Publicado em Novembro 25, 2013

Prémios do Concurso Gastronomia com Vinho do Porto 2013

Notícias

Entre os vencedores do 8º concurso “Gastronomia com Vinho do Porto” estão 20 restaurantes com medalhas de ouro, 43 de prata e 16 de bronze.

Os chefes Helmut Ziebell, José Pinheiro,  Nuno Diniz e Orlando Esteves foram os júris da edição 2013 que, acompanhados sempre por elementos do IVDP, pontuaram a harmonização dos pratos apresentados com os vinhos escolhidos.

Prémios do Concurso Gastronomia com Vinho do Porto 2013

Prémios do Concurso Gastronomia com Vinho do Porto 2013

Os chefes percorreram o país de Norte a Sul, avaliando as e ementas tendo em consideração a seleção dos produtos e ficha técnica, apresentação, sabor, serviço adequado de copos, harmonia com o Vinho e harmonia total da ementa.

No total, participaram 94 restaurantes, 26 da Região Norte, 9 da Região Demarcada do Douro, 9 da Região Centro, 24 da Região de Lisboa e Vale do Tejo e 26 da Região do Alentejo e Algarve.

O concurso “Gastronomia com Vinho do Porto” é organizado, de dois em dois anos, pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) e pela publicação Inter Magazine, premiando as melhores e mais inovadoras harmonizações da gastronomia nacional com os vinhos da Região Demarcada do Douro.

Todos os restaurantes a concurso, de Norte a Sul do país, serão incluídos no novo “Guia de Restaurantes com Vinho do Porto” a ser publicado pelo IVDP.

O concurso “Gastronomia com Vinho do Porto” é o maior e mais antigo concurso de gastronomia e vinhos realizado em Portugal, tendo-se tornado numa referência ao nível da gastronomia nacional.

Segue a lista de participantes e vencedores das medalhas de bronze, prata e ouro.

PARTICIPAÇÃO 
Restaurante Coffee-Shop Rendez Vous | Hotel Altis Lisboa
Restaurante da Pousada do Castelo Vila de Óbidos
Restaurante do Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar Pontinha
Restaurante do Hotel Rural da Quinta do Pégo Valença do Douro
Restaurante do Hotel Três Pastorinhos Fátima
Restaurante Flavour | Douro River Hotel Lamego
Restaurante Malagueta Afrodisíaca Leiria
Restaurante Midi Torres Vedras
Restaurante O Buke | Villa Pampilhosa Hotel Pampilhosa da Serra
Restaurante O Garfo Torto Vila do Conde
Restaurante O Louro | Conrad Algarve Almancil
Restaurante O País | Hotel do Caramulo Caramulo
Restaurante O Visconde | Pousada de Faro – Palácio de Estói Estoi
Restaurante Puttanesca Leiria
Restaurante The Mix | Farol Design Hotel Cascais
BRONZE 
Restaurante A Ver Tavira Tavira
Restaurante Adega dos Frades – Hotel Villa Batalha Batalha
Restaurante Atlântico | Eurotel Altura Castro Marim
Restaurante Café Luso Lisboa
Restaurante Degust’Ar | Hotel M’Ar de Ar Aqueduto Évora
Restaurante Grill D. Fernando | Hotel Altis Lisboa
Restaurante Jardim & Sabores Albufeira
Restaurante Mouraria | Pousada de Tavira – Convento da Graça Tavira
Restaurante Narcissus Fernandessi | Alentejo Marmòris Hotel & Spa Vila Viçosa
Restaurante Páteo da Ria Tavira
Restaurante Port’s Co Vila Nova de Gaia
Restaurante Roseira | Alfagar – Aldeamento Turístico Albufeira
Restaurante Seteais | Tivoli Palácio de Seteais Sintra
Restaurante Tascá Santarém
Restaurante Toca da Raposa Ervedosa do Douro
Restaurante Vinhas D’Alho Porto
PRATA 
Restaurante 1300 Taberna Lisboa
Restaurante A Casa do Avô Guia
Restaurante A Chaminé Altura
Restaurante A Cozinha do Convento | Convento dos Capuchos Monção
Restaurante A Escola Álcacer do Sal
Restaurante A Padaria Sesimbra
Restaurante Abadia D’Este Braga
Restaurante Adega Machado Lisboa
Restaurante Almapura | Aquapura Douro Valley Lamego
Restaurante Assinatura Lisboa
Restaurante Bacalhoeiro Vila Nova de Gaia
Restaurante Barão de Fladgate Vila Nova de Gaia
Restaurante Bon Bon Lagoa
Restaurante Bordalo Pinheiro Lisboa
Restaurante Canto dos Sabores Vendas Novas
Restaurante Casa da Dízima Paço de Arcos
Restaurante Casa da Música Porto
Restaurante Casa Inês Porto
Restaurante Castas e Pratos Peso da Régua
Restaurante Clérigos Vinhos e Petiscos Porto
Restaurante Costume Bistrô Porto
Restaurante da Quinta do Portal Sabrosa
Restaurante das Tripas Coração Porto
Restaurante Delicatum Braga
Restaurante Dom Joaquim Évora
Restaurante L’And | L’And Vineyards Montemor-o-Novo
Restaurante Le Marquis Santa Bárbara de Nexe
Restaurante O Barão | Pousada de Alijó – Barão de Forrester Alijó
Restaurante O Brasão Felgueiras
Restaurante O Leão de Porches Porches
Restaurante O Morgadinho | Suites Alba Resort Lagoa
Restaurante Ode Porto Wine House Porto
Restaurante Pedrinhas Esposende
Restaurante Pimenta Preta Lagoa
Restaurante Romando Vila do Conde
Restaurante Sabores do Alentejo Évora
Restaurante Salsa & Loureiro | Porto Palácio Congress Hotel & Spa Porto
Restaurante Sem Dúvida Lisboa
Restaurante Tágide Lisboa
Restaurante Taste Lagoa
Restaurante Veneza Mem Moniz
Restaurante Viagem dos Sabores | Pousada do Infante Sagres
Restaurante Rockalot Acqua Bay Setúbal
OURO 
Restaurante A Lúria São Pedro de Tomar
Restaurante Casa Branca | Casa Branca Beach & Golf Hotel Vila Nova de Gaia
Restaurante Chá com Água Salgada Manta Rota
Restaurante Chefe Cordeiro Lisboa
Restaurante do Hotel Casa de Samaiões Chaves
Restaurante DOC Folgosa do Douro
Restaurante DOP Porto
Restaurante Estórias na Casa da Comida Lisboa
Restaurante Ferrugem Famalicão
Restaurante Isakaya by Umai Lisboa
Restaurante Minhoto II Peniche
Restaurante Moiras Encantadas Paderne
Restaurante O Geadas Bragança
Restaurante Panorama | Sheraton Lisboa Hotel & Spa Lisboa
Restaurante Panorama – Guincho Cascais
Restaurante Quinta D’El Rei Santa Eulália
Restaurante Shis Porto
Restaurante The Wine House Hotel Lamego
Restaurante Umai Lisboa
Restaurante Vinho em Qualquer Circunstância Batalha

Fotos: pratos do restaurante Clérigos Vinho e Petiscos, no Porto, vencedor de uma das medalhas de Prata

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