Em Portugal, são muitos os pratos e produtos saborosos que compõem a rica gastronomia portuguesa. Em todas as regiões existem iguarias inigualáveis! E para assinalar o Dia da Gastronomia Portuguesa, que se assinala a 9 de junho, recordámos os vencedores …
Junho 9, 2021
Com o outono e inverno, no Viaje Comigo, começámos a traçar planos para colorir os dias cinzentos na cidade do Porto, Portugal, com a sugestão de locais acolhedores, bonitos e elegantes para tomar um café, um chá, aquecer a alma com …
Novembro 20, 2020
No Algarve, o Dom Rodrigo é um dos doces mais tradicionais da região e muito associado à cidade de Lagos. Apesar de usar um dos produtos endógenos, como o miolo da amêndoa, destacam-se os ovos na sua envolvência – …
Outubro 24, 2020
Desde o início de julho que estou pelo Algarve (a viver) e tenho experimentado alguns restaurantes, em diferentes locais. Como é uma das dicas que mais me pedem, no Viaje Comigo, fiquem com estas sugestões gastronómicas que são variadas: desde …
Agosto 25, 2020
Com tapas e bocadillos sobrevivo bem em Madrid, Espanha, mas de vez em quando vou a um restaurante, e escolho principalmente por ser diferente dos demais. Tal como os portugueses, os espanhóis gostam de estar horas à mesa a …
Julho 4, 2020
No Fundão, a poucos minutos do centro da Vila de Alpedrinha, e numa encosta da Serra da Gardunha, o Restaurante Papo d’Anjo está de portas abertas para nos dar a provar a cozinha regional, beirã, mas com alguns sabores …
Junho 5, 2020
É quase impossível ir à Polónia e não provar os tradicionais Pierogi, sejam eles salgados ou doces. Num dos restaurantes de Cracóvia, assisti e pude participar num workshop para preparar a massa e colocar o recheio dos pierogi (no …
Maio 20, 2020
Esta receita do Cheesecake de Limão foi-me dada por uma amiga depois de ter provado o doce em casa dela. É que, vou-vos confessar, o cheesecake não é (de todo!) das minhas sobremesas prediletas! Mas, este cheesecake de limão …
Maio 17, 2020
A receita da Tarte Fina de Manga, Sorvete de Manga e Pimenta Rosa é-nos trazida pelo chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da Póvoa, na Póvoa de Varzim. Siga, mais abaixo, a dicas para a preparação. Hoje, …
Maio 12, 2020
A receita do Bolo de Laranja foi partilhada pelo site Novatos na Cozinha, do André Esteves. Com a ajuda do vídeo, podem seguir, a par e passo, a preparação deste bolo de laranja fofinho e molhadinho, “bolo caseiro com receita …
Maio 2, 2020
A receita do Bolo Pão de Mel é do Novatos na Cozinha, do André Esteves, com a ajuda de vídeo, para seguir passo a passo a preparação. O bolo com recheio de doce de leite e cobertura de ganache de …
Maio 2, 2020
É dos maiores prazeres gastronómicos… comer pão acabado de fazer e, de preferência, com manteiga. Peguei na receita de pão e tentei fazê-lo em casa e, confesso-vos que, das duas primeiras vezes, não fui muito bem sucedida. À terceira …
Abril 18, 2020
Existem receitas e cozinhados que nos reavivam as memórias e, o bolo de limão, faz-me lembrar de quando era miúda e ajudava a minha mãe a fazer bolos… e depois ficava a rapar a taça. Só boas memórias. Entretanto, …
Abril 18, 2020
Como aproveitar o arroz que sobra de outras refeições? Se gostar de croquetes de arroz, essa é uma das opções. A receita é do chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da Póvoa, na Póvoa de Varzim. Siga, …
Abril 13, 2020
A receita do brigadeiro de Paçoca, típica no Brasil, tem uma história muito interessante em volta deste “docinho do brigadeiro”. Esta receita que é uma doçura foi partilhada connosco pelo site Novatos na Cozinha, do André Esteves. Com a …
Abril 13, 2020
E está aí uma Páscoa diferente de todas as outras que já tivemos… De forma a puxar pela criatividade – e quem tem gosto (e tempo!) por cozinhar – há quem esteja a arregaçar mangas e a ir buscar …
Abril 6, 2020
Para variar as refeições em casa, a sugestão da receita da Quiche de cogumelos, charcutaria, salada e balsâmico vem do chef Fábio Alves*, do restaurante Suba, no Verride Palácio Santa Catarina, em Lisboa. Poderá comprar a massa já feita, …
Abril 5, 2020
A receita do pão de queijo do Brasil é uma das que já tinha procurado muito na internet. Encontrei esta do Novatos na Cozinha, do André Esteves, com a ajuda de vídeo, para seguir passo a passo a preparação. …
Março 31, 2020
Precisa de ideias para variar as ementas em casa? Fique com a receita das almôndegas de novilho, com feijão-verde, abóbora e acompanhado por esparguete. A sugestão é do chef Fábio Alves*, do restaurante Suba, no Verride Palácio Santa Catarina, …
Março 24, 2020
Precisa de ideias para variar as ementas em casa? Fique com a receita da mousse de chocolate vegan, sugestão do chef Moisés Franco, do Restaurante Zazah, em Lisboa (Príncipe Real). Hoje, o chef é… você! Entretanto, pode ver muitas …
Março 24, 2020
Gosta de broa? E já tentou fazer em casa? A receita é do chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da Póvoa, na Póvoa de Varzim. Siga, mais abaixo, a preparação… hoje, o chef é… você! Entretanto, pode …
Março 24, 2020
Gosta de panquecas? E já as tentou fazer em casa? A receita é do chef Hermínio Costa*, do restaurante Egoísta, do Casino da Póvoa, na Póvoa de Varzim. Siga, mais abaixo, a preparação… Hoje, o chef é… você! Entretanto, …
Março 24, 2020
