No centro de Olinda, em Pernambuco (Brasil), está o restaurante Beijupirá com uma cozinha criativa, que pega na gastronomia regional e a mistura com outros sabores e culturas. Peixes e marisco podem estar em destaque, mas há de tudo um pouco.
Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
Queijo no Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
O restaurante tem uma vista para um espaço verde, onde está inclusive uma mesa que fica por cima de um pequeno lago. Com muito calor, sabe bem estar no interior, com o ar condicionado, e mantemos a vista pela parede envidraçada do restaurante. Porque o restaurante fica abaixo do nível da rua tem duas hipóteses de se sentar à mesa: ou desce as escadinhas (para quem usa tacão alto, não é a melhor opção), ou então aproveita o elevador envidraçado que, numa viagem de um minuto, nos coloca à porta do restaurante.
Elevador no Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
Mesa com o lago por baixo – Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
Existem mais restaurantes Beijupirá na região e em todos eles vai encontrar um elemento comum e já muito conhecido para quem é cliente habitual: os Pratos da Boa Lembrança, pintados à mão, e que trazem uma receita. Estão na decoração por todo o espaço e ao saborear a sugestão, pode levar um prato para a coleção (noutra sugestão, o Brincante, ganha um boneco de Olinda). Todos os anos há um diferente.
Pratos da Boa lembrança – Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
“A casa de Olinda difere um pouco dos outros empreendimentos do Beijupirá (em Porto de Galinhas, Reserva do Paiva, Carneiros e Noronha), a decoração é mais clean e privilegia a paisagem dos telhados, casarios e coqueirais da cidade alta. Para ter acesso ao restaurante, um bondinho leva o cliente pela encosta do terreno íngreme da Pousada do Amparo, num dos pontos turísticos mais charmosos do Nordeste”, diz no site do restaurante.
Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
Na ementa do Beijupirá de Olinda os peixes e mariscos são combinados com molhos e temperos de aromas complexos e saborosos. Como exemplo, um dos pratos, o Beijucanela: com filé de pescada amarela grelhado com canela e temperos indianos, banana flambeada e molho de tamarindo.
Beijucanela – Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
A ementa do Beijupirá é muito grande, com várias propostas em cada página (incluindo vegetarianas). As entradas são “O Abre Alas” e tem a Trouxinha de Charque, que experimentei. É um pastel recheado com charque e molho de caju à parte. Estava ótimo. Além disso, há croquete de charque, pataniscas, trouxinhas de aratu, faroeste, macaxeira crocante, caldinho de camarão, gratinado de camarão, entre outras entradas.
Trouxinhas de charque – Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
No prato principal provei o Camarulu, que traz camarões envolvidos em mel de engenho e arroz de maracujá. Um prato muito agradável com uma mistura de sabores exuberante. Existem muito mais pratos com camarão e entre eles está o Camarão Carmen Miranda que serve camarões cozidos no leite de côco com curry picante, cubos de abacaxi, banana e manga, acompanhados com pirão de frutas e arroz branco. Nas carnes, além do charque, e dos escalopes de filé mignon, está a tradicional carne de sol.
Camarulu – Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
Na ementa, as sobremesas vêm em “Eu quero é doce!”. Desde a Aussuba (amar em tupy) que serve crepe de filhós, sorvete de tapioca, farinha de castanha, melaço e regado com cachaça; a Cartola de PE (banana, queijo manteiga, açúcar e canela); a Cartola de Deus (finas fatias de banana, com capa corante de açúcar e canela e sorvete de creme); Beijubocado (Bombocado de milho e côoco, com sorvete de café e calda de chocolate); até às frutas da época e muitos mais gelados. Como já tinha comido muito provei só um dos gelados e estava delicioso!
Gelado no Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
INFORMAÇÕES
Restaurante Beijupirá
Morada: Rua Saldanha Marinho, Amparo, Olinda, Pernambuco, Brasil
Telefone: +55 81 3439-6691
Site
Macaxeira no Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
Sala do Restaurante Beijupirá Olinda – Pernambuco – Brasil © Viaje Comigo
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