No sul de França, na área de Midi-Pyrénées, está Aveyron uma região (ou departamento, como classificam os franceses) que tem múltiplos encantos e motivos para visitar. Em primeiro lugar, porque reúne, na sua delimitação, algumas das Mais Belas Aldeias de França e, depois, porque tem motivos gastronómicos, históricos e até arquitetónicos que lhe abrirão o “apetite” para descobrir Aveyron.
Na visita que fiz a Aveyron passei por diversas cidades e vilas, todas com diferentes encantos. Em algumas só passei algumas horas, um visita e um almoço e continuava viagem para outro local, noutras fiquei por um dia inteiro. Sugestão de viagem: poderá partir de Rodez e, de carro, percorrer estas vilas lindíssimas. Comecei por Rodez, passando depois por Conques, Laguiole, Estaign, Espalion, Saint-Geniez d’Olt, Saint Eulalie d’Olt, Millau e Roquefort. No total: nove locais – vamos descobrir um pouco mais sobre cada uma destas vilas e cidades. Boa viagem!
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Catedral de Notre Dame de Rodez, Aveyron, França © Viaje Comigo
Rodez, Aveyron, França © Viaje Comigo
1. RODEZ
Na região de Aveyron, no sul de França, a sua capital é Rodez. É uma cidade muito bonita e histórica, com uma catedral – a Notre Dame de Rodez – que foi construída entre os séculos XIII e XVI. Um dos melhores passeios que pode fazer é sair pelas ruas do centro histórico e descobrir, a pé, o casario e as bonitas lojas do comércio tradicional. Tem também dois museus muitos interessantes que pode visitar.
Fiquei alojada no Hotel Concorde, que tem uma ótima localização. Está a poucos passos da catedral e do centro histórico, pelo que é muito fácil visitar tudo a pé. Aliás, bares, restaurantes e muitas lojas estão ali ao lado, o que é ótimo.
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Leia mais sobre o que visitar em Rodez.
Museu Fenaille, Rodez, Aveyron, França © Viaje Comigo
Catedral de Notre Dame de Rodez, Aveyron, França © Viaje Comigo
2. CONQUES
Conques foi uma das aldeias mais bonitas que já visitei até hoje. Tudo é pitoresco em Conques, vila da região de Aveyron, em França. Não existe outra forma de a conhecer: pare o carro e meta os pés ao caminho, para calcorrear as ruas estreitas e feitas de pedras tortas.
É difícil despedirmo-nos deste sítio, que parece que nos lança um feitiço. Ao final do dia, uma turista, a cada par de passos que dá, vira-se para trás para fotografar a imagem de Conques, ao pôr do sol. A imagem que fica para trás é daquelas que fazem postais. Sem arranjos fotográficos ou quaisquer outros artifícios. Podemos mesmo dizer que é impossível entrar em Conques e não ficar imediatamente apaixonado pelo seu ambiente rústico.
Leia mais sobre Conques e o que pode visitar por lá.
Conques, Aveyron, França @ Viaje Comigo
Conques, Aveyron, França @ Viaje Comigo
Conques, Aveyron, França @ Viaje Comigo
3. LAGUIOLE
Laguiole é conhecida pelos seus queijos e pelas facas artesanais. Numa área bastante rural, a comuna tem pouco mais de mil habitantes e grande parte trabalha no campo. É uma área muito verde e muito bonita de visitar.
Hoje em dia, a Cooperativa Jeune Montagne fabrica o queijo de Laguiole. Este queijo é o ingrediente base para a preparação do Aligot, um prato típico de l’Aubrac (do qual eu tenho muitas saudades!). É um puré mas com uma consistência diferente, devido à mistura do queijo. E, depois de o provar, nunca mais vai conseguir comer um puré normal.
Uma outra visita obrigatória em Laguiole é a fábrica do Forge de Laguiole, que abriu em 1987, para perpetuar uma tradição local.
Leia mais sobre Laguiole – com dicas onde comer.
Cooperativa Jeune Montagne, Laguiole, França © Viaje Comigo
Forge de Laguiole DR
Campos em Laguiole © Viaje Comigo
4. ESTAIGN
Estaign é considerada uma das Mais Belas Vila de França e está ligada, pelo nome e história, à vida de uma personalidade política do nosso tempo: o castelo, que se vê à distância, pertence à família de Giscard d’Estaign, ex-presidente da república francesa.
O castelo destaca-se na paisagem com a companhia do calmo rio a passar a ponte velha e o casario quase encostado à água. É um local muito florido e colorido, com casas de pedra aos pés do castelo, dando-lhe um ambiente medieval. Esta vila acolhe ainda um dos caminhos para Santiago de Compostela, a Via Podiensis, classificada como património mundial da UNESCO. Leia mais sobre Estaign, aqui.
Estaign, Aveyron, França © Viaje Comigo
Estaign, Aveyron, França © Viaje Comigo
5. ESPALION
Espalion é uma cidade turística que promove eventos e vai buscar à sua história pretextos para que a visitem mais do que uma vez. Além dos eventos e atividades, a beleza de Espalion vem da sua antiguidade… as casas românticas, o rio Lot e as pontes também antigas.
