No dia 7 de março de 2014, o Restaurante São Gabriel, em Loulé, reabre as suas portas com um jantar especial harmonizado com Vodka Beluga.
O menu do jantar foi elaborado pelo chef Leonel Pereira, com iguarias que serão saboreadas com esta bebida tão singular.
As inscrições para o jantar devem ser feitas diretamente com o restaurante e serve de pretexto para conhecer o novo espaço, depois das obras de remodelação que teve recentemente.
![Chef Leonel Pereira](https://www.viajecomigo.com/wp-content/uploads/2014/02/Leonel-Pereira.jpg)
Chef Leonel Pereira
Leonel Pereira, Chef executivo do São Gabriel desde março de 2013, pratica uma cozinha com raízes nas receitas regionais e, por isso, a tradição é uma das suas quatro linhas mestras, juntamente com a frescura dos produtos, a inovação e o sabor.
MENU do jantar do Restaurante São Gabriel e Beluga Vodka, dia 7 de março às 19h30
Seleção de Canapés: Lima grelhada com guacamole, camarão e percebes; Telha de carapau manteiga alimado e pó de pimentos fumados; Tártaro de novilho com mostarda antiga e espuma de teriaky; Belugatini com dados de caviar; e Passion Beluga
Entrada: Cavala fumada com raiz rábano, folhas de espinafres, pepino japonês e molho de yuzu
Beluga Noble
Peixe 1: Salmão selvagem “mit-cuit” sobre risotto de cevadinha e pack choi caramelizado com tangerina
Beluga Transatlantic
Peixe 2: Naco de robalo ao vapor com cogumelos shimejji e dashi de bonito
Beluga Noble
Carne: Perna de pato “barberie” confitada, ravioli de requeijão e cremoso de beterraba
Beluga Allure
Sobremesa: Chocolate em texturas com frutos vermelhos e crocante de coco
Beluga Gold
![Restaurante São Gabriel](https://www.viajecomigo.com/wp-content/uploads/2014/02/São-Gabriel.jpg)
Restaurante São Gabriel
INFORMAÇÕES
Restaurante São Gabriel, Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, Almancil, Loulé
Telefone: +351 289 394 521
Jantar: dia 07 de Março de 2014 às 19h30
Preço por pessoa: 125€