Na passada segunda-feira, dia 3 de fevereiro, teve lugar a apresentação do “SHEA – Sabores harmonizados Norte Península Ibérica” com um almoço preparado por chefs portugueses e galegos.
A iniciativa reuniu vários nomes ligados ao turismo em Portugal e da Galiza e o site Viaje Comigo também esteve representado no lançamento desta plataforma, que reúne o que de melhor se faz na gastronomia, vinhos e turismo de qualidade na zona do Eixo Atlântico.
Caldo do Atlântico, snack de orelha com mel da Galiza e “bocado millo e croques”
A área de influência abrange regiões das 37 cidades referentes ao norte de Portugal e da Galiza e vai promover encontros que liguem tradições e divulguem o turismo dos locais escolhidos.
Crepe com carnes de cozido
A comissão organizadora é de Mário Rodrigues, responsável pelo Alive Taste, e Cristina Félix, diretora da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo, assim como o jornalista galego José Manuel Garcia.
Arroz de lampreia
O almoço foi confecionado, a várias mãos, por chefs da Galiza e de Portugal, e com a coordenação do chef Felício Dantas, da Escola de Hotelaria de Viana do Castelo.
Sobremesa: Sinfonia de Sabores do Norte
O SHEA – Sabores harmonizados norte Península Ibérica, tem como objetivo organizar um evento anual que faça parte do calendário nacional de ambos os lados da fronteira.
Mais informações no site Alive Taste.
Escabeche de mexilhões
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