Hilton Porto Gaia
Publicado em Dezembro 15, 2021

Restaurantes para o fim de ano em Portugal

Portugal [ Fim de Ano ]

Onde passar a noite de fim de ano, a comer, em Portugal? Estas são algumas sugestões de restaurantes para jantar fora, com requinte e animação, na última noite de 2021. Propostas de norte a sul do país, e ilhas, junto ao mar, na cidade, entre vinhas e o rio Douro, com dolce far niente ou com atividades físicas… você escolhe! Esta lista poderá ser revista e atualizada diariamente, até ao final do ano.

Fim de ano

Fim de ano

DOURO

QUINTA DA CÔRTE

Na Quinta da Côrte, em Valença do Douro, a proposta de fim de ano permite provar iguarias regionais e ter uma das mais bonitas vistas do mundo.

Quinta da Côrte

Quinta da Côrte

A STAY HOTELS dá as boas-vindas ao novo ano com a Campanha “App & Christmas”, que assinala também o lançamento da sua aplicação móvel com noites a 30 Euros. A oferta é válida exclusivamente na app, até 6 de janeiro de 2022, para estadias até 31 de março de 2022, nos hotéis aderentes.

A rede hoteleira STAY HOTELS disponibiliza sete destinos únicos em Portugal: a cidade-berço de Guimarães, a carismática cidade do Porto, Coimbra, Torres Vedras e, mais a sul, Lisboa, a ancestral cidade de Évora, e ainda Faro.

HILTON PORTO GAIA

O Hilton Porto Gaia, hotel de cinco estrelas localizado na zona histórica de Vila Nova de Gaia, junto ao rio Douro, tem tudo pronto para celebrar a quadra festiva que se aproxima. Além das habituais propostas gastronómicas, para o Natal e para o Réveillon, há programas combinados com tarifas especiais de alojamento, num convite para aproveitar os fins de semana prolongados para uma mini escapadela de inverno no Porto.

Para as despedidas a 2021, no dia 31 de dezembro, estão a ser preparados dois momentos de celebração – um mais exclusivo e privado, no imponente Magma Bar, com uma vista privilegiada sobre as margens do rio Douro e a cidade do Porto; e um mais descontraído, no sofisticado restaurante ComPosto Food & Club. Seja qual for a opção, não faltarão os melhores sabores da época, os emocionantes brindes à meia-noite e as uvas passas para dar as boas-vindas ao novo ano.

A noite prolonga-se no ComPosto Bar com DJ, bar aberto e vários momentos gastronómicos. Por volta da 01h00 será servida a Ceia de Ano Novo, composta por uma seleção de tábuas de queijos e enchidos, doces e frutas, e por volta das 03h00 está reservado um momento mais aconchegante com Chocolate Quente e Croissant Folhado. Também para estas datas há um pack especial de alojamento, para aproveitar a estadia na cidade entre 30 de dezembro e 2 de janeiro.

O primeiro dia do ano, 1 de janeiro, é celebrado com um reforçado Brunch de Ano Novo onde se podem encontrar sabores como Robalo braseado, Barriga de leitão no forno e lasanha de abóbora. Há também uma completa e variada estação de receitas frescas e saudáveis, com várias combinações de saladas, tartes e sanduíches, ideais para recuperar dos festejos da noite anterior.

Todos os programas serão realizados em conformidade com a legislação em vigor e de acordo com as recomendações das autoridades de saúde. Recomenda-se reserva prévia devido à limitação dos lugares. Mais informações.

Hilton Porto Gaia

Hilton Porto Gaia

YOTEL PORTO

As celebrações da noite que comemora a entrada em 2022, contam com dois programas distintos no Yotel Porto. A proposta “New Year, New YO” é válida por 335€ e inclui 2 noites de alojamento para duas pessoas, com pequeno-almoço incluído, e brunch no dia 1 de janeiro. O programa “New Year, New Feast”, está disponível por 425€ para duas pessoas e acrescenta ao programa anterior o jantar de Ano Novo, na noite de 31 de dezembro.

O menu preparado para o jantar de passagem de ano é válido por 45€, por pessoa, e tem início com uma seleção de saladas e sopa, como entradas, seguindo-se um bife wellington com molho e bacalhau à lagareiro, cogumelos assados e esmagado de batata, coentros e azeitonas, como pratos principais. Para fechar a refeição, a proposta do Komyuniti inclui uma grande variedade de sobremesas que antecedem o momento mais aguardado da noite: o fogo de artifício da cidade invicta, que poderá ser apreciado a partir do rooftop do hotel, com uma vista esplêndida.

Depois dos festejos, que se preveem prolongar pela noite fora, nada melhor do que iniciar o novo ano com um delicioso brunch tardio no dia 1, servido em regime buffet, que inclui uma vasta seleção de saladas e opções típicas de pequeno-almoço, tais como: ovos mexidos e “benedict” com salmão fumado ou fiambre canadiano, quiche como espinafres e queijo da ilha, bacon e salsichas, panquecas doces, entre outras.

