Somos Restaurant & Lounge, Porto

No Porto, o SOMOS Restaurant & Lounge propõe a partilha dos sabores, num espaço jovem, moderno e elegante, situado na avenida da Boavista. Há carnes e peixes, variadas saladas, propostas tradicionais e outras criativas e alguns dos produtos vêm da sua horta. É verdade, este restaurante tem uma pequena horta de onde vêm alguns ingredientes que vão estar nos pratos confecionados pelo chef Jorge Sousa e sua equipa.

Já é uma tendência corrente… desmistificar os restaurantes de hotel: não, não são só para os hóspedes; não, não são sempre caros e, sim, têm um conforto que nos fazem sentir em casa. É o caso do Somos Restaurant & Lounge que está dentro do Crowne Plaza Porto Hotel, mas está aberto a todos. Também não fique a imaginar que tem uma horta gigante, dentro do edifício onde está o (hotel e) restaurante. É pequena, mas dá acesso direto a alguns legumes, plantas, ervas e temperos.

E, na ementa, diz logo ao que vamos no Somos Restaurant & Lounge: “Somos pela partilha” e os pratos são bem servidos (até as saladas dão para partilhar). E a carta “comida para partilhar”, explica isso mesmo com opções variadas, com peixes e mariscos e a aposta nos produtos nacionais.

Começámos, então, pelos pratos frios com saladas… e não só. Aliás, vou começar pelo prato que me marcou: o ceviche de robalo da nossa costa com gengibre, lima, molho de soja, cebolinho e “pisco” (13€). Daqueles pratos que dá vontade de perguntar se entregam em casa porque queremos aquilo to-dos os di-as! Estava mesmo muito bom!

Depois, nos pratos frios, há também: salada César de salmão fumado com alface icebergue, sementes de sésamo e molho César; a salada de beterraba com vinagre balsâmico, nozes, laranja e cebolinho; salada do chef com alface, tomate, espargos, abacate, salmão fumado, camarão e queijo Brie; a salada de tomate e mozzarella de búfala, emulsão de manjericão e nozes tostadas; a salada Mediterrânica, com mescla de alfaces, queijo Feta, ovo de codorniz, pepino, guacamole, tomate, espargos, cebola roxa, nozes, mirtilos e vinagrete balsâmico. Preços entre os 7€, 13€ e 24€.

Também nos pratos frios se incluem o salmão fumado caseiro com creme de funcho e tostas (13€); o tártaro de vitela baronesa com ovo a baixa temperatura, alcaparras, vinagre balsâmico e mostarda Dijon (13€); e carpaccio de vitela com lascas de Pecorino e salada de rúcula (14€).

Nos pratos quentes incluem-se pratos já feitos, ou seja, com guarnição incluída e outros que poderá pedir a guarnição que quiser. Alguns exemplos, com guarnição incluída: as lascas de bacalhau, puré de grão de bico, ov a baixa temperatura (16€); lulas grelhadas, pinguins de limão e cebolinho (15,50€); lombo de salmão grelhado com molho de lima e sésamo, puré de couve-flor (16€); frango grelhado à americana (14,50€); osso bico de vitela maronesa DOP estimado lentamente, puré de batata e ratatouille (15€); e pinguins tartufo com peto de peru fumado, rúcula e tomate cherry (14€).

Como sopa, tem o bisque de camarão (7€) e o creme de ervilhas com requeijão e nozes (5€). Se for à carta n’”Os Nossos Clássicos” encontra a sopa de legumes, o caldo verde nortenho ou a sopa de cebola gratinada.

Nos pratos quentes, também possíveis de partilhar, escolhi as amêijoas à Bulhão Pato (10€), que estavam muito saborosas e com aquele molho que apetece molhar o pão. Outros pratos, que podem ter guarnição à parte, são o camarão flamejado com alho (20€); mexilhão da nossa costa com molho de alho e coentros (6€); pimento padrón com flor de sal (6€); ovos Royal com salmão fumado caseiro (8€); omelete mediterrânica (13€); risotto de beterraba da nossa horta com cogumelos Porcini (13€/meia dose ou 20€); fregona com pesto de tomate seco, ovo escalfado e flocos de parmesão (8€); caril de camarão (20€).

Nos grelhados, outro dos destaques da carta do Somos Restaurant & Lounge, optei por experimentar o muito bem cozinhado Entrecôte maturado 25 dias com molho Chimichurri (23€ – dá perfeitamente para duas pessoas) – que acompanhei com salada e risotto de cogumelos. Ainda poderá escolher a posta de vitela baronesa DOP (17€/meia dose ou 28€); Rib Eye saturado 25 dias (49€); o bife do lombo com tomilho (21€); a coxa de pato com citrinos (20€); o franguinho com molho de piri-piri, mel e gengibre (12,50€/meia dose e 19€); bacalhau à lagareiro (19,50€); robalo ou garoupa (19,50€ ou 21€); o polvo assado com tomate, cebola e salsa (18,50€/meia dose e 34€); e as lulas com molho de manteiga e malagueta (13€/meia dose e 23€).

Como vos disse há a possibilidade de escolher as guarnições à parte (entre 2,50€ a 6€): vegetais mediterrâneos da nossa horta urbana salteados; ratatouille; risotto de cogumelos; tempura de cogumelos; arroz basmati; puré de couve-flor trufado; salada verde com vinagrete de citrinos; palitos de polenta com tomate seco crocantes; espargos grelhados com flor de sal da ria Formosa e azeite extra virgem; batata a murro, batata frita, batata rústica com ervas; puré de batata com cebolinho e manteiga de ervas; puré de batata doce com flor de sal.

Nas sobremesas a mousse de chocolate caseira (4,50€) poderá ter chamado a atenção (e estava ótima), mas a Marquise de chocolate com avelã e framboesa (5€) conquistou-me. Até porque foi apresentada como uma sobremesa para “quem gosta de chocolate”, disse-me o funcionário. Era a minha cara, respondi. E acertámos, ambos! Que delícia!
Também terá tarte de Amêndoa, Arroz Doce, Leite Creme Tradicional; cheesecake americano, gelados e sorbets, seleção de queijos e de fruta fresca (entre os 3€ e os 15€).

E o Restaurante Somos tem um Menu Infantil (para crianças até aos 10 anos, por 18,50€): sopa de legumes ou ovos mexidos, como entrada; no prato principal: fritos de peixe com batata frita ou hambúrguer ou cheeseburguer; na sobremesa: a salada de fruta ou a sobremesa do dia.

De segunda a sexta-feira, ao almoço, (exceto feriados) o restaurante oferece ainda um Menu de sugestões rápidas, mas com muito sabor, com pratos diversos como, por exemplo, Frango grelhado à americana e Linguine tartufo com peito de peru fumado, rúcula e tomate cherry.

Nota: às quintas-feiras, há uma proposta diferente de Sushi & Gin. No bar estão à disposição seis gins diferentes e depois poderá escolher um dos menus de sushi para acompanhar (com 5 ou 11 peças).

INFORMAÇÕES

Somos Restaurant & Lounge
Morada: Avenida da Boavista, 1466 4100-114 Porto (dentro do Crowne Plaza Porto Hotel)
Contacto: +351 22 607 2552 ou somos.restaurant@ihg.com
Horário: almoço, das 12h30 às 15h00; jantar, das 19h30 às 22h30