Harmonizações no Sheraton Porto

Até final de outubro, o Sheraton Porto Hotel & SPA tem um menu especial no espaço Wine Cellar, que é nada mais, nada menos que a adega do restaurante. É aqui que estão os vinhos, na temperatura adequada, separados por regiões vitivinícolas.

Estes menus da Wine Cellar, com base em sabores portugueses, preparados pelo chefe Ilídio Barbosa, são harmonizados com vinhos portugueses, e o que está neste momento em prova conta com os vinhos da marca… Marka.

O espaço da Wine Cellar é privado e muitas vezes escolhido para casais em celebração – se quiser pode levar a sua música e por a tocar – ou mesmo para reuniões de trabalho, por terem maior privacidade nesta adega.

Menu Wine Cellar:
Escabeche de sardinha em tostinha de broa de Avintes, microverdes, sucos de escabeche e esfera de azeitona preta
+ Marka Douro 2013 Branco DOC

Confit de bacalhau em Marka Douro 2012 Tinto DOC, brandade de gadus, cebolinho bebé e pack choy glaceado
+ Marka Douro 2013 Tinto DOC

Sauté de cordeiro macerado em ervas do nosso jardim, trio de queijos em Kanafeh, chalota confit, puré de cenoura
+ Marka Touriga Nacional Douro 2013

Pêra macerada em Marka Reserva Vinhas 2011, cúpula de cacau, gelado de baunilha com molho quente de chocolate
+ Marka Reserva Vinhas Velhas

Final: Café e Mini Pastel de Nata

INFORMAÇÕES
Sheraton Porto Hotel & SPA, Rua Tenente Valadim, 146, Porto
Reservas: +351 220 404 000
Horário: segunda a sexta-feira, 12h30-15h00 e 20h00-23h30; sábado e domingo, 13h00-15h00 e 20h00-23h30
Preço: 58€/pessoa