Haverá ainda alguns pratos quentes no menu para aconchegar, tais como um suculento bife do lombo de novilho com mostarda e pargo no forno à portuguesa. O Chef Gustavo preparou ainda um conjunto de opções doces para terminar a refeição. Destaque para os crepes suzete com laranja, pastelaria de massa folhada, cheesecake de morangos, tiramisu, aletria ou salada de frutas. O menu de brunch inclui algumas bebidas, como águas, sumo de laranja, leite, chá e café, e está disponível por 22€ por pessoa.

Yotel Porto DR

Yotel Porto DR

MONFORTINHO: FONTE SANTA HOTEL

‘1 ano mais colorido’ é a proposta do Fonte Santa Hotel para entrar em 2022 com o pé direito. Situado em Monfortinho, na Beira Baixa, e próximo a Aldeias Históricas como Monsanto e Penha Garcia, o Fonte Santa convida a desfrutar da Passagem de Ano no interior do país, onde predomina a tranquilidade e o verde da paisagem envolvente.

Para celebrar a entrada no novo ano, que se espera mais colorido, o Fonte Santa Hotel desenvolveu um programa especial, válido desde 558€ para duas pessoas, que inclui 2 noites de alojamento em quarto duplo com pequeno-almoço, um welcome drink à chegada e uma oferta surpresa no quarto. A proposta contempla ainda o Jantar de Passagem de Ano, uma demonstração de produtos regionais, a visualização de Fogo de artificio no momento de viragem do ano e um almoço no dia 1 de janeiro.

Reservas: hotelfontesanta@hotelfontesanta.pt ou do telefone 277 430 300.

Fonte Santa Hotel DR

Fonte Santa Hotel DR

HOTEL QUINTA DAS LÁGRIMAS

O Hotel Quinta das Lágrimas, tem um programa de fim de ano.

Para entrar com o pé direito em 2022, o emblemático hotel de Coimbra preparou uma experiência de duas noites, que inclui o alojamento com pequeno-almoço, bebida de boas-vindas e jantar com Menu Degustação no restaurante Arcadas. À meia-noite, e como manda a tradição, são servidas as passas para que os hóspedes posam formular os seus desejos de Ano Novo. No primeiro dia do ano, e incluído no pacote de Réveillon, é servido um completo e requintado brunch (inclui bebidas sem álcool).

O pacote de Réveillon do Hotel Quinta das Lágrimas está disponíveis a partir de 395€ por pessoa em quarto duplo.

Quer no caso do pacote de Natal como no caso do Réveillon, a estadia de crianças que partilhem o quarto com 2 adultos, com idade inferior ou até 2 anos, é gratuita. Os menores até 12 anos de idade usufruem de um desconto 50% sobre o valor (cama extra).

Adicionalmente, os hóspedes que visitarem o hotel Quinta das Lágrimas nos meses de novembro e dezembro poderão tornar ainda mais memorável a sua estadia através de sessões fotográficas disponibilizadas pelo hotel em parceria com um fotógrafo profissional mediante marcação.

Estão disponíveis dois pacotes de sessões:
– Opção de 75€ é uma sessão de aproximadamente 20 minutos, realizada no interior do hotel, na sala do piano. Inclui a oferta de 6 fotografias tamanho 15×20 impressas, entregues numa capa personalizada com motivos referentes ao Natal e enviadas também via wetransfer aos clientes.
– A segunda opção, no valor de 150€, tem duração de aproximadamente 40 minutos e é realizada na sala do piano mas também nos jardins do hotel. Esta opção inclui a oferta de 10 fotos em tamanho 15×20 impressas e entregues numa caixa alusiva ao Natal, assim como os ficheiros digitais entregues em pen.

Reservas: reservas@quintadaslagrimas.pt | 239 802 380 www.quintadaslagrimas.pt

Sobre a História da Quinta das Lágrimas

Sala da Música na Quinta das Lágrimas, Coimbra

Sala da Música na Quinta das Lágrimas, Coimbra

Fonte dos Amores, Quinta das Lágrimas, Coimbra

Fonte dos Amores, Quinta das Lágrimas, Coimbra

FORTALEZA DO GUINCHO

A Fortaleza do Guincho, que renovou a sua estrela Michelin, preparou dois menus de degustação especiais para a noite de passagem de ano e para o primeiro dia de 2022.

O restaurante do hotel, liderado pelo chef Gil Fernandes, celebra a chegada de um novo ano privilegiando produtos como os os peixes e mariscos da costa portuguesa. Para o último dia do ano, 31 de dezembro, o chef preparou um menu exclusivo de jantar, enquanto que para 1 de janeiro o menu especial é servido ao almoço e jantar, sendo que em ambos estão incluídos snacks e amuse bouche.

Para dizer adeus a 2021, Gil Fernandes e a sua equipa apresentam uma série de entradas que apontam os holofotes a alguns produtos da época. A refeição começa com Ameijola com diospiro, cidra e couve fermentada, e segue com um Pastel de Massa Tenra de lebre com castanhas. Logo depois vem para a mesa uma Ostra com caril e erva do caril e um Ouriço com sama e triguilho.