A meio da ponte antiga, que está classificada como Património Mundial da UNESCO, vemos ao longe, dentro do rio, um indivíduo. E só quando chegamos mais perto percebemos que é uma estátua… de um mergulhador, com um escafandro. Porque está ali uma estátua com escafandro? Porque Espalion está ligada ao surgimento do primeiro escafandro, em 1864, por Rouquayrol e Denayrouze. Leia mais sobre Espalion.
Estátua do escafandro – Espalion, Aveyron, França © Viaje Comigo
Espalion, Aveyron, França © Viaje Comigo
Espalion, Aveyron, França © Viaje Comigo
Espalion, Aveyron, França © Viaje Comigo
6. SAINT-GENIEZ D’OLT
vila de Saint-Geniez-d’Olt está localizada na região dos Causses, entre o planalto de Aubrac e o Vale de Lot. O melhor local para ter uma panorâmica da vila medieval é do cimo do monte, com vista sobre o rio e o bonito casario. E sabia que aqui há um festival de tango, todos os anos?
É um local pitoresco, de ruas estreitas que mantém algumas tradições ancestrais. É o caso do mercado de gastronomia, todos os sábados, na praça dos Claustros, com venda e provas de fruta, legumes, queijos e outros produtos regionais. As lojas de artesanato são muito bonitas e há canteiros floridos a decorar quase todos os espaços. Saiba mais sobre Saint-Geniez d’Olt
Em Saint-Geniez-dʼOlt, o hotel Relais du Silence Chateau de la Falque traz-lhe uma estadia luxuosa. Gostei muito de ficar aqui alojada: com quartos bem decorados, enormes, e um pequeno-almoço delicioso… são estas apenas algumas das razões para o escolher. Leia mais sobre este hotel.
Saint-Geniez-d’Olt, Aveyron, França © Viaje Comigo
Saint-Geniez-d’Olt, Aveyron, França © Viaje Comigo
Saint-Geniez-d’Olt, Aveyron, França © Viaje Comigo
Relais du Silence Chateau de la Falque, St-Geniez-d’Olt, Aveyron, França
Relais du Silence Chateau de la Falque, St-Geniez-d’Olt, Aveyron, França
7. SAINTE EULALIE D’OLT
Na bonita e pitoresca Sainte Eulalie d’Olt vivem pouco mais de 300 pessoas… e a maior parte deles são artesãos e artistas, que se foram instalando nesta que é uma das Mais Belas Vilas de França. São os artesãos, com as suas variadas artes, quem lá vive diariamente e dão vida a esta aldeia, promovendo workshops nos seus ateliês. Para os ver, vêm visitantes de todos os cantos do mundo – muitas escolas também, em passeios organizados – para assistir in loco à produção de peças de artesanato.
Leia mais sobre Sainte Eulalie d’old no Viaje Comigo.
Sainte Eulalie d’Olt – Aveyron – França © Viaje Comigo
Au Moulin d’Alexandre – Sainte Eulalie d’Olt – Aveyron – França © Viaje Comigo
Oficinas de artesanato – Sainte Eulalie d’Olt – Aveyron – França © Viaje Comigo
8. MILLAU
A cidade de Millau é sobretudo conhecida por ter, na sua área, o gigante Viaduto de Millau, visitado por milhares de pessoas, todos os dias. E o que pode fazer mais em Millau? Visitar uma fábrica/museu de luvas de marcas internacionais, fazer um passeio no rio e provar iguarias de um chef com 3 estrelas Michelin.
Mas, muito antes de ser conhecido pela obra arquitetónica, Millau destaca-se pela sua indústria de luvas, como é o caso da Causse Gantier, fundada em 1892. É possível visitar e ver como são feitas luvas que saem daqui para estarem nas lojas de marcas internacionais como Louis Vuitton, Chanel ou Hermès, entre muitas outras. Leia mais sobre Millau.
Viaduto de Millau © Viaje Comigo
Bateliers su Viaduc – Millau – Aveyron © Viaje Comigo
Na Fábrica da Causse Gantier – Millau © Viaje Comigo
Chateau de Creissels, Millau, França © Viaje Comigo
Vista para o viaduto – Chateau de Creissels, Millau, França © Viaje Comigo
9. ROQUEFORT-SUR-SOULZON
A vila Roquefort-sur-Soulzon acolhe a história e a produção de uma das maiores riquezas gastronómicas francesas: o famoso queijo Roquefort – provavelmente o mais conhecido e provado queijo no mundo inteiro. A visita às caves da Société – o maior produtor deste queijo, com quase 150 anos de história – com explicação histórica (tem bonecos na encenação), inclui degustação dos vários tipos de Roquefort, no final.
Leia mais sobre Roquefort-sur-Soulzon.
Queijo Roquefort da Société – Roquefort-sur-Soulzon, Aveyron, França © Viaje Comigo
Société – Roquefort-sur-Soulzon, Aveyron, França © Viaje Comigo
Queijo Roquefort da Société – Direitos Reservados
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