Visitar Baena, Córdoba, Andaluzia, Espanha

Situada do sul de Espanha, na Andaluzia, mais precisamente na província de Córdoba, Baena é uma cidade milenar, que alcançou grande importância a partir do século VIII, quando agregou grande parte da população dos arredores. O nome vem de Baius, dono de uma vila romana nos arredores da atual Baena.

Hoje em dia Baena tem 21 mil habitantes e a sua localização deve-se à época muçulmana, da qual conserva o seu castelo e ruas estreitas da Almeida. No ano de 1241, Baena foi entregue a Fernando III e foi repovoada com castellano-leoneses e judeus.

No início do século XV Diego Fernández de Córdoba foi apontado como senhorio desta terra até que o sistema senhorial foi abolido no século XIX.

Os seus achados arqueológicos vão até 3.500 anos de antiguidade, sendo o mais significativo o de Torreparedones. O bairro mais pitoresco, de origem árabe, é a Almedina onde se encontram os restos do castelo e um dos símbolos da cidade, a cópia do Leão Ibérico, e El Crismón de Baena, uma cruz visigoda em ponto grande.

Os arcos de la Consolación y Oscuro, restos da antiga muralha árabe, junto de casas senhoriais, completam um passeio único pela cidade. A Praça da Constituição é conhecida como El Paso e é onde está o a sede do Ayuntamiento e esculturas como Monumento al Judío – que carateriza a Semana Santa.

A Semana Santa de Baena é Festa de Interesse Turístico Nacional e, por isso mesmo, faz parte dos Caminos de Pasión na Andaluzia, que reúne várias cidades onde a Semana Santa tem uma importância muito grande. Nessa semana só se ouve o som de dezenas de tambores, que tocam sem parar durante dias.

No Museu Histórico e Arqueológico estão várias peças muito antigas. Na entrada estão as estátuas de Calígula, Augustus e Livia. Neste espaço museológico, com três andares com diversas descobertas arqueológicas, numismáticas, peças da vida romana, da época muçulmana, e destaca-se a estátua de León de Iponuba.

O castelo de Baena sofreu várias mudanças ao longos dos últimos anos, incluindo as obras que foram feitas para se tornar um palácio. Não sobraram muitos vestígios e as remodelações (a meu ver) não foram as mais felizes.
No entanto, há um cruzamento entre as pedras que sobraram e o projeto moderno. No centro do castelo estão ainda os poços onde armazenavam água e onde, hoje em dia, se transformam muitas vezes em palcos para espetáculos com teatro e música, já que a sua acústica é boa.

O castelo só abriu as portas este ano, depois das últimas remodelações, e para já só recebe visitas de grupos. Em breve, abrirá em pleno para o público em geral.

Na gastronomia desta cidade, destaca-se o azeite virgem extra com Denominação de Origem Baena, a mais antiga de Espanha. Para comprovar, fomos visitar fábrica de azeite da empresa Nuñez de Prado, que tem a sétima geração da família à frente do negócio.

Pode fazer uma visita às instalações, onde ainda pode ver a máquina com a pedra de granito para pressionar as azeitonas (criada em 1942). A pasta das azeitonas vai depois para uns tapetes redondos que pressionam mais uma vez para fazer o azeite límpido. Atualmente, exportam 80 por cento da produção e um dos maiores mercados externos é… o Japão.

Ainda muito do processo de fabrico se processa de forma artesanal. Todos os rótulos são colocados manualmente, e existem três tipos de embalagens: o frasco de porcelana, o de vidro e um de lata.

Nas traseiras, mostram a todos os visitantes a oliveira com mais de 500 anos, que ali se mantém plantadas e viçosa. Mais ao lado está um edifício onde decorrem as provas de azeite e onde fomos também participar.
Primeiro é-nos dado um copo com um azeite por filtrar e outro filtrado. A aparência é diferente e notória , se provar, vai notar também nas diferenças.

As visitas são gratuitas e decorre de segunda-feira a sábado, das 9h00 às 14h00, no verão; e das 9h00 às 12h00 e 16h00-18h00, no inverno. Se comprar o azeite aqui é mais barato do que nas lojas.

O QUE VISITAR EM BAENA

– Museu Histórico e Arqueológico
– Parque Arqueológico de Torreparedones
– Igreja Conventual Mãe de Deus
– Praça da Constituição, centro nevrálgico da cidade onde convivem edifícios barrocos, como a Casa del Monte com outros mais atuais como o Ayuntamiento

– Praça Palácio
– Castelo
– Igreja de S. Bartolomeu
– Igreja de Nossa Senhora de Guadalupe
– Igreja Santa Maria la Mayor
– Igreja de Santa Marina

– Mercado de Abastos, Calle Salvador Muñoz
– Mercado de Abastos, Calle Barras de Oro

FESTAS ANUAIS DE BAENA

Janeiro
– Cabalgata de Reyes

Março
– Véspera de S. José (bandas com bombos pelas ruas, dias 18 e 19)

Abril
– Semana Santa

Maio
– Concurso de cruces, rejas e balcones

Junho
– Romaria da Virgem Blanca de la Alegria (segundo comingo do mês)
– Festas da Virgem da Cabeza
– Evento de provas de cerveja
– Corpus Christi

Julho
– Festividade da Virgem de la Carmen (16 de julho)
– Verbena da Virgem de la Carmen em Albendin

Agosto
– Mercado medieval em Almedina
– Verbena do Aemigrante em Albendin
– Festas de Haza del Reloj
– Festas de El Juncal

Setembro
– Festas de Nossa Senhora da Guadalupe
– Festas de Nosso Pai Jesus Nazareno
– Festas em Honra de Santa Maria de Albendin
– Festa das Vindimas
– Feira do Queijo
– Festas da Virgem das Angustias

Outubro
– Feira Real de Baena
– Festival de Flamenco

Novembro
– Jornadas de Oliva e Azeite