De seguida, vem para a mesa um Camarão Vermelho servido com nabos, tangerina e gamba fermentada, um Lavagante com açafrão português e romanesco, e um Robalo acompanhado de caviar e cherovia. Para prato de carne, o chef cozinhará uma Barrosã com trufa, cogumelos cantharellus e acelgas. Fica para o fim o Pudim de São Jorge com queijo de cabra e marmelo e o Folhado com Doce de Ovo e champanhe. O menu fica a 340€ por pessoa, já com harmonização vínica.

Para um arranque triunfal do ano de 2022, no dia 1, a cozinha da Fortaleza do Guincho apresenta um Lagostim da Nossa Costa com aipo e trufa e um Salmonete servido de forma irreverente com sabores da tradicional feijoada. Como prato de carne há Borrego das Beiras com maranhos, abóbora e couves de Bruxelas e, para rematar e adoçar a refeição, a sobremesa de Chocolate, citrinos e amêndoa amarga — cuidadosamente preparada pelo chef de pastelaria Filipe Manhita. O menu fica por 125€ por pessoa, e por 170€ caso seja incluída harmonização de vinhos.

A Fortaleza do Guincho tem também dois menus natalícios para a Consoada no dia 24 e para o almoço e jantar do dia 25 de dezembro. À semelhança destes, os jantares de dia 31 de dezembro e 1 de janeiro têm o primeiro seating às 19h e o último às 20h30. Já o almoço do primeiro dia do ano decorre entre as 13h e as 15h. A reserva prévia é obrigatória e pode ser feita através do site.

Este ano, o restaurante da Fortaleza do Guincho estará aberto excecionalmente no dia 2 de janeiro para servir almoços com a carta habitual.

Fortaleza do Guincho DR

Fortaleza do Guincho DR

Fortaleza do Guincho DR

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TORRES VEDRAS: HOTEL DOLCE BY WYNDHAM CAMPOREAL LISBOA

Que tal começar a contagem decrescente para 2022 com um menu de degustação de 5 pratos? O hotel Dolce by Wyndham CampoReal Lisboa criou um jantar, seguido de festa de passagem de ano, com uma degustação de cinco pratos, especialmente pensados e criados pelas mãos do Chef Rui Fernandes.

O tema da noite será La Dolce Vita, para celebrar o regresso às coisas boas da vida. O pacote de Passagem de ano inclui 2 ou 3 noites de alojamento (2 noites desde 565€ para 2 adultos em Quarto Deluxe; 3 noites desde 650€ para 2 adultos em Quarto Deluxe) e acesso a toda a programação de passagem de ano.

A noite começa com um cocktail de boas-vindas, que este ano promete ser animado, contando com o saxofonista Ricardo Branco, dos Black Mamba. Segue-se o tão aguardado Jantar de Passagem de Ano, que terá início pelas 20h30, uma Festa de Ano Novo com DJ e bar aberto a partir da meia-noite, com direito a espumante e passas para quem quiser seguir a tradição, assinalando a entrada no primeiro dia díade 2022. A partir das 2h estará disponível uma Ceia de Ano Novo. E como a festa é pensada para a diversão, o tão desejado check-out tardio, até às 16h, assenta perfeitamente. Antes, claro, haverá pequeno-almoço buffet e a partir das 12h e Brunch de Ano Novo, no renovado restaurante Manjapão. O brunch tem custo adicional de 40€ para hóspedes ou de 50€ para clientes não alojados e estará disponível até às 16h.

O chef Rui Fernandes cria e desenvolve pratos exclusivos para todos os restaurantes do Dolce CampoReal. Quer seja para uma refeição em família com vista para a serra do Socorro e Archeira, as lindas colinas verdejantes que circundam o hotel, quer seja no elegante e confortável Wellington Bar, o chef surpreende pelas escolhas e sabores. Partiu dele a proposta para um menu completamente novo e diferente do habitual buffet de passagem de ano.

Para quem já teve a oportunidade de saborear uma refeição no Dolce CampoReal e provar o crocante – e ao mesmo tempo cremoso – Corneto de queijo de cabra e ginjinha com elas, sabe da mestria do chef em usar ingredientes nacionais e sabores tão tradicionais portugueses. Para o Jantar de Passagem de Ano, a Amuse-bouche é uma ode a este clássico, mas reinventada: Mousse leve de chévre, geleia de ginjinha de Óbidos com elas e pêra Rocha do Oeste numa base de focaccia. O doce dos frutos combina na perfeição com o queijo, que derrete na boca. Para acompanhar esta entrada triunfal e os restantes pratos, o Dolce CampoReal celebrou uma parceria com a Adega Mãe para espirituosos que combinam com os pratos – sem sobressair ou inibir os sabores.

