Taberna Mingalario - Carmona - Andalauzia © Viaje Comigo Taberna Mingalario - Carmona - Andalauzia © Viaje Comigo
Publicado em Dezembro 13, 2016

Onde comer em Carmona, Andaluzia

Espanha/ Europa/ Gastronomia [ Andaluzia/ Carmona ]

Em Carmona, na Andaluzia, são muitos os restaurantes típicos para conhecer. Quando lá estivemos, fomos experimentar dois espaços muito simples, com pratos da gastronomia regional mas também onde não faltam as tradicionais tapas espanholas. Foram eles a Abacería Museu Restaurante e a Taberna Mingalario, ambos no centro da cidade de Carmona.

Leia aqui o guia do Viaje Comigo sobre Carmona

Abaceria Museu Restaurante - Carmona © Viaje Comigo

Abaceria Museu Restaurante – Carmona © Viaje Comigo

Abacería Museu Restaurante
Este restaurante fica mesmo ao lado do Museu da Cidade – se gastar mais de 40€ numa refeição dão lhe dois bilhetes de entrada para o museu – e serve as típicas tapas espanholas assim como um dos pratos mais tradicionais de Carmona: as Alboronías (uma espécie de guisado de vegetais). Nessa parte da ementa, a que chamam “Cozinha da Avó”, vai encontrar outros pratos como o Salmorejo com ovo e presunto, os espinafres,  o rabo de boi, ou as almôndegas, por exemplo.

Alboronías - Abaceria Museu Restaurante - Carmona © Viaje Comigo

Alboronías – Abaceria Museu Restaurante – Carmona © Viaje Comigo

Carne grelhada - Abaceria Museu Restaurante - Carmona © Viaje Comigo

Carne grelhada – Abaceria Museu Restaurante – Carmona © Viaje Comigo

Há queijos e enchidos (pode pedir uma tábua com mistura de enchidos para picar) e saladas como entradas.  Os cogumelos grelhados não podiam faltar na ementa, assim como os revueltos com os ovos envolvidos com batatas e polvo, ou chouriço ou presunto e marisco. E há muitos mais pratos de carne e de peixe.

Nas sobremesas tem o pudim de ovos, a tarte de chocolate e a tarte de queijo para escolher. Fomos pelo pudim e não ficamos arrependidos (mas é muito, muito doce!).

Abacería Museu Restaurante
Morada: Calle San Ildefonso, 1, 41410 Carmona, Sevilla, Espanha
Horários 11h00-17h00 e 20h00-00h00 domingo 11h-18h encerram à segunda-feira

Pudim - Abaceria Museu Restaurante - Carmona © Viaje Comigo

Pudim – Abaceria Museu Restaurante – Carmona © Viaje Comigo

Abaceria Museu Restaurante - Carmona © Viaje Comigo

Abaceria Museu Restaurante – Carmona © Viaje Comigo

Taberna Mingalario - Carmona - Andalauzia © Viaje Comigo

Taberna Mingalario – Carmona – Andalauzia © Viaje Comigo

Taberna Mingalario

Este bar de tapas é uma verdadeira tasca/taberna. Junto do balcão tem os presuntos pendurados, e este é o local onde muitos clientes ficam de pé a “tapear”. Mas, no interior, tem uma sala com mesas onde é habitual estarem sempre ocupadas.
O serviço não é rápido – até se pode mesmo dizer que é um pouco lento – por isso vá com tempo. Prove o atum com pimentos e as tapas de bacalhau. Fuja das almôndegas (muito salgadas) e das alcachofras (não eram frescas) – foram os piores pratos da noite.

A ementa é pequena, por isso, não vai perder muito tempo a olhar para ela. Vêm servidos em pequenos pratos, como um mini burguer, gambas ao alho, carne de porco grelhada, croquetas, salmão, queijos, presunto e muitos outros montaditos.

Taberna Mingalario
Morada: Calle el Salvador, 7, 41410 Carmona, Sevilla, Espanha

Taberna Mingalario - Carmona - Andalauzia © Viaje Comigo

Taberna Mingalario – Carmona – Andalauzia © Viaje Comigo

Atum - Taberna Mingalario - Carmona - Andalauzia © Viaje Comigo

Atum – Taberna Mingalario – Carmona – Andalauzia © Viaje Comigo

Carne e compota - Taberna Mingalario - Carmona - Andalauzia © Viaje Comigo

Carne e compota – Taberna Mingalario – Carmona – Andalauzia © Viaje Comigo

Tarte na Taberna Mingalario - Carmona - Andalauzia © Viaje Comigo

Tarte na Taberna Mingalario – Carmona – Andalauzia © Viaje Comigo

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