Na Figueira da Foz, pode encontrar a Rota das Salinas, um percurso pedestre que se estende ao longo de quase 5 quilómetros. Um passeio muito agradável para se fazer, mesmo que não acompanhado de guia. Mas… fazer esta visita acompanhada e com acesso a informação privilegiada e com alguém que de facto trabalha aqui, no sal, é algo maravilhoso.
Quem nos espera no Eco Museu do Sal, para fazer a visita guiada, é Gilda Saraiva. Arquiteta de formação tornou-se marnota por vocação e necessidade numa das muitas crises que este país já passou. Em 2005, com os projetos de arquitetura parados, Gilda assume uma atividade que estava na família há várias gerações. Tornou-se marmota, ou seja, trabalha nas salinas e faz sal. Vida difícil, muito trabalhosa mas é tarefa que Gilda assume fazer com um sorriso na cara, o mesmo com que nos recebe para nos mostrar o seu “mundo”.
Começámos a caminhada ao lado do armazém do sal, que funciona também como museu dos utensílios que ainda hoje se usam. Percorremos os passadiços ao lado dos tanques e percebemos a vegetação que sobrevive, ao lado de tão salgado terreno, como a salicórnia, por exemplo, mas existem muitas mais plantas. Continuámos o caminho ao lado dos canais que vão levando as águas para outros campos. É aí que estão as casas de madeira onde os trabalhadores das salinas guardam o material de trabalho.
Tivemos sorte e apanhamos dois dos trabalhadores a retirarem a água. Há todo um trabalho, de muito tempo, para chegar até ao produto final: o sal. Primeiro tiram-se as algas, depois a água, aos poucos, e depois secando ainda precisa do processo de transformação. Aqui, nem tudo o que é branco é sal! E ainda são precisos alguns meses para termos esse “ouro” de outros tempos, a sair literalmente no chão.
No Eco-Museu pode ver um vídeo que explica todo o processo e, também, subindo ao telhado tem uma vista panorâmica sobre todo o terreno. Vale a pena visitar. E se for com a vista da Gilda, ainda melhor!
Esta visita fez parte de uma viagem por vários percursos da Região de Coimbra – leiam mais aqui.
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