A 30 minutos da Praia Formosa, uma das mais adoradas da região – o litoral do concelho de Torres Vedras oferece 20 km de costa atlântica, o próximo prato sabe ao mar. A entrada é Lavagante, abacate, algas e caviar de tobiko. “Acredito que o mais desafiante seja equilibrar o prato e, ao mesmo tempo, oferecer mais requinte e mais sabor ao cliente”, confessa o chef Rui Fernandes. Para acompanhar o lavagante e também o prato de peixe, é servido o vinho branco Viosinho 2019, também da Adega Mãe, uma casta emblemática, com um sabor que se prolonga, muito consensual e fácil de beber.

O primeiro prato, o de peixe, é hors concours. Um Filete de garoupa braseada, terrina de legumes, inhame fumado, vieira e presunto crocante que, de certeza, irá conquistar todos na mesa. A leveza da garoupa, a cremosidade do inhame e o sabor da vieira são completados com o guloso presunto. O jantar terminaria em grande por aí, mas há sempre espaço para se surpreender. Para o prato de carne, o chef criou um Lombo de vitela branca com gratinado de batata, maçã e aipo, crocante de cogumelos e foie gras que parece não precisar de faca para o corte. A vácuo e cozida a baixa temperatura, a carne vem numa porção muito bem servida. Para dar o toque de inverno, o vinho Adega Mãe, Cabernet Sauvignon 2017 possui um sabor de baga silvestre, ideal para equilibrar o prato.

Após esta combinação de sabores, nada como finalizar com um doce. A aposta foi numa típica sobremesa da região de Leiria, aqui desenvolvida de forma diferente: Brisa de pistacho e manjericão com texturas de framboesa, uma mistura para adoçar e não enjoar. Por fim, basta provar o petit fours & café – ou mais espumante para entrar no mood festa.

nquanto estiver a saborear o jantar poderá continuar a a divertir-se. Em dois momentos, das 21h às 22h15 e das 22h30 às 23h30, haverá um espetáculo de música ao vivo. Para marcar a meia noite e a passagem para 2022 serão lançados os tão desejados Fogos de Artifício. Com 500 disparos, são cerca de 10 minutos a iluminar o céu e a impressionar os presentes. A partir da meia noite, a festa continua com DJ e bar aberto.

Em apenas cerca de trinta minutos, a partir de Lisboa, chega-se ao Turcifal, em Torres Vedras, no Dolce by Wyndham CampoReal Lisboa. Com 151 quartos e suítes bem equipados – incluindo os novos e espaçosos Family Rooms –, três restaurantes, um spa, piscina interior e um ginásio, esta unidade hoteleira de cinco estrelas permite distanciarmo-nos o suficiente da cidade, sendo um refúgio perfeito para casais, famílias e também para amantes do golf, que neste resort encontram um dos campos mais interessantes e desafiantes de todo o território nacional.

Pacote de Passagem de Ano
2 noites – desde 565€ para 2 adultos em Quarto Deluxe
3 noites – desde 650€ para 2 adultos em Quarto Deluxe

– Há um menu vegetariano
– A Degustação Kids inclui: Sopa de legumes; Filete de robalo com arroz e legumes; Bifinhos de novilho com batata-frita; e Crepe, morangos e chocolate.
Se for vegan ou possui alguma restrição alimentar ou alegrias, basta informar no momento da reserva para ser confecionado um menu diferente.

Reservas através do telefone 261 960 900 ou por e-mail camporeal.reservations@dolce.com.

Hotel Dolce by Wyndham Camporeal Lisboa © DR

Hotel Dolce by Wyndham Camporeal Lisboa © DR

Hotel Dolce by Wyndham Camporeal Lisboa © DR

Hotel Dolce by Wyndham Camporeal Lisboa © DR

LISBOA: OTRO RESTAURANTE

Movida”, ‘glamour’ e uma refeição digna de inaugurar um Ano Novo é a proposta do OTRO Restaurante, em Lisboa. O chef Vítor Sobral, autor da carta deste espaço, propõe uma ementa para o “réveillon” marcada pela sofisticação e por iguarias da maior qualidade, para que possa mimar-se e dar as boas-vindas a 2022.

Para entrada, o chef sugere “Creme de castanhas, trufa e requeijão”; nos pratos principais, há “OTRO arroz do mar, vieiras e bivalves”, para quem não dispensa peixe e marisco, e a melhor carne do mundo para quem não dispensa mimos de luxo: “Wagyu, boletus e shimeji”. Para a nota doce que se impõe no final da refeição, a sugestão é “brûlé de champagne e farófia”, seguida das doze passas à meia-noite.

O OTRO Restaurante garante-lhe ainda música ao vivo, com DJ, uma lista de cocktails em linha com as fragrâncias do grupo OTRO – que inclui perfumaria de nicho -, e a possibilidade de surpreender a sua companhia com a oferta de um perfume levado à mesa com pompa e circunstância, debaixo de uma campânula que liberta fumo e que produzirá com certeza um momento memorável. A carta de vinhos e de champagnes e espumantes, que integra as melhores referências nacionais e internacionais, é outra garantia de que nada irá faltar na ementa da sua passagem de ano.

