Fui à Casa Marcelo, em Santiago de Compostela, mas o chef Marcelo (Tejedor) não estava lá. De tanto me falarem deste espaço (sugerido pel’A Quinta da Auga) as expetativas eram muito altas. Experimentámos vários pratos… vejam mais abaixo as fotografias.
O chef, que já teve uma estrela Michelin (perdeu-a este ano), apresenta um conceito diferente (desde abril de 2013) na Casa Marcelo, que está assente numa cozinha de fusão: gastronomia galega com a japonesa (e ainda inclui algumas sugestões das mexicana, peruana e oriental).
Casa Marcelo
O restaurante fica junto ao centro histórico de Santiago de Compostela e tem decoração colorida. O que sobressai? A cozinha aberta – no fundo da sala, sem portas – à vista de todos, a mesa vermelha corrida e o balcão (onde fiquei sentada) onde se pode ver trabalhar o peixe, ali mesmo à frente, pelo sushiman.
Na Casa Marcelo o ambiente é informal (ementa simples e direta, com o nome e telefone da casa escritos à mão), os empregados são bem dispostos e brincalhões e a comida bem conseguida, da mais simples à mais elaborada.
Casa Marcelo, Santiago de Compostela
Apesar de estarem a fazer sushi mesmo à nossa frente, ao balcão, conseguimos resistir à tentação de comer só isso e experimentámos várias coisas – ainda hoje não sei como passamos ao lado dos (lindos) nigiris que estavam a ser preparados. Mas… pratinho a pratinho íamos fiando satisfeitos e não conseguimos passar a essa parte da ementa.
Casa Marcelo, Santiago de Compostela
Na Casa Marcelo é tudo para partilhar, à boa moda espanhola. Partilhar a comida, o espaço e as mesas. É um novo modelo de alta cozinha que se diz “mais acessível”.
O que provei? Vejam nas legendas das fotografias:
Alcachofras fritas (com gema de ovo caseiro e toucinho ibérico)
Dim-sum de mão de porco e gambas
Callos ou tripas com grãos de bico
Usuko de pescado blanco: em baixo está o peix
Usuko de pescado blanco
Amêijoas com feijão branco
Sorvete de clementina e viscoito de especiarias
INFORMAÇÕES
Calle Huertas, 1, Santiago de Compostela
Telefone: +34 981 55 85 80
Horário: terça a sábado, 13h00-15h30 e 21h00-23h00; domingo, 13h00-15h30
Vinho a copo a 2,95€.
Fotos: Viaje Comigo
Cozinha aberta na Casa Marcelo, Santiago de Compostela
Casa Marcelo, Santiago de Compostela
Poderá também gostar de
-
H&T Málaga: inovação no setor da hotelaria e restauração
Em Málaga, Espanha, o Viaje Comigo foi convidado a estar presente na feira H&T 2022 para dar a conhecer … -
Onde comer em Vigo, Espanha
Em Vigo, na Taberna Eligio, "matei a fome" de croquetas! Só as como em Espanha e sempre que … -
Onde comer: Restaurantes de Madrid
Com tapas e bocadillos sobrevivo bem em Madrid, Espanha, mas de vez em quando vou a um restaurante, … -
No Caminho de Santiago: fotografias de Redondela, Pontevedra, Galiza
Foi durante o Caminho Português de Santiago que passei e fiquei uma noite em Redondela. Esta cidade da … -
Caminho Português de Santiago: Maridando no Camiño de Vigo a Pontevedra
O início deste texto tem de ter já uma explicação: não fiz o Caminho Português todo, apenas acompanhei … -
Hotel Señorío de Nande, As Neves, Pontevedra, Galiza, Espanha
Na Galiza, durante o meu programa pela Rota do Vinho das Rias Baixas, fiquei alojada no Hotel Nande (em …
