Eating Amsterdam ou como provar Amesterdão num só tour

Tal como fizemos em Roma, também em Amesterdão embarcamos num delicioso tour gastronómico com a Eating Amsterdam. Existem três Tours à escolha: o Tour gastronómico no bairro Pijp durante a noite; o Tour gastronómico pelo bairro Jordaan; e, um terceiro, o que fizemos: que junta o tour gastronómico pelo Jordaan e ainda acrescenta um passeio de barco pelos canais de Amesterdão (ver aqui). Tem oito locais para visitar e 12 iguarias para provar neste tour.

O Jordaan é um dos bairros mais históricos de Amesterdão. E é também o mais bonito, dizemos nós. Tem lojas bonitas, prédios bem cuidados e os seus canais com as casas-barcos. Tudo muito bem organizado. E está também repleto de locais onde se pode comer bem, desde a tradicional cozinha holandesa até várias propostas internacionais.

Neste tour gastronómico, além de ficar a conhecer o Jordaan – são muitas as histórias reveladas pela guia – vai ficar a conhecer os sítios onde os habitantes também vão e onde fazem as suas compras. É esta uma ótima forma de ficar a par das tradições gastronómicas da cidade e, em geral, da Holanda.

O tour que fizemos pelo bairro Jordaan tem a duração de quatro horas – com uma hora no passeio do barco. O tour tem início pelas 11h00 mas, nesse dia, nem pense em tomar um bom pequeno-almoço em casa ou no hotel! É que no passeio gastronómico tem muita coisa para provar!

O início é dado no Café Papeneiland que existe há mais de 400 anos e vende uma maravilhosa tarte de maçã. Tão boa que o presidente norte-americano, Bill Clinton, que já foi lá cliente, levou uma tarte inteira consigo para a viagem. É de facto uma tarte inesquecível… e feita de forma diferente. No interior tem várias camadas de fatias de maçã!

Depois da tarte de maçã, saltamos para o outro lado da cozinha holandesa, que está muito ligada à suas antigas colónias. Assim, é muito fácil de descobrir restaurantes internacionais em Amesterdão. E, nesta paragem, provamos as delícias (um pouco picantes) do Suriname, no Swieti Sranang que funciona como  take away. Provamos o picante Broodje pom (pão com carne) e o snack-doce Bakabana. Muito exótico!

O passeio pelo bairro Jordan é muito bonito e as curiosidades que a guia nos vai contando tornam o passeio ainda mais mágico. “Em cima de algumas portas estão desenhos. Sabem para que são?”, pergunta a guia. “Antigamente desenhava-se o que estava relativo ao negócio. Por isso, por cima de um talho era normal estar desenhado um porco, por exemplo…”. Passamos assim ao próximo local: o talho (Louman)  que vende as tradicionais salsichas fumadas holandesas. Pode levar já fatiadas para depois comer em casa ou pelo caminho num pão.

Mais tarde, avançamos mais umas ruas e não podíamos escapar a um dos petiscos mais famosos neste país: o arenque. Mas, mesmo aqui em Amesterdão se come de diferente forma: juntamente com pickles – o que faz com que não se fique com o sabor intenso do peixe na boca. Provamos e… não repetimos!
No mesmo local, experimentamos o bacalhau frito (Kibbeling) – também é outra especialidade, acompanhada, se quiser, com maionese holandesa. Deste gostamos bastante e até repetimos! Esta paragem foi feita na loja Vis Plaza, que também serve take-away, para levar para casa ou comer na rua.

Passamos de novo por locais históricos de Amesterdão, até irmos dar a uma verdadeira casa de doces. Basta olhar para a montra… que perdição! Entramos para provar os chocolates e as famosas Stroopwafel, as bolachas holandesas, com caramelo.

Depois dos doces, vamos embarcar num dos mais bonitos barcos que anda pelos canais de Amesterdão, classificados como Património Mundial da UNESCO. Vamos no “The Tourist” que não é um barco comum! Além de ser todo feito em madeira, foi aqui que passearam Sir Winston Churchill e a Rainha Guilhermina (Queen Wilhelmina), em 1946, a celebrarem o fim da Segunda Guerra Mundial.

Durante o passeio pelos canais, passando pelas casas-barcos, vamos provando mais iguarias holandesas: vários queijos (gouda), cerveja e espumante. Outros dois pratos típicos, experimentados a bordo: as Bitterballen, uma espécie de croquetes que acompanhadas com molhos, como mostarda; e as Gehaktballen, que são almôndegas.

O passeio de barco é excelente e são dadas muitas informações da história da cidade e ainda dicas de visitas, museu, locais com melhor vista, etc. O capitão confessa: “Se me perguntarem o nome de uma rua em Amesterdão não sei dizer, mas conheço os canais como a palma das minhas mãos. Ando aqui, em barcos, desde os meus 5 anos!” A uma hora de passeio passa a correr e, sem darmos conta, já estamos de voltar ao cais frente ao Hotel Pulitzer.

Estamos quase a acabar o tour, no entanto, ainda nos espera mais uma volta por algumas ruas e um último ponto: o Café de Prins (nome que tem por causa do canal Prinsengracht, ali ao lado), que está situado ao lado do Museu das Tulipas. O de Prins tem das melhores mini-panquecas (poffertjes) ao estilo holandês, polvilhadas com muito açúcar em pó. Uma bela forma de acabar o tour neste espaço acolhedor e tipicamente holandês.

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INFORMAÇÕES
Jordan Food & Canals Tour
Decorre à terça, quinta e sábado, às 11h00 (termina às 15h00; inclui uma hora de passeio de barco nos canais)
Partida do Cafe Papeneiland, no bairro Jordaan, a cerca de 10 minutos a pé da Centraal Station
Preços: 90€/adultos; 70€/13 aos 18 anos; menores de 13 anos: 50€