A Super Bock Selecção 1927 recupera a tradição cervejeira de Munique com a, recentemente lançada, Munich Dunkel.
![munich dunkel](https://www.viajecomigo.com/wp-content/uploads/2013/10/francesinha-12.jpg)
Mmunich Dunkel
Os mestres cervejeiros da Unicer recriam, assim ,a tradicional cerveja alemã, produzida com malte especial de Munique. Tem uma tonalidade castanha e brilhante, espuma cremosa e notas frutadas e fumadas, a chocolate, malte e alfarroba, com final frutado. O fim de boca é ligeiramente tostado.
A Munich Dunkel tem uma produção limitada a 6.000 garrafas numeradas e integra a recente gama de cervejas artesanais, que inclui ainda a Imperial Stout e a Premium American Lager.
A garrafa é de 0,75l e tem rolha de cortiça, que ajuda a preservar a essência do processo produtivo, que é artesanal.
![Premium American Lager](https://www.viajecomigo.com/wp-content/uploads/2013/10/premium-american-lager.png.png)
Premium American Lager
A Super Bock Selecção 1927 está a lançar cervejas artesanais de diferentes origens, de forma sazonal, e que são indicadas ara harmonizar com diferentes pratos da gastronomia portuguesa. A data remete para o ano de nascimento da marca (1927) mostrando o seu legado histórico.
A Super Bock Selecção 1927 Munich Dunkel recria a cerveja tradicional alemã que, a partir do ano 1553, só podia ser produzida com o fim da estação quente, entre final de setembro e finais de abril, para aproveitar os recursos naturais das estações.
![Super Bock Stout 1927](https://www.viajecomigo.com/wp-content/uploads/2013/10/Super-Bock-Selec+ß+£o-1927.jpg)
Super Bock Stout 1927
No século XV, a cerveja produzida no verão era muito diferente da produzida no inverno e a qualidade da mesma variava consoante a temperatura e a o tipo de fermentação (Ale ou Lager).
As novas cervejas da Super Bock propõem algo novo nas harmonizações: beber cervejas conjugadas com queijos diferentes. Assim, os mestres cervejeiros fazem as suas sugestões: a Premium American Lager liga bem com queijo feta; a Munich Dunkel com o queijo São Jorge DOP (7 meses); e a Imperial Stout com o queijo da Serra DOP curado amanteigado.
A Unicer é a única cervejeira em Portugal que integra uma mini-malteria e uma oficina da cerveja, que integram também a ilustração gráfica das novas cervejas.