Fizemos um programa de três dias pela Terra Fria Transmontana com muito para ver, visitar e provar… mas ficávamos por mais tempo por terras transmontanas. É que não há frio que nos tire a ideia que esta é uma das regiões mais bonitas de Portugal.
Terra Fria Transmontana
Aldeia de Montesinho
Primeira advertência: se lhe chamam Rota da Terra FRIA Transmontana é porque, a maior parte do ano, está MESMO muito frio. Aliás, segundo ditado do povo, aqui são “nove meses de inverno e três de inferno”. Muito frio e muito calor. É uma terra de extremos. A Terra Fria reúne os concelhos de Vinhais, Bragança. Vimioso, Mogadouro e Miranda do Douro.
Comemos castanhas de todas as formas: assadas, cozidas com canela, em sopa, com cozinhados, pudim e estas fritas e temperadas com sal e pimenta… excelentes!
Quem fizer as reservas nas Escapadinhas da Rota da Terra Fria Transmontana tem direito a uma “Maxi Box” com vários mimos: um chapéu, um cantil, mel e doce de castanha, um mini-sabonete de leite de burra e um canivete feito artesanalmente em Palaçoulo, em Miranda do Douro.
Maxi Box Escapadinha
Os passeios pela Rota da Terra Fria Transmontana podem ser programados e acompanhados por guias da empresa de “incoming”, a Anda d’i (que significa Anda daí) foi quem nos acompanhou e aconselhámos. São guias que sabem a história local e contam várias curiosidades dos locais que visitámos. Em cada canto há uma história nova para contar, com lendas ancestrais à mistura.
Trânsito na aldeia 😀
Para quem viaja com autocaravana, o centro de Vinhais tem um espaço especial e apetrechado para estes veículos, junto das piscinas e do estádio. Dizem que são muitos os que usam as estradas, sem portagens, para fazerem a visita, de autocaravana, a um eixo transmontano: Bragança – Vinhais – Chaves.
Pode fazer um tour pelas Aldeias Típicas do Parque Natural de Montesinho. Com a empresa Coordenadas d’ Aventura pode marcar passeios de bicicleta – fizemos um passeio em Moimenta da Raia e aconselhámos que conheça a aldeia dessa forma. É um povoado muito simpático.
De bicicleta em Moimenta da Raia
Café em Moimenta da Raia
Rio de Onor
VISITAR RIO DE ONOR E MONTESINHO
Na aldeia de Montesinho a maior parte das casas foram recuperadas. São casas típicas, de telhados de xisto, e paredes de pedra. Das chaminés saem os fumos das lareiras que aquecem o ambiente, de graus negativos, pela noite.
Mas, no Café Montesinho, o fumo que sai pela chaminé não é só de lareira para aquecer. Aproveitam-se as brasas para grelhar alheiras e chouriças caseiras. Impossíveis de parar de comer… até o prato ficar vazio.
Visite ainda Rio de Onor. Colada à fronteira espanhola, esta aldeia raiana continua a ser apontada como aldeia comunitária, onde os habitantes se entreajudam e partilham terrenos agrícolas, rebanhos e fornos comunitários.
Café Montesinho
Café Montesinho
CASTELO DE BRAGANÇA
Visitámos o castelo e o interior das muralhas, onde está o Museu Ibérico da Máscara e do Traje, a Igreja de Santa Maria, o Pelourinho e o Domus Municipalis. Leia aqui toda a visita descrita no Viaje Comigo.
Pelourinho do Castelo de Bragança
Castelo de Bragança
ONDE COMER
Paulus
Morada: Complexo das Piscinas Municipais, Vinhais
Telefone: (+351) 937 518 868
O restaurante Paulus – fica ao lado da piscina, do estádio e do parque de autocaravanas de Vinhais. É um espaço amplo que serve a cozinha tradicional transmontana. Por isso, foi aí que experimentámos várias iguarias.
Começámos pelo enchidos (salpicão, chouriça, etc), castanhas e iscas de bacalhau.
Já tínhamos o estômago aconchegado quando veio a sopa. Uma sopa especial porque é feita a partir da água do cozido regional, que é servido de seguida. A travessa vem recheada de carnes típicas com salpicão, chouriça de carne, costela de porco, orelha e butelo, acompanhado por cascas ou casulas, que são pequenos feijões.
Restaurante Paulu’s
Cozido no Restaurante Paulu’s
O Javali
Morada: Quinta do Reconco, Estrada do Portelo
Telefone: (+351) 273 333 898
O restaurante O Javali fica a um par de quilómetros de Bragança. A especialidade – como indica o nome – é o javali, mas também pudemos constatar a qualidade dos enchidos e da bola de azeite e azeitonas.
Restaurante O Javali
Restaurante O Javali
Restaurante O Javali
O Geadas
Morada: Rua do Loreto, s/n, Bragança
Telefone: (+351) 273 324 413
Em Bragança, experimentámos o requintado restaurante O Geadas. A cozinha tradicional levou aqui um ponto de modernidade, por isso, não estranhe que o tradicional pudim de castanhas, à sobremesa, venha acompanhado de um delicioso gelado de vinho do Porto. A experimentar!
Restaurante O Geadas
Restaurante O Geadas
ONDE DORMIR
Experimentámos dois alojamentos: o Parque Biológico de Vinhais e a Casa do Alpendre, na aldeia de Montesinho.
E há muito mais para visitar. Deixámos para a próxima. Assim, temos sempre um pretexto para voltar à Rota da Terra Fria Transmontana.
Casa do Alpendre
Aldeia de Montesinho
Casas tradicionais no Café Montesinho
Sino da igreja de Montesinho
Montesinho
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