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Supremo de frango com alheira de caça e migas, pelo chef Miguel Teixeira
O frango faz, muitas vezes, parte das refeições das famílias. Quantas vezes por semana o cozinha? Se já está farto de o fazer sempre da mesma forma, o chef Miguel Teixeira ensina-lhe uma…
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Bochechas de porco estufadas em Porto Ruby, pelo chef Paulo Pinto
O chefe da Equipa Olímpica de Culinária (sénior), que representa Portugal em competições mundiais, ensina-nos a preparar um daqueles pratos de fazer crescer água na boca. O chef Paulo Pinto* sugere que faça em…
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Cataplana de marisco com cuscuz, pela chef Sónia Carocha
Está sempre à procura de receitas novas para fazer em casa? Experimente hoje a sugestão de Sónia Carocha*. A chef, que ficou em terceiro lugar no MasterChef 2011, ensina os passos para fazer…
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Arroz cremoso de boletos, com vieiras salteadas, pelo chef Filipe Pina
Sem ideias para a próxima refeição? E que tal aceitar a sugestão e receita de Filipe Pina, que é sub-chef no Restaurante Belcanto, em Lisboa – do chef José Avillez – com uma estrela Michelin? Experimente…
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Receita do caviar português dos chefs Dalila e Renato Cunha
Os chefs Dalila e Renato Cunha são os criadores de tudo o que passa pelo restaurante Ferrugem, em Vila Nova de Famalicão. Ao Viaje Comigo deram a honra de revelarem como é feito…
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Receita de Leite creme com maçã e chá verde, pelo chef Gilberto Costa
Farto de servir sempre os mesmos doces? Aqui fica uma nova ideia! Hoje o chef é… você! Cozinhe como um verdadeiro chef, em sua casa, seguindo a receita de Gilberto Costa, professor adjunto na Escola Superior…
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Receita de pregado sautée com carpaccio vegetal, lâminas de rabo de boi e lulas estufadas, pelo chef Ricardo Costa
Quer surpreender alguém com um prato criativo? Então tire esta carta da manga! Hoje o chef é… você! Cozinhe como um verdadeiro chef, em sua casa, seguindo a receita de Ricardo Costa, chef executivo do The…
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Toucinho do Céu (receita espanhola), pelo chef Bruno Rocha
Hoje o chef é… você! Cozinhe como um verdadeiro chef, em sua casa, seguindo a receita de Bruno Rocha, chef executivo do Hotel Tivoli Victoria, em Vilamoura, no Algarve. O chef Bruno Rocha* deixa-nos aqui…