O requinte rural da Herdade da Malhadinha Nova – Country House & Spa, Alentejo

Tudo começou com o vinho, mas também se tornou numa referência no alojamento em pleno Alentejo. A Herdade da Malhadinha Nova – Country House & Spa, no Baixo Alentejo, tem 70 hectares de vinha, 75 de olival… mas, no total, são 450 hectares de terreno, que se perdem de vista. Fiquei lá alojada e, de facto, existem poucos locais que nos remetem de imediato para a cultura alentejana. Acreditem quando vos digo que é um daqueles locais que, pelo menos uma vez na vida, temos de visitar e desfrutar.

Em 2003, foi feita a primeira vindima dos vinhos que, agora, são reconhecidos nacional e internacionalmente. Se olharem com atenção para os rótulos vão perceber quão únicos são, já que foram desenhados pelas crianças da família Soares, que é proprietária deste projeto. Com o ano de 2020, chega a integração da Herdade da Malhadinha Nova – Country House & Spa  na Relais & Châteaux dando mais um passo para se destacar no turismo rural e enoturismo alentejano (que teve início em 2008).

No total, são 30 os quartos, espalhados por diversas casas, dando privacidade aos hóspedes e, ao mesmo tempo, dando a sensação de estar em casa. Confuso? Não fique… É que é na simplicidade de uma casa alentejana, mas decorada de forma requintada, que nos é dada uma visão da paz alentejana. Cada habitação tem a sua piscina privada, normalmente com uma vista panorâmica, de nos fazer derreter o coração… sempre com o olhar para a planície alentejana.

A pedido, os hóspedes têm serviço de spa e banho turco e bicicleta gratuitas (BTT), mas não é só! A ideia é que os hóspedes desfrutem de inúmeras atividades, dentro da herdade: passeios a cavalo, de moto 4, passeio de jeep, observação de aves, passeios pedestres, ténis, yoga, provas de chás, tiro com arco e flecha, caça ao tesouro, piquenique gourmet, voo de balão de ar quente, workshop de bolachas e de cozinha tradicional (entre muitos outras atividades!), e, claro, as provas de vinhos da herdade e curso de iniciação à prova de vinhos.

Nas diferentes casas (villas), que podem ser alugadas em quartos ou a casa inteira, tem também um serviço que achei muito interessante: o chef privado pode ir cozinhar à casa, ou podem ter os ingredientes, e as receitas do chef, para seguir a par e passo e preparar a refeição, em família.

Em tempos de pandemia, o pequeno-almoço é mais contido – uma vez que, quando era buffet, tinha cerca de 30 queijos diferentes. Mas não é por isso que fica depauperado. Tudo o que nos chega à mesa é muito variado: pão alentejano e bolas feitas, na casa; croissants; tosta com guacamole, tomate e e queijo fresco; enchidos, como presunto e chourição; queijos variados; fruta fresca e queques/bolos acabados de fazer, acompanhado com mel e compotas. O sumo de laranja natural é feito com laranjas (na época) da quinta e, quem quiser há iogurte com cereais e frutos secos.

Na primeira refeição que fizer vai reparar no pormenor da louça. É da Vista Alegre – uma vez que tentam fazer sempre parcerias com vários produtos nacionais e na decoração do projeto – e são o toque de glamour nesta mesa. Dependendo da casa, as louças mudam as cores. Como fiquei na Casa do Ancoradouro – Home of Terracotta, as cores quentes fazem parte da paleta e têm motivos florais. São lindas: desde os pratos, aos bules e chávenas.

O meu quarto (suite) era precisamente na Casa do Ancoradouro- Home of Terracotta – inspirada na arquitetura alentejana – com uma ligação a elementos como madeira, mas também a terracota no chão. Há quartos no exterior (que são maiores, suites, com sala enorme incluída) e outros no interior da casa-mãe. Assim, nesse edifício central está o restaurante onde os hóspedes podem fazer as suas refeições, sem terem de ir para o restaurante da Country House (que é onde está atualmente a receção).

