Enchidos no Talho Qualifer, no Pinhão
Publicado em Fevereiro 12, 2014

Compras de enchidos no Pinhão, Douro

Gastronomia/ Norte/ Portugal [ Douro/ Pinhão ]

A vila do Pinhão, na margem direita do rio Douro, faz parte dos roteiros turísticos de quem visita a região classificada como Património Mundial da Humanidade. Agora, imagine que juntámos ao passeio… uma paragem para compras de enchidos num talho, mesmo em frente à estação de comboios do Pinhão.

Talho Qualifer no Pinhão

Talho Qualifer no Pinhão

Toda a vida achei que os talhantes são pessoas muito conversadoras. Pelo menos as que me apareceram à frente. Lembro-me de, em miúda, ir aos recados e perder-me com a arte da talhante que havia perto de casa.

Talho Qualifer no Pinhão

Talho Qualifer no Pinhão

Mas, o talho de que vos vou falar não é um talho qualquer. Primeiro, porque está em frente à histórica estação de comboios do Pinhão, no Douro. E, depois, porque também é um espaço singular pela forma como somos recebidos pelo seu dono.

Alheiras picantes no Talho Pinhão

Alheiras picantes no Talho Pinhão

Mal se entra no Qualifer (nome da empresa e do talho, que se vê nos toldos vermelhos) sobressai o cheiro dos enchidos. Estão pendurados, como se fossem peças valiosas, os presuntos, chouriços, alheiras, paios, etc.

Talho Qualifer, no Pinhão, Fernando Rebelo

Fernando Rebelo do Talho Qualifer, no Pinhão

O senhor Fernando Rebelo, o dono, é um autêntico cicerone e tem arte a contar histórias que provocam gargalhadas a quem lá vai. No meio da conversa, explica-nos as diferentes utilizações dos seus produtos, arrancando sorrisos, apesar do seu ar sério e compenetrado.

Talho Qualifer, no Pinhão, Fernando Rebelo

Fernando Rebelo do Talho Qualifer, no Pinhão

Segura a “granada” – que é um paio em forma de granada – e vai explicando: “Isto é muito bom para as senhoras usarem no carro. Pode servir como ambientador do automóvel ou, em caso de assalto, tiram a “cavilha” e arremessam contra o ladrão”.

Talho Qualifer, no Pinhão, Fernando Rebelo

Fernando Rebelo do Talho Qualifer, no Pinhão

Mas, não é só esta a história que nos conta. Diz o divertido talhante que os paios, presuntos, alheiras, etc “combatem a celulite e são ótimos para emagrecer… principalmente os picantes”. :D<Queijos no Talho Qualifer, no Pinhão Queijos no Talho Qualifer, no Pinhão[/caption]

Histórias à parte… vamos às compras. Para quem vai de viagem, e não quer ficar com a roupa a cheirar a enchidos, também os vendem embalados em vácuo. E também têm queijos maravilhosos! É só escolher e levar consigo – garantimos que vão durar pouco tempo em casa ;D

Enchidos no Talho Qualifer, no Pinhão

Enchidos no Talho Qualifer, no Pinhão

O lema da Qualifer, dizem na página do Facebook. é: “Servir bem e bem servir, dá saúde e faz sorrir”. E podemos comprovar isso. E a qualidade dos enchidos também. Pena ficar tão longe de casa este talho…

INFORMAÇÕES

Talho Qualifer, Rua António Manuel Saraiva, 45, Pinhão, Alijó

Telefone: +351 254 732 156

Azulejos da Estação de Comboios do Pinhão

Azulejos da Estação de Comboios do Pinhão

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