Hotel Zinc Journey Sigiriya, Sri Lanka

Na zona turistica da antiga cidade de Sigiriya, no Sri Lanka, existem muitos hotéis. O Zinc Journey Sigiriya é um deles e promete fazer da sua estadia uma experiência inesquecível. A minha foi!

As boas-vindas são feitas com o acender de um pavio, na lamparina, para que a sorte e saúde nos acompanhem. Depois um chá, enquanto o sol se põe no rochedo de Sigiriya, que visitaria no dia seguinte. Na rua do hotel há bares e restaurantes, prontos a receberem turistas, mas o próprio hotel serve todas as refeições – as mesmas são feitas na sala de entrada do hotel, onde estão as mesas e também sofás, com vista para os jardins.

A gastronomia do Sri Lanka (muito parecida com a indiana) é a base da cozinha que é servida, mas sempre com um empratamento muito bonito. Ao pequeno almoço há pães e pastelaria, sumos, mas também a refeição local: com arroz com leite de côco, por exemplo, com molhos. Os cingaleses comem muito arroz, a todas as refeições. Tanto que, apesar de plantarem muito, têm de exportar arroz de outros países para suportar os seus gastos.

Até tivemos uma surpresa do hotel que nos proporcionou um workshop de culinária, onde aprendemos a fazer o Dhal, peixe estufado, string hoppers (pequenos fios de farinha de arroz) e a panqueca de côco.

Fizemos dois jantares neste hotel e a comida era excelente. Tinha sempre uma entrada proposta ou sopa, e depois pratos de carne e um de peixe. Na sobremesa, podia provar um doce ou fruta da época. Um dos que mais gostei foi servido na típica cesta-prato, com folha de bananeira, com camarões Masala, arroz basmati e caril de vegetais.

O Zinc Journey Sigiriya é um hotel com cerca de 450 anos, ou seja, da época colonial, dos ingleses, que construíram aqui um local para descansar. Tem na frente, e nas traseiras, cuidados jardins, com árvores altas onde vivem muitos macacos – alguns, de vez em quando, vêm ter connosco, mas tenha cuidado e não deixe a porta aberta, que eles levam tudo o que for de comida.

Tem apenas 20 quartos, mas são grandes. Fiquei num muito espaçoso com uma cama de casal e uma casa de banho privada com chuveiro – onde vai ter os produtos de higiene necessários e roupão e chinelos – televisão e ar condicionado. A decoração é muito tradicional, com muita madeira, e com a utilização de produtos ecológicos e locais.

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INFORMAÇÕES

Zinc Journey Sigiriya
Morada: Sigiriya Road Sigiriya, 21120 Sigiriya, Sri Lanka
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