Sabia que o chá mais antigo da Europa é produzido na ilha de S. Miguel, nos Açores? A Fábrica de Chá Gorreana funciona (sem parar) desde 1883 e já passou por cinco gerações.
Campos de Chá Gorreana
Chá Gorreana: Camellia Sinensis
É na Ribeira Grande, mais precisamente na Maia, com clima húmido e solo argiloso, que se dá bem a planta do chá: a Camellia Sinensis.
“O Chá Gorreana é ainda apreciado por ser um produto ecológico, livre de pesticidas, herbicidas e fungicida”, diz no seu site. Nas redondezas da fábrica, vêem-se linhas de arbustos e só mais próximo se percebe que é a planta do chá.
A mesma planta é transformada em chá, mas são os tratamentos diferentes que fazem chás distintos.
Ainda assim, o chá da Gorreana é especial, já que vem das três primeiras folhas dos rebentos.
Máquinas da fábrica de Chá Gorreana
Máquinas da fábrica de Chá Gorreana
Máquinas da fábrica de Chá Gorreana
Dentro do edifício, que pode visitar, tem toda a maquinaria para a secagem e seleção do chá exposta. É um verdadeiro espaço museológico, com inúmeras peças, expostas em montras, que revelam também a história do chá.
No final da visita, se for durante a semana, pode ver as folhas secas a passarem pelas mãos das trabalhadoras, para uma seleção ainda mais exaustiva. Ao fim de semana as trabalhadoras não estão lá – estão de folga.
Pode visitar as instalações da Gorreana e ainda provar (gratuitamente) os diversos chás que aqui são produzidos. Estão servidos em máquinas – de quente e frio – e chávenas para todos os visitantes usarem. Para o chá ser apreciado tal como deve ser.
Máquinas da fábrica de Chá Gorreana
Seleção à mão do Chá Gorreana
Seleção à mão do Chá Gorreana
Provas do Chá Gorreana
Provas do Chá Gorreana
PROCESSO DE PRODUÇÃO
As folhas passam por vapor de água e são enroladas; depois passam pela secagem e enroladas por diversas vezes. Daqui saem já as folhas secas e prontas para fazer o chá.
À saída da fábrica, pode admirar os campos de chá e, ao passar pela loja, comprar os pacotes de chá para levar consigo.
Objetos antigos na Fábrica de Chá Gorreana
Na fábrica da Gorreana são produzidos o chá preto (mais estimulante) e o chá verde (mais relaxante).
Dentro do chá preto: tem o Pekoe (com maior teor de teína); o aromático Orange Pekoe, com menos teína; e o Broken Leaf, que é o que tem menos de teína de todos.
Nos chás verdes, a Gorreana tem o chá verde tradicional e o chá verde especial (mais aromático).
Campos de Chá Gorreana
A HISTÓRIA
Existem várias histórias que explicam a chegada do chá aos Açores. Uns dizem que a flor Camellia Sinensis veio nos barcos que vinham do Oriente no século XVIII.
Por outro lado, documentos atestam que a introdução do chá em S. Miguel, foi feita pelo micaelense Jacinto Leite, retornado do Brasil, por volta de 1820, e que trouxe consigo as sementes. E que deu origem à Gorreana.
Chá Gorreana
Décadas depois, devido à crise da laranja, a aposta do cultivo, pela Sociedade Promotora da Agricultura Micaelense, rendeu-se ao chá, tendo sido solicitadas mais sementes e técnicos chineses que ensinaram as técnicas tradicionais da fabricação do chá.
A plantação da Gorreana começou a produzir em 1874 e, em 1883, comercializou o primeiro quilo de chá seco.
Loja da Fábrica de Chá Gorreana
Vários chás Gorreana
INFORMAÇÕES
Morada: Plantações Chá Gorreana, Gorreana, Maia, Ribeira Grande, São Miguel – Açores
Telefone: (+351) 296 442 349
Entrada: gratuita
Chá Gorreana
Museu da Fábrica de Chá Gorreana
Plantações do Chá Gorreana
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