Restaurante Enu, Armação dos Búzios, Brasil

Sendo Armação dos Búzios, no Brasil, um local muito turístico existem muitos restaurantes e não é fácil decidir qual deles deve visitar. O Viaje Comigo esteve lá e aconselha alguns dos que visitou. É o caso do Enu, com vista para a praia, nas traseiras, e com dois pisos que servem gastronomias diferentes.

Fomos ao Enu para experimentarmos a cozinha japonesa, mas junto da entrada está uma sala com propostas da gastronomia internacional. Mas, primeiro, vamos para as sugestões asiáticas. O Enu serve tudo com base nos peixes frescos do dia.

Há sushi, ceviche, combinados com Yokohama, Katana, Tokyo, Miguiri, Sashimi, Itamae, salmão com manga, peixe branco, atum com pepino, California, Maki (variados com salão, atum, camarão, salmão com manga, etc) e Uramaki (atum, Califórnia, Filadelfia, Vegetariano, etc.) e ainda muitas propostas vegetarianas.

Quando visitei o Enu tinha disponível uma ementa já com as sugestões preparadas:

Entradas: Sunomono, Ceviche, Missoshiro

Pratos quentes
Yakitori (espetinhos); Tempura, Harumakis, Shitake, Shimeji, Gyosa, Yakissoba, Hot Philadelfia e Ebi Hot

Sushi: Makimonos, Uramaki, Niguiri Sushi, Sashimi, Temaki

Mas havia outros pratos:
Especiais: Usuzukuri, Polvo Enu, Salmão Semi Grelhado e Salmão Ice

Sobremesas
Brownie com Sorvete, Harumaki Banana com chocolate, Cheesecake e Harumaki de doce de leite

E se o japonês do Enu ficou com o primeiro andar deste edifício, com traseiras viradas para o mar, no piso de entrada está o Bistrô também com muita propostas, como estas:

Entradas: carpaccio de carne, salada Caprese, presunto serrano, salmão fumado

Carnes: Escalopes de frango com molho de vinho branco, creme de leite e alho; escalopes de frango com Funghi Porcini, Shitake, Champignon e Molho de Tomate
Peito de pato com molho de laranja; bife com manteiga de ervas
Filé Mignon com molho de mostarda
Filé Mignon com Molho de Queijo Roquefort
Costeleta de Cordeiro

As carnes são acompanhadas por batatas gratinadas, batatas fritas caseiras ou legumes salteados

Peixes e frutos do mar: peixe do dia grelhado; peixe do dia grelhado com molho de manteiga clarificada, alcaparra e camarão; camarão ao Patis e abacaxi; os peixes e mariscos vêm acompanhados de arroz de jasmim, ratatouille ou legumes salteados. Bom apetite!

INFORMAÇÕES

Restaurante Enu
Condomínio Galeria das Pedras – Avenida Jose Bento Ribeiro Dantas, 27 – Centro, Búzios – Rio de Janeiro, 28950-000, Brasil
Telefone: +55 22 99708-1112
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Desafio 2017 – #226 Uma fotografia por dia…
Em 2017 tenho este desafio… colocar uma fotografia por dia, aqui no Viaje Comigo, relatando a história que está por detrás da mesma. Veja aqui outras imagens e outras histórias da rubrica “Uma fotografia por dia…”. Boas viagens!