“Quisemos oferecer uma proposta para uma noite ainda mais especial que as outras, que reunisse todos os ingredientes de uma excelente passagem de ano – música ao vivo, champagnes e cocktails seleccionados, num ambiente glamoroso e sofisticado”, afirma Hugo Banha, fundador do grupo OTRO, em que se integra o OTRO Restaurante, inaugurado em outubro de 2020. “A somar a isso, não podia faltar um jantar à altura da ocasião festiva, com os ingredientes mais nobres a recordarem-nos como é bom viver e celebrar cada ano que começa”, completa o chef Vítor Sobral.

Valor do jantar: 125€ por pessoa (sem bebidas)
Morada: R. Rodrigues Sampaio, nº 94, Lisboa
Horário: Terça e quarta-feira das 19h às 00h, quinta a sábado das 19h à 1h
Reservas: +351 963 620 129

Otro Restaurante

Otro Restaurante

LISBOA: RESTAURANTES MEMORIA E PROVINCIA

O Grupo Non Basta criou menus festivos nos seus restaurantes Memoria e Provincia para que a noite de 31 de dezembro seja ainda mais especial.

O Memoria, no coração do bairro de Campo de Ourique, apela às recordações dos longos repastos em família ou entre amigos, tal como deve ser também a passagem de ano. Aqui o menu fica por 50€ por pessoa — mais 25€ com pairing de vinhos — e começa, como amuse bouche, com uma Ostra gratinada com Prosecco e Parmigiano Reggiano com 24 meses de cura. Para entrada será servido um Tártaro de Novilho “al tartufo”, cogolhos de alface e maionese piamontese.

Como pratos principais, onde não falha a comida de conforto aliada a um toque de irreverência, haverá Linguine com Camarão Tigre e Ossobuco com Risotto milanesa. Para sobremesa, não há como resistir ao Profiterole acompanhado de creme de avelã, gelado de baunilha e chocolate quente.

O Provincia, que mantém a mesma matriz italiana e uma ementa mais criativa e muito ligada à origem dos produtos, festeja a passagem para 2022 também com um menu especial por 95€ por pessoa — por mais 35€ junta-se à equação o pairing de vinhos. O menu arranca com um amuse bouche composto por Ostras e Tártaro, seguido logo de uma Tartelete de Caranguejo acompanhada por pickles de beterraba e caviar como entrada.

Nos pratos principais, serão servidos um prato de peixe e outro de carne: um Pargo com Ervilhas e Molho de Prosecco e um Ravioli de Perdiz e Foie Gras regado com molho de caça e acompanhado com cogumelos cantarelos e trufa fresca. Para adoçar a refeição, há Lemon Curd e Merengue e uma sobremesa temática da época festiva, uma Rabanada de Panettone e gelado de baunilha.

Na hora da contagem decrescente para o novo ano, ambos os menus incluem um copo de prosecco, passas e frutos secos para saltar de 2021 para 2022.

Também nos Pasta Non Basta está tudo a postos para festejar a entrada no novo ano. Tanto o espaço das Avenidas Novas quanto o de Alvalade estarão abertos na última noite do ano, sem menu fechado, mas com a oferta habitual. Seja os Gnocchi alla Sorrentina ou o Spaghettoni al Tartufo não faltam boas opções para terminar o ano em beleza.

A reserva é obrigatória e só poderá ser feita por telefone para o Memoria (210 998 366), para o Provincia (210 999 604), para o Pasta Non Basta Alvalade (215 846 772) ou para o Pasta Non Basta Av. Novas (217 979 214), ou através do email geral@grupononbasta.pt. Os jantares começam a ser servidos a partir das 19h30.

Restaurante Memória

Restaurante Memória

ALTO ALENTEJO

NAU LAGO MONTARGIL & VILLAS

Situado no Alto Alentejo, a cerca de uma hora de distância de Lisboa, o hotel Lago Montargil & Villas tem, para o fim de ano, um programa de estadia de uma noite com pequeno-almoço e duas opções de jantar.

A primeira opção é de jantar buffet com seleção de bebidas incluídas e animação musical com DJ. A segunda opção é o Jantar de Degustação com seleção de bebidas incluídas e animação musical com banda ao vivo*. As duas opções incluem champanhe e passas para o brinde de Ano Novo, espetáculo de fogo de artificio e ceia de Ano Novo.

A estadia com programa completo de Réveillon, que inclui ainda acesso gratuito ao Spa, piscina interior e ginásio, wi-fi e estacionamentos gratuitos, está disponível a partir de 260€ por pessoa em quarto duplo, sendo que por tempo limitado, os clientes poderão beneficiar de um desconto de 20% na estadia em reservas efetuadas antecipadamente (lugares limitados).

* sujeito a um suplemento de 35€ por adultos, 17€ por criança entre os 3 e os 12 anos de idade
Contactos para reservas: 213 007 009| bookings@nauhotels.com

NAU Lago Montargil & Villas © DR

NAU Lago Montargil & Villas © DR

ALGARVE: THE PRIME ENERGIZE

No fim de ano, no Algarve, o The Prime Energize convida a desfrutar de um programa de duas noites, que inclui uma Festa de Réveillon Disco Fever, um Jantar de Cinco Momentos by Chakall e ainda, para todos os amantes da prática da atividade física, o desafio de S. Silvestre.

