Poderá ser uma surpresa para muitos, mas desde 1929 que Portugal tem restaurantes distinguidos com Estrelas Michelin. É certo que só desde há alguns anos para cá é que tem sido notícia e cada ano que passa há cada vez mais representantes portugueses. Mas, já foram muitos os chefs que viram reconhecido o seu trabalho internacionalmente, em restaurantes de norte a sul do país, incluindo as ilhas.

Restaurante The Yeatman © DR
ATUAIS ESTRELAS MICHELIN EM PORTUGAL
DUAS ESTRELAS MICHELIN
Restaurante ALMA
Lisboa
Estrela Michelin: 2017 a 2019
Duas estrelas Michelin: 2020 a 2024
Restaurante BELCANTO
Lisboa
Estrela Michelin: 2013 e 2014
Duas estrelas Michelin: 2015 a 2024
CASA DE CHÁ DA BOA NOVA
Leça da Palmeira – Matosinhos
Estrela Michelin: 2017 e 2018
Duas estrelas Michelin: 2019 a 2024
Restaurante IL GALLO d’ORO
The Cliff Bay, Funchal, ilha da Madeira
Estrela Michelin: 2010 a 2016
Duas estrelas Michelin: 2017 a 2024
Restaurante OCEAN
Hotel Villa Vita Parc, Armação de Pêra
Estrela Michelin: 2010 a 2011
Duas estrelas Michelin: 2012 a 2024
Restaurante THE YEATMAN
Hotel The Yeatman, Vila Nova de Gaia
Estrela Michelin: 2012 a 2016
Duas estrelas Michelin: 2017 e 2024
Restaurante VILA JOYA
Albufeira
Estrela Michelin: 1994 a 1998
Duas estrelas Michelin: 1999 a 2024
Restaurante ANTIQVVM
Porto
Estrela Michelin: 2017 a 2023
Duas estrelas Michelin: 2024
UMA ESTRELA MICHELIN
100 MANEIRAS
Lisboa
Estrela Michelin: 2021 a 2024
2 MONKEYS
Lisboa
Estrela Michelin: 2024
A COZINHA
Guimarães
Estrela Michelin: 2018 a 2024
AL SUD Palmares
Palmares Ocean Living & Golf, Lagos, Algarve
Estrela Michelin: 2022 e 2024
A VER TAVIRA
Algarve
Estrela Michelin: 2022 e 2024
Restaurante BON BON
Carvoeiro, Algarve
Estrela Michelin: 2016 a 2024
Restaurante CURA
Hotel Ritz, Lisboa
Estrela Michelin: 2022 e 2024
DESARMA
Funchal
Estrela Michelin: 2024
Restaurante ELEVEN
Lisboa (Campolide)
Estrela Michelin: 2006 a 2010 e 2014 a 2024
ENEKO LISBOA
Lisboa
Estrela Michelin: 2021 e 2023
ENCANTO
Lisboa
Estrela Michelin: 2024
EPUR
Lisboa
Estrela Michelin: 2019 a 2024
ESPORÃO
Reguengos de Monsaraz, Alentejo
Estrela Michelin: 2022 e 2024
EUSKALDUNA STUDIO
Porto
Estrela Michelin: 2023 a 2024
Restaurante FEITORIA
Hotel Altis Belém, Lisboa
Estrela Michelin: 2012 a 2024
FIFTY SECONDS by Martin Berasategui
Lisboa
Estrela Michelin: 2019 a 2024
Restaurante FORTALEZA DO GUINCHO
Cascais
Estrela Michelin: 2010 a 2024
G RESTAURANTE
Bragança
Estrela Michelin: 2019 a 2024
Restaurante GUSTO by Heinz Beck
Almancil, Algarve
Estrela Michelin: 2018 a 2024
KABUKI LISBOA
Lisboa
Estrela Michelin: 2023 a 2024
KANAZAWA
Lisboa
Estrela Michelin: 2023 a 2024
Restaurante LAB BY SERGI AROLA
Sintra
Estrela Michelin: 2017 a 2024
Restaurante LARGO DO PAÇO
Casa da Calçada, Amarante
Estrela Michelin: 2010 a 2023
LE MONUMENT
Porto
Estrela Michelin: 2023 a 2024
Restaurante LOCO
Lisboa
Estrela Michelin: 2017 e 2021 a 2024
MESA DE LEMOS
Quinta de Lemos, Viseu
Estrela Michelin: 2019 a 2024
MIDORI
Sintra
Estrela Michelin: 2018 a 2024
Ó BALCÃO
Santarém
Estrela Michelin: 2024
Restaurante PEDRO LEMOS
Porto (Foz)
Estrela Michelin: 2015, 2016 a 2024
Restaurante SÁLA de João Sá
Lisboa
Estrela Michelin: 2024
Restaurante VILA FOZ
Porto
Estrela Michelin: 2022 e 2024
Restaurante VISTA
