Os mariscos e os peixes sobressaem nas ementas dos restaurantes da Galiza. As tapas são também uma das especialidades espanholas às quais muitos (eu!) não conseguem resistir. Os ovos revueltos, cogumelos salteados, croquetas, camarão ao alho, polvo de diferentes formas, queijos, presuntos e outros enchidos, muito marisco e variado e, claro, as tortilhas e as paellas.
Para acompanhar: os vinhos da Galiza, como o Ribeiro, o Alvarinho, Tea, Rosal, Ribeira de Ulla e Salnés; os da Ribeira Sacra; os de Monterrei; e os de Valdeorras, entre outros.
Mercado de Abastos, Santiago de Compostela © Viaje Comigo
Queijos: de Arzúa-Ulloa, O Cebreiro, San Simón, e o queijo de “tetilla”, com a forma de tetina.
No centro de Santiago de Compostela existem ruas onde estão concentrados vários restaurantes como é o caso das Rúa do Franco e Rúa da Raiña.
Callos ou tripas com grãos de bico, Casa Marcelo © Viaje Comigo
Também no Mercado de Abastos tem um bar onde pode provar o que lá se vende (queijos, enchidos, etc) e em redor do mercado há outros espaços gastronómicos para petiscar.
Nos doces, faz parte da tradição local, provar a doce tarte de Santiago, feita de amêndoa. E também está pré-embalada (em caixas) para as poder levar de recordação para casa.
Restaurante A Gamela, Santiago de Compostela © Viaje Comigo
Sugestão de Restaurantes em Santiago de Compostela:
– Don Gaiferos, Rúa Nova 23, 981 583 894
– Vilas, Rosalía de Castro 88, 981 591 000
– Alameda, Porta Faxeira 15, 981 584 796
– Manolo, Praza de Cervantes, 981 582 950
– Asesino, Praza Universidad 16, 981 581 568
– Casa Marcelo
– Beiro, Rúa da Raiña 3, 981 581 370
– Gato Negro, Rúa da Raiña s/n, 981 583 105
– Pepa a Loba, Rúa do Castro 7, 981 572 416
– A Gamela
San Jaime, Santiago de Compostela © Viaje Comigo
Tapas no Restaurante A Gamela, Santiago de Compostela © Viaje Comigo
Gato Negro, Santiago de Compostela © Viaje Comigo
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