A partir deste verão, o restaurante do Dunas Douradas Beach Club, no Sítio do Garrão, em Almancil, tem o conhecido cozinheiro Hélio Loureiro à frente da sua cozinha.
Chef Hélio Loureiro está à frente do restaurante Dunas Douradas Beach Club © Viaje Comigo
Restaurante Dunas Douradas Beach Club, Algarve © Viaje Comigo
Como chef executivo, Hélio Loureiro vai fazer alterações na carta do restaurante do aldeamento, que é conhecido pelos seus apartamentos e pelas suas vivendas e por ficar frente à praia, em Vale do Lobo.
O clube, além das piscinas que algumas vivendas têm, tem mais três piscinas disponíveis para adultos e crianças.
Almoço no restaurante Dunas Douradas Beach Club © Viaje Comigo
Robalo no restaurante Dunas Douradas Beach Club © Viaje Comigo
Hélio Loureiro entrou há pouco tempo neste projeto mas já tem várias mudanças em mente, a nível dos pratos que serve no restaurante. Ao almoço há um menu que inclui snacks e propostas frescas. Há sopas e saladas, wraps, hambúrgueres, pastas, pizzas e tostas e sandes. Mas, não só!
As algarvias amêijoas são servida à Bulhão Pato e há também pratos ainda mais frescos como ceviche de gambas e salmão, frigideira de camarão, mozarela de búfala com tomate e carpaccio de novilho.
Zabaione no restaurante Dunas Douradas Beach Club © Viaje Comigo
Nas carnes na brasa pode escolher entre o frango com molho de piri-piri,
entrecosto BBQ, Bife à Portuguesa e lombo de novilho. Se preferir algo do mar… pode optar pela cataplana de peixes e marisco ou pelo caril de gambas à Goesa. Mas, há mais sugestões a surgir a qualquer momento.
Sobremesas ao almoço: frutas; torta de amêndoa algarvia com gelado de canela; mousse de chocolate a 82% de cacau; e gelados.
Esplanada do restaurante Dunas Douradas Beach Club © Viaje Comigo
À noite, ao jantar, existem propostas mais elaboradas. Como as que provámos quando fomos visitar o chef Hélio Loureiro. Começámos pelas típicas amêijoas, depois com o robalo e terminámos com Zabaione com gelado de lima.
E pode também aproveitar para beber um cocktail feito com o MUI GIN, o gin criado pelo próprio chef Hélio Loureiro. Uma dica: o Sunset Bar abre no verão, fica localizado no terraço do 1ª andar do Beach Club, e tem vista sobre a praia.
Cocktail com Mui Gin no Dunas Douradas Beach Club © Viaje Comigo
INFORMAÇÕES
Dunas Douradas Beach Club
Aldeamento Dunas Douradas, Sítio do Garrão, 8135-902 Almancil
Telefone: +351 289 351 300
Esplanada do restaurante Dunas Douradas Beach Club © Viaje Comigo
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