Gastronomia
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O restaurante da família do ator Mark Wahlberg em Massachusetts
Há uns tempos estava a ver uma entrevista ao ator Mark Wahlberg e vi que o irmão dele é chef de cozinha e tem um restaurante: o Alma Nove. O espaço abriu em…
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Guia de Restaurantes com Vinho do Porto
Depois da 8ª edição do Concurso Gastronomia com Vinho do Porto, realizada em 2013, o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) e a publicação INTER – Magazine de Gastronomia e…
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Restaurante da Herdade da Barrosinha, Alcácer do Sal
Reabriu o restaurante da Barrosinha, integrado numa Herdade situada em Alcácer do Sal, e que conta já com mais de meio século de existência. Localizada numa zona rural, a dois quilómetros de Alcácer do…
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Fado à Mesa no restaurante da Casa da Música, no Porto
O Restaurante Casa da Música promove, amanhã, dia 31 de janeiro, mais um programa de “Fado à Mesa” com jantar incluído e sessão de fado que conta com três vozes portuguesas. O portuense…
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Viaje Comigo convidado nos Sabores harmonizados norte Península Ibérica
A iniciativa “SHEA – Sabores harmonizados norte Península Ibérica” criou uma plataforma que reúne o que de melhor se faz na gastronomia, vinhos e turismo de qualidade na zona do Eixo Atlântico. Ou seja,…
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Restaurante Medit, no Porto
A ementa do restaurante Medit é virada para a cozinha mediterrânica mas, à noite – e à terça-feira ao almoço – o shushiman espalha a criatividade com a segunda especialidade da casa: o sushi.…
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História da francesinha
A francesinha é uma das mais típicas iguarias da cidade do Porto e com maior representatividade no norte do país. E quase toda a gente tem um sítio especial onde a degustar. Qual…
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Onde comer francesinhas, no Porto, Portugal
Se perguntar a 10 pessoas qual é o local preferido para ir comer uma francesinha, na cidade do Porto, é muito provável que vá ter 10 respostas diferentes. Existem rankings; as revistas de…
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Carré de cordeiro de leite com crosta de rosmaninho, pelos chefs do Sheraton Porto
Se sempre quis imitar os pratos dos chefs, dos restaurantes onde vai, aqui tem mais uma receita especialmente cedida para o Viaje Comigo, pelo restaurante Porto Novo do Sheraton Porto Hotel & SPA.…
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Gastronomia da República Dominicana
Vai viajar para a República Dominicana e não sabe como é a gastronomia local? Na cozinha misturam-se as influências africana e mediterrânica, que resultam em iguarias únicas servidas à mesa. De região em…
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Café Lisboa no Teatro Nacional de São Carlos
O Café Lisboa está instalado no que é o bar do Teatro Nacional de São Carlos, em Lisboa. O projeto é do conhecido chef José Avillez (o mesmo de Belcanto, Cantinho do Avillez e…
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Flash Flash e as tortilhas, em Madrid
Em Madrid, o restaurante Flash Flash tem como especialidade as tradicionais tortilhas ou “tortillas”. O ambiente do Flash Flash faz lembrar um restaurante dos anos 60/70, com decoração retro, como se estivéssemos a…
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Restaurante Shis, no Porto, regressa no verão
Quando vi as imagens das ondas, que levaram tudo à frente, na Foz do Douro, sabia que a história não ia ser boa para o Shis, que estava ali mesmo, no local da…
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Azevias de bolota e mel, pelo chef Pedro Mendes
No seu livro “O Renascer da Bolota”, o chef Pedro Mendes* sugere três dezenas de receitas feitas com bolotas, entre as quais está esta das azevias de bolota e mel. Lançado neste verão…
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Il Salotto, restaurante italiano em Madrid
O restaurante Il Salotto, no bairro de Salamanca, em Madrid, serve pratos da cozinha italiana. Quando me falaram das melhores beringelas com queijo parmesão, não resisti, e foi lá que as provei e…
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Receitas com bacalhau, do chef Hélio Loureiro, no evento Viaje Comigo
O chef Hélio Loureiro esteve presente no evento Viaje Comigo, que lançou oficialmente o site, na Douro Marina, em Vila Nova de Gaia. No segundo dia do evento, a 8 de dezembro, o…
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Receitas de risotos, pelo chef Miguel Teixeira, no evento Viaje Comigo
No evento Viaje Comigo, o chef Miguel Teixeira, agenciado pela Prochef Agency, ensinou a fazer risotos num showcooking que aconteceu dia 8 de dezembro, na Douro Marina, em Vila Nova de Gaia. Tal…
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Jantar em Londres no Notting Hill Kitchen, do chef Luís Baena – 3 de dezembro
Alguns dos melhores queijos portugueses vão estar em destaque num jantar no restaurante Notting Hill Kitchen, em Londres, através do grupo Hig International, na próxima terça-feira. No dia 3 de dezembro, o chef…
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Restaurante Astória, no Porto
O Restaurante Astória, no Porto, tem uma nova carta para o outono/inverno. Da autoria do chef Pedro Sequeira, as novas propostas apresentam pratos altamente criativos e sugestão de harmonização com vinhos nacionais. O…
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Pedro Mendes é o novo chef no Alentejo Marmòris Hotel & Spa
Há um novo desafio na vida de Pedro Mendes – agenciado pela Prochef Agency – que é o novo chef Executivo do Alentejo Marmòris Hotel & Spa, unidade de cinco estrelas em Vila…
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Lista de restaurantes com Estrelas Michelin 2014
A nova edição do Guia Michelin para 2014 atribuiu duas novas estrelas a restaurantes portugueses. Resumindo, Portugal tem atualmente 12 espaços gastronómicos com Estrelas Michelin. O restaurante do Hotel L’And Vineyards, em Montemor-o-Novo, recebeu…
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Filete de robalo corado, jus de agrião, arroz venere e lulas, pelo chef Patrick Lefeuvre
O restaurante Flor-de-Lis do EPIC SANA Lisboa apresentou recentemente a sua nova carta de outono/inverno. Entre as propostas do chef Patrick Lefeuvre pode encontrar esta do filete de robalo corado, jus de agrião, arroz…