Para marcar o início do fim, o programa da passagem do ano arranca com o desafio de S. Silvestre, a tradição anual da região, que conta com um percurso de 10km e que cruza a meta no hotel The Prime Energize.
Ao final do dia, com um tema alegre e divertido, cheio de luz, cor, música e ritmo – e para o qual se sugere dress code dos anos 70 – terá lugar a Festa de Réveillon Disco Fever, que irá começar com um Groove Cocktail, seguido de um jantar assinado por Chakall, chef executivo do Fuel by Chakall, composto por um menu de cinco momentos únicos.

Apresentando sempre uma opção vegetariana para cada momento, esta viagem gastronómica inicia-se com um nobre Duo de Ostras Royal ou com um Ceviche Vegetariano, seguida de uma entrada picante de Caril Vermelho de Camarão Tigre ou de Caril de Quiabos Vermelhos.
Para primeiro prato é apresentada Corvina – ou Bife de Queijo, na versão vegetariana – com Crosta de Quinoa, Acelgas e Batata Doce. Já no segundo prato as opções são inspiradas pela cozinha do mundo, destacando-se um Lombo de Vitela com Molho de Champagne e Bratkartoffel alemão ou um italiano Panzerotti de Abóbora e Quatro Queijos.

Para terminar a refeição, o chef Chakall recomenda a Tarte Tatin de Pêras e Gelado de Noz. Quando soarem as 12 badaladas brinda-se a um novo ano repleto de alegria e sonhos concretizados para depois se seguir para a Let’s Boogie Party, com Dj que convidará para dançar aos sons dos anos 70 e, antes de terminar a noite, será ainda possível desfrutar de uma ceia. Para dar as boas-vindas a 2022, o The Prime Energize oferece um Funky Brunch, a forma mais saudável e deliciosa de receber o novo ano.

Para quem deseja usufruir de toda a experiência The Prime Energize, que tem como mote “Be Active. Eat Good. Sleep Well. Experience More”, o programa Passagem do Ano 2021-2022 está disponível a partir de 285€ e possibilita desfrutar de duas noites para duas pessoas em quarto standard, com pequeno-almoço incluído, um tratamento VIP à chegada, o Jantar de Cinco Momentos no Fuel by Chakall no dia 31, um Funky Brunch no dia seguinte e ainda um desconto de 20% em tratamentos no Energize Spa.

Será possível também participar nas atividades desportivas programadas: sábado uma caminhada e domingo uma sessão de yoga. A escolha das noites é opcional e existem condições especiais para famílias ou para quem quiser prolongar a estadia.
Com lugares limitados e sujeito a reservas, o Jantar e a Let’s Boogie Party estarão disponíveis para não hóspedes, com o valor de 160€ por pessoa.

The Prime Energize

The Prime Energize

ALGARVE: NAU SÃO RAFAEL ATLÂNTICO

Para a noite de Réveillon, o cinco estrelas NAU São Rafael Atlântico, situado em Albufeira, apresenta as suas propostas.

Jantar de gala na noite de Réveillon

Para aquela que é uma das noites mais longas do ano, a unidade do grupo NAU Hotels & Resorts preparou um programa especial que se inicia pelas 19h00 com um Cocktail de Boas-vindas, a que se segue o jantar de gala com música ao vivo, que conta com a opção de menu standard, vegan e a infantil para crianças até aos 6 anos de idade.
Pouco antes da meia-noite, os clientes são convidados a fazer a contagem regressiva para a entrada em 2022 no Bar panorâmico do hotel, a partir de onde poderão fazer os seus desejos com as passas que serão servidas e brindar ao Ano Novo enquanto assistem ao fogo de artifício. Pela 01h00 é servida a ceia. Até às 02h00 os comensais contam com Bar Aberto com a mesma seleção de bebidas servidas ao longo do jantar e espumante.

O programa de Réveillon do NAU São Rafael Atlântico está disponível por 150€ por adulto. As crianças entre os 3 e os 12 anos de idade contam com um desconto de 50% no valor do programa. O alojamento para essa noite está disponível a partir de 135€ em quarto duplo standard.

