Receita das Areias de Cascais

As Areias de Cascais fazem parte do património culinário da região de Cascais, em Portugal. Existem referências a estes docinhos já desde o final do século XIX. São bolos normalmente servidos com um lanche, a acompanhar um chá, por exemplo.

Os ingredientes indicados abaixo, na receita, dão para fazer cerca de 40 unidades. Entretanto, pode ver muitas mais receitas aqui! Bom apetite!

INGREDIENTES

– 250 gr de manteiga
– 150 gr de açúcar (100gr para a receita e um pouco mais para polvilhar no final)
– 420 gr de farinha
-Opcional: canela em pó

PREPARAÇÃO

– Pré-aqueça o forno a 180 °C

– Prepare o tabuleiro com folha de vegetal (polvilhe-o com farinha)

– Misture a farinha e o açúcar

– Adicione a manteiga

– Misture tudo muito bem até ficar uma massa consistente que dê para fazer pequenas bolas

– As bolas devem ser colocadas em cima do papel vegetal (achatando-as levemente) no tabuleiro, com espaços entre elas para não colarem

– Cozer durante 15 a 20 minutos

– Retirar e deixar arrefecer só um pouco

– Ainda quentes, antes de ficarem frias, deve passar as areias pelo açúcar e, se quiser, também por canela

Areias de Cascais © Viaje Comigo