Portimão, Algarve
Estrela Michelin: 2018 a 2024
Restaurante VISTAS
Vila Nova de Cacela, Algarve
Estrela Michelin: 2020 a 2024
Restaurante WILLIAM
Funchal, Madeira
Estrela Michelin: 2017 e 2021 a 2024
LISTA ESTRELAS MICHELIN EM PORTUGAL
Restaurante SANTA LUZIA
Viana do Castelo
Estrela Michelin: 1929 a 1936
Restaurante HOTEL MESQUITA
Vila Nova de Famalicão
Estrela Michelin: 1929 a 1936
Restaurante PETTERMANN
Lisboa
Estrela Michelin: 1936 a 1939
Restaurante CHAVE D’OURO
Lisboa
Estrela Michelin: 1936 a 1939
Restaurante AVENIDA
Lisboa
Estrela Michelin: 1936 a 1939
Restaurante CLUB NAVAL
Setúbal
Estrela Michelin: 1936 a 1939
Restaurante ESCONDIDINHO
Porto
Duas estrelas Michelin: 1936 a 1939
Restaurante PORTUCALE
Porto (Bonfim)
Estrela Michelin: 1974 a 1980
Restaurante TIA ALICE
Fátima
Estrela Michelin: 1993 a 1996
Restaurante A BOLOTA
Terrugem, Elvas
Estrela Michelin: 1992 e 1993
Restaurante PORTO DE SANTA MARIA
Guincho, Cascais
Estrela Michelin: 1984 a 2008
Restaurante TÁGIDE
Lisboa (Chiado)
Estrela Michelin: 1981 a 1992
Restaurante CASA DA COMIDA
Lisboa (Amoreiras)
Estrela Michelin: 1983 a 1995
Restaurante ARCADAS DA CAPELA
Coimbra
Estrela Michelin: 2010 a 2012
Restaurante TAVARES
Lisboa
Estrela Michelin: 2010 a 2012
Restaurante HENRIQUE LEIS
Almancil
Estrela Michelin: 2000 a 2018
Restaurante L’AND
Hotel L’And Vineyards, em Montemor-o-Novo
Estrela Michelin: 2014, 2015, 2017 e 2018
Restaurante SÃO GABRIEL
Almancil, Quinta do Lobo, Algarve
Estrela Michelin: 1995 a 2013 e 2015, 2016 a 2018
Restaurante WILLIE’S
Vilamoura, Quarteira
Estrela Michelin: 2010 a 2018
RESTAURANTES ENCERRADOS
Restaurante GARRAFÃO
Leça da Palmeira, Matosinhos
Estrela Michelin: 1978 a 1980
Restaurante RAMALHÃO
Montemor-o-Velho
Estrela Michelin: 1991 a 2001
Restaurante O PIPAS
Cascais
Estrela Michelin: 1974 a 1978
Restaurante MICHEL
Lisboa
Estrela Michelin: 1974 a 1976, 1978 a 1984
Restaurante AVIZ
Lisboa
Estrela Michelin: 1974 a 1977
Restaurante CONVENTUAL
Lisboa (Mercês)
Estrela Michelin: 1987 a 1998
Restaurante LA RÉSERVE
Santa Bárbara de Nexe, Faro
Estrela Michelin: 1990 a 1995
Restaurante ERMITAGE
Escanxinas, Almancil
Estrela Michelin: 1996 a 2000, 2003
Restaurante AMADEUS
Escanxinas, Almancil
Estrela Michelin: 2007 a 2011

Cenouras assadas, queijo de cabra, bulghur de frutos secos e azeite de cominhos – restaurante Alma © Viaje Comigo
Fernando Melo* é crítico gastronómico e de vinhos. E só um verdadeiro apaixonado pela cozinha, como ele é, podia ter feito uma lista (que, por estranho que pareça, não existia) com os restaurantes portugueses que tinham sido galardoados com estrelas Michelin.
Em 2014, com a ajuda do blogue Mesa Marcada – e referências ao site Cancela.org – conseguimos encontrar dados dos primeiros restaurantes portugueses com a referência e distinção no guia. Dados que remontam a 1929.
Aos restaurantes, que Fernando Melo tinha já compilado (e dividiu também pelos que já encerraram), temos adicionado, desde 2013, os mais recentes. A lista é atualizada aqui no Viaje Comigo, anualmente, sempre que saem os dados da atribuição das estrelas Michelin.
*Fernando Melo escreve para diversas publicações em papel e online. Pode também seguir as suas aventuras gastronómicas e vínicas no seu blogue “Gostamos de Tudo”.