Menus de Réveillon
Jantar de gala
Spread de beringela fumada com romã
Dip de iogurte grego com hortelã Manteiga de cogumelos trufados
Pão pita, pão de abóbora e nozes, pão de azeitonas
Crudités de legumes

Bresaola, slaw de couve roxa e beterraba, vinagrete de figo e mel

Camarão tigre no caldo, speck e gnocchi de batata doce

Bacalhau com açorda de ovas, pipoca de sames

Gaspacho de coco, lima e cardamomo com lâmina de abacaxi

Rabo de boi, míscaros e mandioca

Ninho de chocolate de S. Tomé, financier de fava tonka, creme de amendoim e perfume de maracujá

Jantar de Gala Vegan
Spread de beringela fumada com romã
Manteiga de cogumelos trufados
Hummus de beterraba e abacate Pão pita, pão de abóbora e nozes, pão de azeitonas
Crudités de legumes

Sopa de lentilhas e cogumelos

Risotto de leite de coco e abóbora manteiga

Tempeh soba noodles, edamame, espargos e brócolos com pesto

Gaspacho de coco, lima e cardamomo com lâmina de abacaxi

Caril Thai de grão, batata-doce e espinafres

M² – Gaspacho e sorvete de morango

Jantar de Gala Infantil
Creme de abóbora e espinafres

Penne Carbonara ou Esparguete Napolitana

Robalo grelhado ou Bife de novilho grelhado ou Nuggets de frango ou Hambúrguer de novilho

Guarnições à escolha: Arroz / Batata frita / Legumes / Salada de alfaces

Fruta laminada ou Arroz-doce ou Mousse de chocolate

Todos os menus incluem seleção de bebidas incluídas
Contactos para reservas: +351 213 007 009| bookings@nauhotels.com

São Rafael Atlântico, Algarve

São Rafael Atlântico, Algarve

LAGOS: CASCADE WELLNESS RESORT

No fim de ano, o Cascade Wellness Resort sugere duas opções de programa – The Glam Boat. O resort convida-o a assumir o leme da sua vida e a entrar em 2022 a navegar por novas esperanças, num ambiente de elegância e sofisticação.

Os pacotes The Glam Boat do resort incluem alojamento em quarto, suite, apartamento ou vila, com pequeno-almoço e cocktail de boas-vindas com música ao vivo.

A opção The Glam Boat do Restaurante Mundi, disponível a partir de 799€ por pessoa, inclui cocktail de boas-vindas, jantar de Ano Novo buffet com música ao vivo e show cooking, ceia e brunch no dia 1 de janeiro (bebidas incluídas).

Na opção do Restaurante Senses, disponível a partir de 879€ por pessoa, terá incluído um cocktail de boas-vindas no dia 31 de dezembro, jantar de Ano Novo com Menu de degustação (7 pratos) com wine pairing e música ao vivo, e brunch no dia 1 de janeiro (bebidas incluídas).

Em ambas as opções, na noite de 31 de dezembro as crianças contam um Réveillon só seu, com jantar e entretenimento infantil disponível na sala das crianças.
Adicionalmente, todos os pacotes de Natal e Passagem de Ano contemplam acesso ao campo de ténis e a todas as facilidades de Wellness & Fitness – piscina aquecida com jacuzzi, banho turco e sauna do Spa e Ginásio Cascade Gym by Sculptors Fitness & Wellness, equipado com aparelhos Technogym® – para além do acesso direto aos trilhos da Ponta da Piedade, wi-fi gratuito e estacionamento coberto.

Todos os jantares e brunch estão também disponíveis para clientes não hospedados no resort.

Cascade Wellness Resort

Cascade Wellness Resort

ALGARVE: PORCHES: WHITE SHELL BEACH VILLAS

O White Shell, eco-resort de 5 estrelas localizado em Porches, no Algarve, tem um programa único para a aguardada e especial noite de Passagem de Ano.

Este programa inclui duas noites de alojamento, pequeno-almoço, jantar de Ano Novo com bebidas sugeridas pelo Chef, early check-in e late check-out e ainda acesso à piscina interior, ginásio, banho turco e jacuzzi. Esta oferta está disponível por uma tarifa a partir de 435€, para duas pessoas, num T1.

NOITE DE RÉVEILLON – 31 DE DEZEMBRO 2021
O programa de passagem de ano do White Shell tem inicio com um welcome drink, acompanhado por um buffet de tapas que contempla diversas iguarias, tais como: camarão cozido, espetadinhas de mozarela, canapé de queijo de cabra e compota de morango, canapé de salmão fumado, canapé de húmus e pimento assado.

Segue-se o especial jantar de Ano Novo, que se desenrola ao longo de seis diferentes momentos deliciosos. Tudo começa com um amuse bouche, um capuccino de cogumelos e espuma de nata, que antecede as entradas: creme de dois espargos e presunto crocante e vieiras braseadas com puré de pastinaca, coulis de beterraba e “terra” de alfarroba. Em seguida, será servido o prato de peixe, um fresquíssimo salmonete com molho de hortelã da ribeira com batata vaporizada e duo de curgetes.

Terminado o prato de peixe, e com o jantar a meio caminho, chega à mesa o corta-sabor, um sorbet de tangerina e espumante, que vai preparar o palato para o prato de carne, um tenro tornedó de novilho com jus de carne, puré de ruibarbo, crocantes de batata-doce, cenourinhas e cogumelos shimeji. O jantar termina com a indispensável sobremesa, neste caso um fondant de café, molho de chocolate e gelado de baunilha.

