Gastronomia
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Dias 10 e 11 de maio 2024 “Vinho na Vila” em Vila Alva, Cuba
No Alentejo, em Cuba, a que é considerada por muitos a “mais branca aldeia de Portugal”, engalana-se para a festa do ano: o Vinho na Vila. É já no dia 11 de maio que…
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Viveiro 2024: a cultura gastronómica de Aveiro
A cidade de Aveiro foi a escolhida para o primeiro evento da Associação Viveiro. As iniciativas, que se estendem ao longo do ano, arrancam a 4 de maio e contam com o Chef…
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Santarém: Mês de “Petiscos & Vinhos do Tejo”, até 5 de Maio
Em Portugal, Santarém volta a promover o evento que junta as melhores iguarias ribatejanas aos melhores vinhos produzidos e certificados pelos Vinhos do Tejo – “Petiscos & Vinhos do Tejo” – que apresenta…
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Chefe Ricardo Costa integra novo Time Out Market Porto
Mantendo a sua atividade no The Yeatman e no Mira Mira by Ricardo Costa, ambos em Vila Nova de Gaia, o Chefe Ricardo Costa abraça um novo desafio profissional e integra o Time…
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Lisboa, restaurante e bar Soul Garden: sabores da Ásia e América Latina
É no centro da cidade de Lisboa, no hotel Corinthia Lisbon que encontrámos um restaurante (e bar) que é um refúgio tropical para refeições diferentes, trazendo um encontro entre a Ásia e a…
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Restaurante: o Jardim do Sr. Lisboa
O Sr. Lisboa* estendeu a sua “casa” e plantou uma série de novas texturas, sabores e sensações no seu Jardim, trazendo da cozinha a sua já habitual simpatia e ambiente intimista para o…
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A criatividade gastronómica da Cozinha das Flores, Porto
É no Largo de São Domingos, no centro histórico do Porto, que estão os dois mais recentes projetos dirigidos criativamente pelo chef Nuno Mendes (que já teve dois espaços com estrela Michelin): a…
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Viagem pela gastronomia do Camboja
A gastronomia do Camboja é uma mistura fascinante de influências culturais e culinárias, originando pratos únicos e deliciosos que não podem ser encontrados noutros lugares do mundo. Desde os sabores intensos das especiarias e…
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Arrebita Idanha Bio regressa à Aldeia Histórica de Idanha-a-Velha
No dia 7 de Outubro, de 2023, está de volta Arrebita Idanha Bio que, nesta 4ª edição, vai ter lugar na Aldeia Histórica de Idanha-a-Velha, com um elenco de chefs de topo, o…
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Viagem pela Gastronomia do Uzbequistão
A gastronomia do Uzbequistão é um tesouro culinário que combina influências da Ásia Central, do Médio Oriente e da Rota da Seda. Com uma rica herança cultural e uma história milenar, este país oferece…
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Viagem pela Gastronomia de Cabo Verde
A gastronomia de Cabo Verde é uma fusão deliciosa de influências africanas, europeias e brasileiras, que refletem a história diversa e rica do país. Com uma localização privilegiada no Oceano Atlântico, a culinária…
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À moda italiana: Obicà, Mozzarella Bar, Lisboa
Obicà é uma expressão italiana que significa “aqui está”. E este é o mote para quem chega a qualquer um dos restaurantes do grupo Obicà, sentir-se bem recebido e saborear uma comida despretensiosa…
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Receita do mais tradicional prato: Plov, Uzbequistão
A história da receita de plov, o mais tradicional dos pratos do Uzbequistão, remonta há muitos séculos e está intimamente ligada à cultura e à tradição da Ásia Central. O plov, também conhecido…
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Aos fins de semana: o (delicioso) Brunch VP no WOW – Vila Nova de Gaia
Está à procura de um brunch, ao fim de semana? Em Vila Nova de Gaia, o WOW – World of Wine, é um mundo de espaços bonitos, com muitos museus e também muitos…
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Portugal: à Roda do Queijo de São Jorge DOP
De 20 a 29 de janeiro decorre a iniciativa “À Roda do Queijo de São Jorge DOP”, que desafia chefs nacionais a entrarem na “roda” com criações originais nos seus restaurantes, celebrando este…
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Restaurante itinerante percorre o país com o chef João Rodrigues
O locais do Residência prometem ser variados: tabernas, casas, fornos comunitários, fortes, faróis, castelos. Qualquer um destes sítios poderá vir a ser um restaurante temporário, porque ao longo dos próximos 12 meses, o…
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Receita “Bacalhau à Coimbra” nos restaurantes da cidade
Em Coimbra, foi redescoberta uma receita tradicional: o “Bacalhau à Coimbra“, que estava esquecida há algumas gerações. Este prato, que faz parte do legado gastronómico, vai passar a ter o destaque nas ementas…
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Lisboa e Cascais recebem 1ª edição do Tempero Brasil Portugal
Os chefs Vítor Sobral e Tereza Paim serão os curadores do novo Festival de Gastronomia “Tempero Brasil Portugal”, que começa dia 11 de novembro 2022, em seis restaurantes. Além da boa gastronomia, o…
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Nova carta do Restaurante Porto Novo: entre a terra e o mar
Em outubro de 2022, o Restaurante Porto Novo renovou a sua carta, com propostas entre a terra e o mar e sem esquecer as propostas vegan e vegetarianas. O espaço gastronómico do Sheraton…
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Clérigos Cervejaria: petiscos com sabor a Porto
Situada na Baixa do Porto, a poucos metros da Torre dos Clérigos, encontra-se a Clérigos Cervejaria. Composta por uma sala ampla e uma dupla esplanada (uma à entrada, no Passeio dos Clérigos e…
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Restaurante Olivia, a melhor amiga do Nicolau (Lisboa)
O restaurante Olivia é o novo “all day food café” das Avenidas Novas, em Lisboa. Faz parte do grupo Nicolau, que é constituído pelo “Nicolau” em Lisboa e no Porto; pela “Amélia”; pelo…
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Viagem pela gastronomia de Marrocos
A gastronomia marroquina é cheia de personalidade, autenticidade e história. Em Marrocos, os pratos coloridos, aromáticos, com diferentes texturas e de sabores intensos, são o resultado de uma multiplicidade de influências. Por aqui…
