Gelado Crema di Latte - Bolonha © Viaje Comigo
Publicado em Maio 22, 2014

Onde comer em Bolonha, Itália

Itália [ Bolonha/ Restaurantes ]

Em Itália, a cidade de Bolonha é “La grassa, La dotta, La rossa”, o que significa “A gorda, A culta (ou a douta) e A vermelha”. Ora, o apelido de “A Gorda” deve-se à variedade e fartura da sua gastronomia. As pastas, pizzas, risottos têm aqui outro sabor… muito melhor. Já sem falar do presunto de Parma e do queijo parmesão e outros produtos locais que vai ter mesmo de provar.

O Viaje Comigo tem um guia para visitar Bolonha. Clique aqui para ficar a saber o que tem mesmo de conhecer naquela cidade italiana, com muito interesse histórico.

Não se pode dizer que se gasta uma fortuna para comer em Bolonha. Há fatias de pizza a partir de 1€ – não são das que mais gosto (tem massa muito alta e gosto mais da fina) mas dão para matar a fome. Uma refeição pode ficar, com duas fatias e uma bebida, por menos de 5€.

Pizzas Altero

Pizzas Altero

Esses preços podem ser conseguidos na Pizzeria Altero, que tem várias lojas espalhadas pela cidade de Bolonha e com pizzas quentes sempre a sair. Alguns locais nem mesas têm, só um balcão para pedir e comer na rua.

Nos restaurantes, perto das zonas turísticas, não vai comer por menos de 15/20€. As entradas (que são só pão e grissinos) rondam os 2€/3€ por pessoa e uma cerveja uns 4€/5€.

Tortellini no restaurante Clavature

Tortellini no restaurante Clavature

Fomos a dois restaurantes para provar pastas – que adoro! Num provei uns gigantes tortellinis com espinafres e ricota e noutro a famosa esparguete à bolonhesa.

Numa noite, perto da Pensione Marconi, na Via G. Marconi, descobrimos um take away gerido por indianos- com um forno a lenha – onde comemos uma mega pizza (muito boa como podem ver pela foto!) por apenas 8€ e as bebidas a 1€/cada. Pudemos comer lá, numa mesa alta, enquanto passava uma espécie de telenovela de Bollywood na TV. 😀

Pizza dos indianos

Pizza dos indianos

Num dos almoços, decidimos também juntar-nos aos turistas numa esplanada, montada numa rua estreita de Bolonha: no restaurante Clavature (Via Clavature, 17). Foi aqui que provámos uns deliciosos tortelinis e um maravilhoso risotto, com pedaços de bacon e cebola. Preço médio: 15€ (se não quiser o pão de entrada, diga e não lhe cobram).

À noite, andávamos à procura de algo em conta que fosse a verdadeira cozinha italiana e principalmente bolonhesa. Fomos para a zona da universidade, à procura de aperitivos. Os aperitivos são um costume italiano que junta comes e bebes, com um preço fixo e promove o convívio. É uma espécie de after work, mas com comida a sério. Paga-se pela bebida mas depois tem-se direito à comida.

Risotto no restaurante Clavature

Risotto no restaurante Clavature

O Caffe Zamboni, por exemplo, é um dos mais concorridos “aperitivos”, por 7€ come e bebe à vontade. Também é por isso um dos espaços maio concorridos.

Os pratos de pastas custam 8€ em restaurantes simples. Alguns nem bonitos são. Por isso, quando vi o restaurante Donatello quis logo entrar e comer naquele sítio elegante.

É uma casa centenária, sempre com a mesma família a gerir, e diz servir pastas feitas de forma caseira. E andam lá, o pai e a filha, a fazerem a rondas às mesas, a perguntar se está tudo bem e se a comida e o serviço estão bons.

Nas paredes do restaurante Donatello estão centenas de fotografias de artistas conhecidos. E, se for à casa de banho, nas traseiras, vai ver a cozinha aberta para quem quiser espreitar.

Atenção: o Donatello enche cedo! Ou faz reserva ou tem a sorte, que nós tivemos, de haver uma mesa para dois disponível. Tem uma esplanada mas achei o ambiente interior mais requintado. E é mesmo!

Ristorante Donatello
Via A. Righi, 8, Bolonha (051 235 438)
Preço médio 22€

Tagliatelle ala bolognese no restaurante Donatello

Tagliatelle ala bolognese no restaurante Donatello

Paga-se um pouco mais do que nos outros restaurantes, mas vale a pena por todo o ambiente e, claro, a comida estava muito boa. Para começar, como entrada, o presunto de Parma e depois o prato da cidade a “tagliatelle ala bolognese” com queijo parmesão ralado. Gostei muito. Trazia imensa carne, que eu cobri com queijo parmesão e para ser perfeita só lhe colocava mais molho. De resto, tudo ótimo!

Ainda quanto aos restaurantes, em Bolonha, quanto mais perto da universidade mais barato vai arranjando, sendo que a maior parte só tem um balcão. É pedir, pagar e vir comer para a rua ou comer de pé também num balcão junto da parede.

Gelataria AB

Gelataria AB

GELADOS

Em Itália, os gelados merecem um texto à parte dentro da gastronomia. Comer gelados é algo que os italianos fazem todo o ano e todos os dias e são todos bons – pelo menos, os que eu provei.

Nas gelatarias de Bolonha, vi crianças, jovens e pessoas mais velhas nas filas e, depois, nas ruas a comerem gelado. Na paragem do autocarro, a fazerem compras ou mesmo enquanto pedalavam nas bicicletas. O gelado está sempre lá.

Certamente existem várias opiniões sobre os melhores gelados em Bolonha e aqui fica a nossa. Em dois dias, na cidade, provámos gelados em quatro casas – quando estou em Itália perco-me com a comida e gelados também, claro!

Gelataria AB, Galerria 2 Agosto, Bolonha- É em frente à estação de comboios. Sempre cheia! Ótimos gelados! Diz à porta que, para os estudantes de Bolonha, os gelados têm um desconto de 0,50€. Que cidade espetacular! 😀

Os Gelataria Da Gianni, junto das duas Torres, dizem ser um dos melhores do mundo, que ficam em primeiro lugar em concursos internacionais, etc. Fica na Via San Vitale, mesmo em frente às Duas Torres.

A Crema di Latte fica na Via Amendola, nº 5. É um sítio é moderno, mas usa as latas de gelados, tal como antigamente, para conservar melhor os gelados. Eram muito saborosos e o melhor era a bolacha com a inscrição “Il Buon Gelato di Bologna”. Mais nada a acrescentar! ;D

Gelateria Delle Moline, Via Delle Moline, 13, Bolonha. Sítio simples, mais perto da Universidade, com umas mesas na esplanada. Gelado bom (o chocolate de parece mousse de chocolate)!

Também me falaram de La Sorbetteria Castiglione (Via Castiglione, 44 ), mas acabei por não provar esses. Onde comi, os gelados custaram 2,50€ (duas bolas).

Gelado Crema di Latte

Gelado Crema di Latte

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