Depois do jantar, há ainda espaço para a ceia, que certamente será tardia tendo em conta os festejos. Durante a noite, será servido o clássico caldo verde com couve frita e chouriço salteado, uma tábua de queijos, compotas, enchidos e fumados e uma seleção de marisco. Para satisfazer os mais gulosos, haverá ainda um buffet de sobremesas, que irá oferecer mousse de dois chocolates, duo de bolo em copo, pudim de coco, e lemongrass. O momento mais aguardado da noite – quando se ouve o som das 12 badaladas e do fogo de artifício – os hóspedes terão à disposição sultanas e espumante para fazer o tradicional brinde, enquanto comemoram a entrada no novo ano.

O jantar de Passagem de Ano está disponível para clientes que não usufruam de estadia, por 130€/pessoa.

White Shell DR

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BRUNCH DE ANO NOVO – 1 DE JANEIRO 2022
As celebrações da noite de 31 de dezembro prometem ser intensas e, para recarregar baterias, nada melhor que iniciar o primeiro dia de 2022 com um apetitoso e completo brunch.

O Brunch de Ano Novo inclui diversas opções salgadas – tostinhas de ovo e abacate com creme holandês, ovo cozido com gema aveludada de nozes e pão de alfarroba, rosbife, presunto, salmão fumado, cogumelos recheados com alheira, e pasteis de bacalhau – e propostas doces para terminar, tais como, pasteis de nata, caracóis de canela, tranças de chocolate, panquecas com xarope de ácer, brownie de chocolate, mousse de lima, bolo de frutos secos e espelho de fruta.

No menu não poderiam faltar opções típicas de pequeno-almoço, pelo que estará ainda disponível uma seleção de pães e croissants, bowls de aveia e frutos vermelhos, bowls de iogurte e fruta fresca, bacon assado, tomate gratinado, queijos e charcutaria, assim como uma seleção de bebidas do Chef.

O Brunch de Ano Novo, é válido por 30€ para hóspedes do hotel, aos quais é descontado o valor do pequeno-almoço. Por outro lado, os não hóspedes também podem usufruir deste brunch, por um valor de 40€.

O White Shell é composto por 55 Vilas de diversas tipologias, que apresentam uma arquitetura simples e contemporânea. Pela sua disposição e ambiente, promove uma vivência tranquila aos seus hóspedes e está implantado em torno das piscinas exterior e interior – esta última aquecida – envolvidas por um extenso prado e relvado, onde também se encontram vários espaços de lazer: um campo multidesportivo (ténis, futebol) um campo de padel, piscina interior, sauna, ginásio e SPA.

Contactos para reservas: res@whiteshellbeachvillas.com

White Shell DR

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AÇORES

GRAND HOTEL AÇORES ATLÂNTICO

Para o Réveillon, o Grand Hotel Açores Atlântico dispõe de pacotes de estadia para uma ou três noites, que incluem alojamento com pequeno-almoço, welcome drink, jantar de gala, música ambiente e serviço de bar aberto até às 01h00, bem como, vista para o fogo de artifício na marina. Os preços começam nos 233,50€ por pessoa para uma noite e 334,00€ para três noites. A opção de apenas jantar no dia 31 fica por 160,00€ e há também um buffet de Novo Ano por 45,00€. Informação.

TERRA NOSTRA GARDEN HOTEL

Para o Réveillon, o Terra Nostra Garden Hotel preparou um pacote de 31 de dezembro a 2 de janeiro que inclui alojamento em quarto standard com pequeno-almoço, jantar de gala com bebidas incluídas, meia-noite com passas, champanhe e fogo de artifício e música até às 02h00. O custo é de 355,00€ por pessoa, com descontos para crianças.

Terra Nostra Garden Hotel

Terra Nostra Garden Hotel

HOTEL MARINA ATLÂNTICO

Hotel Marina Atlântico apresenta também pacotes de uma ou três noites para celebrar a Passagem de Ano. O pacote começa com a oferta de uma noite em quarto standard moutain view com pequeno-almoço, jantar de fim-de-ano com bebidas incluídas, música ambiente, passas e champanhe no quarto e começa nos 124,00€ por pessoas. A opção de três noites fica por 214,00€ por pessoa. O hotel dispõe ainda de duas opções de jantar de fim de ano: um menu no restaurante Escuna por 70,00€ por pessoa ou em regime buffet na Sala Atlântico por 45,00€ por pessoa.

TERCEIRA MAR HOTEL

No fim de ano, o Terceira Mar Hotel dispõe de pacotes de uma a três noites, com alojamento em quarto standard com pequeno-almoço incluído, jantar de fim de ano com bebidas incluídas desde 94,50€ por pessoa. O alojamento é gratuito para crianças até aos 12 anos.

HOTEL DO CANAL

No Faial, o pacote de fim de ano no Hotel do Canal inclui uma noite de alojamento em quarto standard com pequeno-almoço, jantar de fim-de-ano com bebidas incluídas, passas e champanhe e começa nos 94,50€ por pessoa. O alojamento é gratuito para crianças até aos 12 anos. Também é possível desfrutar apenas do jantar de gala ou do almoço de 1 de janeiro. Informação

Hotel do Canal, Faial, Açores

Hotel do Canal, Faial, Açores

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