo

PREPARAÇÃO DO BOLO DE LIMÃO

1 – Bater muito bem as gemas com o açúcar
2 – Juntar a raspa do limão e o sumo, a manteiga e a farinha (já com fermento).
3 – Bater as claras em castelo e misturar com o preparado anterior.
4 – Acrescentar os frutos secos, mexendo suavemente a massa
5 – Forrar uma forma de bolo com papel vegetal e untar o papel com margarina
6 – Colocar a massa na forma
7 – Pré-aquecer o forno a 180º
8 – Cozer o bolo durante 45 minutos.
9 – Desenformar e deixar arrefecer antes de servir.
Bom apetite!

Bolo de limão © Viaje Comigo

Bolo de limão © Viaje Comigo