Gastronomia
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Restaurante Blind, do Torel Palace Porto
No interior do Torel Palace Porto, hotel de 5 estrelas na Baixa do Porto, está o restaurante Blind, a cargo do Chef Vitor Matos. Aquando da nossa estadia no Torel Palace Porto, jantámos no…
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Restaurante D’ Avenida – Fine Dining and Clubbing, Porto
O restaurante D’Avenida, na nobre Avenida da Boavista, no Porto, mescla a cozinha de autor contemporânea, de inspiração asiática e portuguesa, pelas mãos do Chef Tiago Fernandes, com a animação do Clubbing e DJ…
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Receita do bolo de mel de cana, ilha da Madeira
Tida como uma das principais iguarias da gastronomia da ilha da Madeira, o bolo de mel de cana está à venda em vários locais e muitas famílias continuam a fazê-lo em suas casas.…
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Onde comer: restaurantes, Olhão, Algarve
No Algarve, se há cidade onde vale a pena ir para comer peixe e marisco é a Olhão (da Restauração). E dizem-me que os turistas (e não só) vêm das outras cidades, de propósito, para…
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Quais os melhores pratos de cada região portuguesa?
Em Portugal, são muitos os pratos e produtos saborosos que compõem a rica gastronomia portuguesa. Em todas as regiões existem iguarias inigualáveis! E para assinalar o Dia da Gastronomia Portuguesa, que se assinala…
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Cafés (lindos) a visitar no Porto no outono/inverno (e não só!)
Com o outono e inverno, no Viaje Comigo, começámos a traçar planos para colorir os dias cinzentos na cidade do Porto, Portugal, com a sugestão de locais acolhedores, bonitos e elegantes para tomar um café,…
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Receita do doce Dom Rodrigo
No Algarve, o Dom Rodrigo é um dos doces mais tradicionais da região e muito associado à cidade de Lagos. Apesar de usar um dos produtos endógenos, como o miolo da amêndoa, destacam-se…
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Restaurantes (que experimentei) no Algarve em 2020
Desde o início de julho que estou pelo Algarve (a viver) e tenho experimentado alguns restaurantes, em diferentes locais. Como é uma das dicas que mais me pedem, no Viaje Comigo, fiquem com estas…
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Onde comer: Restaurantes de Madrid
Com tapas e bocadillos sobrevivo bem em Madrid, Espanha, mas de vez em quando vou a um restaurante, e escolho principalmente por ser diferente dos demais. Tal como os portugueses, os espanhóis gostam…
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Restaurante Papo D’Anjo, Alpedrinha, Fundão
No Fundão, a poucos minutos do centro da Vila de Alpedrinha, e numa encosta da Serra da Gardunha, o Restaurante Papo d’Anjo está de portas abertas para nos dar a provar a cozinha…
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Receita dos tradicionais pierogi, Polónia
É quase impossível ir à Polónia e não provar os tradicionais Pierogi, sejam eles salgados ou doces. Num dos restaurantes de Cracóvia, assisti e pude participar num workshop para preparar a massa e…
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Receita de Cheesecake de limão
Esta receita do Cheesecake de Limão foi-me dada por uma amiga depois de ter provado o doce em casa dela. É que, vou-vos confessar, o cheesecake não é (de todo!) das minhas sobremesas…
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Receita da Tarte fina com Sorvete de Manga e Pimenta Rosa
A receita da Tarte Fina de Manga, Sorvete de Manga e Pimenta Rosa é-nos trazida pelo chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da Póvoa, na Póvoa de Varzim. Siga, mais abaixo,…
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Receita do Bolo de Laranja
A receita do Bolo de Laranja foi partilhada pelo site Novatos na Cozinha, do André Esteves. Com a ajuda do vídeo, podem seguir, a par e passo, a preparação deste bolo de laranja fofinho…
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Receita do Bolo Pão de Mel
A receita do Bolo Pão de Mel é do Novatos na Cozinha, do André Esteves, com a ajuda de vídeo, para seguir passo a passo a preparação. O bolo com recheio de doce de…
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Feito em casa: receita de pão com frutos secos
É dos maiores prazeres gastronómicos… comer pão acabado de fazer e, de preferência, com manteiga. Peguei na receita de pão e tentei fazê-lo em casa e, confesso-vos que, das duas primeiras vezes, não…
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Receita de Bolo de Limão
Existem receitas e cozinhados que nos reavivam as memórias e, o bolo de limão, faz-me lembrar de quando era miúda e ajudava a minha mãe a fazer bolos… e depois ficava a rapar…
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Receitas de Croquetes de Arroz
Como aproveitar o arroz que sobra de outras refeições? Se gostar de croquetes de arroz, essa é uma das opções. A receita é do chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da…
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Receita de Brigadeiro de Paçoca
A receita do brigadeiro de Paçoca, típica no Brasil, tem uma história muito interessante em volta deste “docinho do brigadeiro”. Esta receita que é uma doçura foi partilhada connosco pelo site Novatos na…
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Receita do Folar de Páscoa
E está aí uma Páscoa diferente de todas as outras que já tivemos… De forma a puxar pela criatividade – e quem tem gosto (e tempo!) por cozinhar – há quem esteja a…
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Receita de quiche de cogumelos, charcutaria, salada e balsâmico
Para variar as refeições em casa, a sugestão da receita da Quiche de cogumelos, charcutaria, salada e balsâmico vem do chef Fábio Alves*, do restaurante Suba, no Verride Palácio Santa Catarina, em Lisboa.…
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Receita de pão de queijo, com apenas 3 ingredientes
A receita do pão de queijo do Brasil é uma das que já tinha procurado muito na internet. Encontrei esta do Novatos na Cozinha, do André Esteves, com a ajuda de vídeo, para…
