Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo
Publicado em Março 31, 2019

Sabores asiáticos no Okah, com vista para o Tejo

Gastronomia/ Portugal [ Lisboa/ Restaurantes Lisboa ]

No topo do edifício da LACS-Communitivity of Creators, em Santos, Lisboa, está o Okah que é um restaurante que serve sabores asiáticos. A vista é direta para o Tejo e à mesa vêm parar pratos saborosos e coloridos, com base em quatro cozinhas: vietnamita, tailandesa, japonesa e russa. Vejam o vídeo:

Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo

Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

O restaurante tem um espaço muito original, com contentores – montados como se de Lego se tratasse – envidraçados que nos permitem ter a vista para o rio e para a Ponte 25 de Abril. Quando chove, poderá não ser tão convidativo (mas é muito romântico na mesma), mas como fui lá num soalheiro dia de primavera, foi o local perfeito para relaxar e aproveitar aquela paisagem. E muitos grupos, famílias e casais estavam lá a fazer o mesmo.

Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo

Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo

Salada cambojana – Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

Ao entrar no edifício, suba no elevador até ao último piso. Quando sair, se virar para a esquerda encontra um bar com esplanada, onde se servem cocktails (e petiscos) e, à direita, está o Okah, um restaurante com uma arquitetura industrial e moderna (em contentores), que está decorado com elementos da Ásia, com fotografias, móveis e outros elementos decorativos.
As inspirações são asiáticas, mas não espere o que já viu ou provou noutros restaurantes. Aqui, as conjugações são muito saborosas e a apresentação dos pratos faz-nos comer também com os olhos.

Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo

Entradas no Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

Comecei por experimentar o Kinilaw: conhecido como “ceviche” filipino, é um prato fresco de peixe branco marinado (13,50€). Como estava a partilhar, e essa é mesmo a ideia do restaurante, provei ainda de uma outra entrada: o Camarão srirach: um prato de gambas brancas (140/160) com molho sriracha, que dizem ser “levemente picante” (9,40€). Tão leve que, confesso, quase nem notei no picante (mas, eu gosto de comida picante!).

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Ceviche Kinilaw – Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

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Camarão srirach – Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

Nas entradas, tem também outras propostas como gambas, acompanhadas de molho agridoce (9,40€); chamuça vegetariana: chamuça de vegetais (7,50€); amêijoa garam massala: ainda dentro das próprias conchas, as amêijoas vêm mergulhadas no molho de Garam Massala (18,50€); satay de fraldinha: espetadas feitas com cortes do bife do vazio extremamente macios, em molho de amendoim e cebolinho (8,70€); blini com ovas de salmão selvagem: tradicional blini russo com creme de queijo artesanal e ovas de salmão selvagem (6,60€).

Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo

Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

Continuámos a refeição seguindo o conceito de dividir pratos e apostámos tudo num prato que me tinham sido sugerido antes de lá ir: o pato adobo. Foi, muito provavelmente, o melhor de todos! Estava delicioso este prato com pato confitado, salteado e caramelizado com canela, cominho, pimenta preta, cebola e leite de coco – a acompanhar, traz arroz basmati (17,90€). Também acompanhámos com uma salada cambojana: salada tépida de pimentos vermelhos, gambas, cebola roxa, pak-choi e tomate cereja (13,90€). Para conseguir guardar espaço no estômago, para a sobremesa – as doses são bem servidas – ficámos muito bem com estas escolhas.

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Pato confitado – Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

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Pato e salada no Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

Mas, os pratos principais têm ainda outros destaques, como o borrego com hortelã: lombinhos de borrego neozelandês com puré de batata e molho de hortelã (18,50€); o lombo de novilho com ananás: “pica-pau” asiático, tenros pedaços de lombos de novilho mal passados, com ananás (22,70€); a Presa chutney: presa de porco fatiada com gel de chutney de manga (15,50€); soba com quiabo e caldo de dashi: quiabos salteados, com soba (massa de trigo sarraceno), caldo de dashi, raiz de flor de Lotus (12,50€); o Tataki kombu: tradicional tataki de atum com molho de miso, finalizado com Kombu (22€); camarão tigre (27€); camarão tigre escalado com molho especial do OKAH e couscous com legumes avinagrados (27€); e a Dourada grelhada com molho tamarindo com caldo de dashi e legumes grelhados (18€).

Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo

Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

Nas guarnições, além do arroz basmati simples, com sementes de sésamo, tem o arroz basmati com côco e sementes de sésamo; o caril de legumes e cogumelos; o caril com cenoura, courgette, cebola roxa e cogumelos pleurotus salteados; as fritas com paprica: batata frita com paprika doce; a salada cambojana; salada de rúcula e tomate cereja com vinagre de arroz; e, ainda, legumes salteados.

Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo

Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

Para a sobremesa, tinha outra recomendação, quase obrigatória: os cones de côco queimado doce, que são (tal como me disseram) uma doce perdição… porque apetece comer mais do que um! São pequenos cones de bolacha com recheio de creme de côco queimado doce (6,50€). Muito bom! Também dividi outra sobremesa: um pudim de leite cambojano (pudim de leite típico do Camboja com erva Príncipe (6,50€).
Entre as sobremesas, também encontra o ananás yuzu: ananás grelhado com canela e gelado de Yuzu (6€); a Banana flambada com sakê: banana salteada sobre tapioca de hibisco (5€); e a trufa de chocolate clássica envolta em wasabi (5€).

Se for almoçar ao Okah tenha cuidado… porque vai estar tão bem por lá que, com aquela vista e um ambiente relaxado, se vai perder nas horas e afazeres. Mas, vale bem a pena, “perder-se” e ficar por lá! Bom apetite!

Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo

Cones de creme de côco – Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

INFORMAÇÃO

Okah
Cais Rocha de Óbidos, 1350-352, Edifíco LACS, Santos, Lisboa, Portugal
Telefone: +351 914 110 791
Preço: 20€
Horário: todos os dias, das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 00h00
Site

Restaurante Okah - Lisboa - Portugal © Viaje Comigo

Pudim de leite cambojano – Restaurante Okah – Lisboa – Portugal © Viaje Comigo

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