Aliás, ao domingo e segunda-feira o restaurante da Country House está encerrado e, por isso, fiz o jantar nesse espaço central da Casa do Ancoradouro – Home of Terracotta, onde os tons terra estão muito presentes, desde o chão às louças, onde são servidas as refeições.

Sim, os pormenores e os detalhes são tantos que podem alguns escapar ao primeiro olhar: como o facto de cada casa ter a sua decoração própria e a louça estar a condizer com o tema. Pois, se a Casa da Ribeira tem um ambiente ligado a um ribeiro, mar e campos, os tons azuis e verdes – e a madeira – são notórios e isso também se reflete na louça. Os tons azuis que nos remetem para a água, até nos fazem esquecer que estamos no meio do Alentejo.

Comecei a minha visita no edifício da Country House e foi lá que todo o projeto de ecoturismo começou. Depois foram-se recuperando outros edifícios. O meu quarto, por exemplo, era um antigo pombal. Foram reaproveitadas as ruínas de alguns locais mas, de resto, tudo foi construído de novo. Tetos altos, de madeira, pintados de branco, uma cama enorme, uma sala com sofá e televisão; uma banheira luxuosa, quase vizinha da cama, candeeiros lindíssimos… tudo para nos fazer sentir bem acolhidos. A decoração conta com objetos de designer, peças de artesanato, e até as lareiras estavam preparadas para aquecerem a qualquer momento.

Se o sentimento é mesmo esse, fazer com que os hóspedes se sintam em casa, colocam nos quartos umas túnicas de linho. Podemos vesti-las para ir para a piscina ou para simplesmente andar com uma roupa descontraída em “casa”. De qualquer uma das formas é um mimo que, como hóspede, agradeço bastante. Também dá para uma boa camisa de dormir… se é que me entendem…

Desfrutei de um jantar e de um almoço na sala/restaurante da Casa do Ancoradouro e é notória a aposta da cozinha em produtos locais e numa reformulação da cozinha tradicional alentejana – harmonizando com os vinhos da herdade. Para entrada, veio o Presunto Pata Negra e Queijo gratinado (que estava excelente; quando não são da quinta, são de produtores locais); e escolhi o maravilhoso Arroz caldoso de peixe da costa algarvia; para terminar em beleza cedi a uma sobremesa: torta de laranja (feita com fruta da quinta).

Ao almoço, fui pelo ceviche e, para acabar não resisti à doce sugestão de um bolo de chocolate. Apresentação e empratamento, como podem ver pelas fotografias, são sempre um extra a todo o requinte rural que nos rodeia. Os sabores esses… são maravilhosos!

Quanto entra na herdade vai encontrar logo a adega à direita. Está também aí o restaurante, a loja e uma cave cheia de pipas e cubas onde estagiam os grandes vinhos desta empresa (saem daqui 300 mil garrafas, por ano).
Aliás, quando entrei na Herdade não tinha noção da dimensão dela e achei que era já ali que era a casa e/ou receção… mas é preciso andar de carro mais uns 5 a 10 minutos para chegar ao local onde fui dormir. É muito grande! E isso dá-nos uma sensação enorme liberdade, para passearmos pelas terras alentejanas.

INFORMAÇÕES
Herdade da Malhadinha Nova – Country House & Spa

Morada: Albernoa, 7800-601 Albernoa, Portugal
Telefone: +351 284 965 432
Nota: mínimo de 2 noites de alojamento

Informação: A Herdade da Malhadinha Nova é um Projeto Familiar onde o vinho assume o papel central, para além dele desenvolvem-se outras áreas tais como a agricultura, vinhas e outras culturas de produção exclusivamente
biológica, o Olival, a pecuária (vaca alentejana, porco preto e ovelha merina) a criação de cavalo Puro-sangue Lusitano e o Turismo.

Preços: Jantar 45€/22,50€ para crianças, sem bebidas incluídas.
A prova de 3 vinhos está incluída na estadia