Restaurantes: onde comer em Essaouira, Marrocos

Em Marrocos, sendo Essauoira à beira-mar plantada, as suas maiores especialidades gastronómicas são feitas de pratos de peixe e mariscos, cozinhados de várias formas. E longe vai o tempo em ue os restaurantes serviam apenas os pratos tradicionais. Chefes de cozinha reiventaram pratos e, mesmo em pequenos espaços gastronómicos, já se veem criações diferentes com o que o mar lhes dá.

Mas também há que visitar os restaurantes mais tradicionais e rústicos. Aqui ficam algumas sugestões – alguns espaços poderão ter encerrado. Sempre que possível revemos as sugestões neste texto, mas poderão ter mudado sem darmos conta, por isso, faça uma marcação antes para não ir ao engano.

Em anos passados experimentei dois restaurantes – o Taros e o Le Seven – e o serviço de jantar no Riad Chbanate, onde fiquei alojada, e também no no Riad Malaika.  Entretanto, também fui experimentar um dos melhores restaurantes italianos de Essaouira, com produtos (sempre que possível) vindos de Itália: o Gusto Itália, fora da Medina. A decoração é moderna, ambiente intimista e a comida muito boa. Éramos quatro à mesa e as entradas e pratos principais vieram para partilharmos: queijos, tomate, carpaccio; pastas com frutos do mar e ravioli. Tudo muito bom!

No coração da medina, experimentei o Restaurant Du Coeur (Rue El Hajjali, Essaouira), que me surpreendeu pelo peixe fresco e pela apresentação dos pratos. No restaurante, entramos e a sala é tão simples que não imaginamos, que daqui vai sair uma das melhores refeições que fiz (de peixe e marisco) em Essaouira. Ingredientes frescos e bem cozinhados, fizeram um almoço que não dá para esquecer.

Éramos três e dividimos as entradas e os pratos principais. O que veio para a mesa? Primeiro, uma salada de abacate com camarões; uma outra com polvo; e a de anchovas. Nos pratos principais: um peixe fresco (do dia) grelhado e lulas grelhadas, acompanhados ambos com legumes e arroz. E também um arroz de camarões grelhados. Estava tudo delicioso!

Fora da Medina e até bastante afastado do centro de Essaouira… talvez a uns 20 minutos de carro, o Restaurante Kapcim (ou Kapsim) é um daqueles achados, que quase me dá vontade de não colocar aqui, para que nunca percam aquele ambiente de termos a sensação de estarmos no jardim da casa de amigos. A comida é a tradicional marroquina, muito bem cozinhada!

Para a mesa veio o tradicional pão e azeitonas, e depois duas tagines: a de kefta (bolinhas de carne com ovos) e a de carne com ameixa cozinhada, com batatas fritas a acompanhar. Uma verdadeira delícia! No mesmo espaço têm uma loja de artesanato feito com cana, vime, etc. Tudo coisas feitas por eles e artesãos locais – de uma Cooperativa – e a preços muito justos. É o local ideal para comer e fazer compras. E, por vezes, têm animação musical ao vivo. Morada: Douar el ghazoua.

Atividades diferentes para fazer em Essaouira: leia aqui! 

Junto ao porto de pesca estão os restaurantes mais típicos de Essaouira, que são as barraquinhas onde servem peixes e mariscos a preços mais baratos. A concorrência é grande, por isso, não se admire se vierem ter consigo a mostrar-lhe a ementa e mesmo os peixes! É tudo negociado.

Já comi por lá umas três vezes e sempre bom e barato (cerca de 7,50€ por pessoa). Claro que, estas barraquinhas não têm o conforto que os outros restaurantes têm – têm as casas de banho comuns ao porto de pesca e toalhas de plástico na mesa – e, por isso mesmo, são locais mais baratos.

Do outro lado da rua, no centro de Essaouira, está o restaurante Taros. A esplanada fica no último piso do edifício, com vista para o mar e porto de pesca. O Taros é um dos espaços mais conhecidos de Essaouira, o que se faz notar nos preços. Uma entrada e um prato (de peixe ou de carne) poderão ficar entre 20 a 27 euros (os dois pratos). Uma sobremesa custa à volta de 6 euros. A comida é boa; vem com boa apresentação; e o ambiente é animado. Mesmo que não faça uma refeição, pode ir beber um copo ao Taros. Aquela vista vale a pena!

Em frente à praia de Essaouira, está o restaurante Le Seven, a dois passos do areal. Este espaço pertence ao restaurante Hotel Atlas Essaouira & Spa (que fica do outro lado da rua) e tem uma sala envidraçada, com vista para a praia e calçadão. Tudo o que provei aqui estava excelente.

O almoço no Le Seven começou com uns cremes caseiros para barrar no pão, que estavam irresistíveis, e depois uma salada muito colorida com flores. Para prato principal escolhi peixe grelhado, acompanhado com legumes, e a sobremesa foi uma fantástica tarte de maçã com gelado. A comida, ambiente e a vista do Le Seven fazem com que mereça uma visita. Prove e diga o que achou.

Pelas ruas de Essaouira vai encontrar inúmeros outros restaurantes. Pode pesticar algo com os crepes marroquinos, ou experimentar uma das tagines que são cozinhadas no meio da rua. Existem também pastelarias finas com os doces tradicionais marroquinos, normalmente à base de amêndoa e mel, por exemplo.