Em Viseu, o restaurante Forno da Mimi serve a cozinha tradicional portuguesa e recria, no seu espaço, a cozinha antiga, com fornos de lenha onde são cozinhadas as suas muitas especialidades.
Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
Logo na entrada, os olhos arregalam-se para as entradas frias e as sobremesas, que estão expostas e são servidas em buffet.
Uma das especialidades desta casa é o rodízio. Mas antes, as entradas são algo que não deve passar à frente. Experimentámos um folhado recheado (muito saboroso) e a sertã de enchidos (com morcela, chouriço, alheira e moira).
Sertã de enchidos nas entradas no Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
Folhadinho de entrada – Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
As carnes servidas no Forno da Mimi são locais. A vitela de Lafões, assada no forno a lenha, assim como o cabrito da serra. Os rojões da costela à moda da Beira (com batata loira e grelos salteados em azeite e alho) são acompanhados com morcela e chouriça fritas. A aba de vitela, assada no forno, é igualmente um dos pratos típicos do Forno da Mimi, assim como os lombinhos de porco na brasa ou o arroz de costelas.
Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
No rodízio são servidas várias carnes: linguiça, perú com bacon, cotinho de frango, pá fumada, entrecosto, Alcatra, maminha de Alcatra, Cupim, costela de boi, picanha com e sem alho e coração de galinha. A acompanhar vem a banana frita. a cebola à milaneza, abacaxi no espeto, beringela frita e ainda arroz, couve mineira, feijão preto e batata frita.
O coelho no churrasco e o arroz de pato à moda antiga também fazem parte da ementa do Forno da Mimi.
Polvo no Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
Entre os peixes – que podem ser grelhados no carvão – são servidos pratos como bacalhau (em lascas sobre fatias de broa, batata a murro e pimentos assados) e tenro polvo, em filetes acompanhados, de forma deliciosa, com migas de feijão-frade.
Mas há mais bacalhau: em açorda com bambas, em pataniscas, na brasa, na cataplana ou na telha. E o polvo pode vir também à lagareiro ou em arroz com gambas.
Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
Atenção! Tem de encomendar antecipadamente para poder provar estes pratos e são para um mínimo de 8 pessoas:
– cabrito recheado com arroz da aldeia;
– leitão recheado com arroz de miúdos;
– bacalhau recheado com açorda do mesmo.
Para as sobremesas, em buffet, prepare-se para escolher entre mousses variadas, bolos, frutas, queijos, etc. Provámos umas quantas e todas eram boas.
Buffet de sobremesas no Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
INFORMAÇÕES
Forno da Mimi, Morada: Estrada Nacional nº 2 Vermum Campo, Viseu
GPS: Lat. 40° 41’ 52” N Long. 7° 54’ 40” W
Telefone: +351 232 452 555
Preço médio: 16€/pessoa
Rodízio à brasileira: 19€/adulto; 10€/criança (5 aos 10 anos)
Menu turístico: 16,50€
Bacalhau no Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
Entrada do Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
Sobremesas no Restaurante Forno da Mimi © Viaje Comigo
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