Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo
Publicado em Janeiro 9, 2017

Na Quinta do Freixieiro, Portugal

Alojamento [ Guimarães/ Uma fotografia por dia... ]

Em 2017 tenho este desafio… colocar uma fotografia por dia, aqui no Viaje Comigo, relatando a história que está por detrás da mesma. E o desafio vale também para os leitores que queiram partilhar connosco as suas histórias e imagens!

Esta imagem de abertura e destaque é apenas um dos muitos mimos que eu, e outras convidadas, recebemos da Quinta do Freixieiro, em Guardizela, no norte de Portugal. O objetivo da visita foi conhecer esta quinta, que fica a cerca de 10 minutos do centro de Guimarães, e desfrutar de tudo o que tem para oferecer.

Decoração na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Decoração na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Depois de ficarmos a conhecer os seus quartos (todos decorados de forma diferente, com muito bom gosto e peças únicas) e existe um especialmente pensado para famílias, com uma espécie de sótão/sala de convívio, pudemos provar e comprovar a filosofia da Quinta do Freixieiro.

Quartos da Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Quartos da Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

A Quinta do Freixieiro está ligada à família da Francisca Guimarães, mais conhecida como Miss Kale na blogosfera, sendo alguém que tem promovido e incentivado, nos últimos anos, um estilo de vida saudável começando pelo que comemos. Francisca estudou enfermagem e, desde 2010, estuda medicina natural e holística, encontrando-se agora a estudar homeopatia na School of Homeopathy, no Reino Unido.

Miss Kale - Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Miss Kale – Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Todo esse sentir e pensar de Miss Kale está também na Quinta do Freixieiro, dirigida pela sua mãe, Isabel, também muito ligada ao Ioga e que, por isso mesmo, tem uma sala especialmente pensada para retiros, cursos e pausas no dia para sessões de Ioga.

Sala de Ioga na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Sala de Ioga na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Quando visitámos a Quinta do Freixieiro, fizemos um workshop com Miss Kale para perceber que tipo de alimentos podemos ou não juntar, para fazer smoothies, que funcionem como detox, e sejam naturalmente bons e agradáveis de beber. Alguns deles estão explicados no site de Francisca.

O smoothie que bebemos era feito de banana, pêra, maçã, espinafres, coentros, rebentos de alfafa e um pouquinho de sumo de limão (com adição de água).

Smoothie Miss Kale na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Smoothie Miss Kale na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Sala da Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Sala da Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Ao almoço, numa sala decorada primorosamente pela Oficina dos Sentidos (já viram os nomes dos convidados nas folhas das laranjas?), provámos também uma refeição única com produtos da terra.

Como entrada, uma salada com variadas verduras, coroada com maçã e tomates cherry assados no forno. A seguir, a acompanhar um arroz integral com uma série de legumes assados, como couves, abóbora ou cenoura, entre outros, e tofu assado.

Almoço na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Almoço na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

A sobremesa foi uma das maiores surpresas. Quem me conhece bem, sabe que gosto de acabar a refeição com algo doce…

O que nos chegou à mesa, foi algo que trazia o cheiro (e o sabor) do cacau, mas a consistência era-me familiar: um pudim de grão de bico com cacau! Uma ótima forma de acabar esta refeição muito saudável e de forma bastante original.

Apesar de já vos ter feito crescer água na boca, com as fotografias dos pratos… a quinta não faz estas refeições para todos. Só mesmo para nós que fomos convidados. A única refeição que pode fornecer, como alojamento, é o pequeno-almoço, mas que também contém sempre propostas bastante saudáveis.

Relaxar na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Relaxar na Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Durante a manhã e tarde, para aproveitar o sol de inverno, relaxamos junto da piscina – perfeita para mergulhos nos dias mais quentes – onde se tem uma vista para os vinhedos da Quinta, que produz vinho próprio, e para o cenário rural. É uma paisagem muito bonita. Ainda, junto à casa, está um jardim romântico, com árvores de camélias e fontes a deitar água fresca. Um pequeno retiro de forma a relaxar ainda mais.

Vinho e transportadora - Mimo da Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Vinho e transportadora – Mimo da Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

No final do dia e da visita, mais um mimo… para experimentarmos o vinho da Quinta do Freixieiro com uma saco de transporte personalizado. O meu tem o “S” desenhado, do meu nome, e foi feito também pela Renata Oficina dos Sentidos. Que mãos de fada!

Desafio 2017 – #9 Uma fotografia por dia…
Em 2017 tenho este desafio… colocar uma fotografia por dia, aqui no Viaje Comigo, relatando a história que está por detrás da mesma. E o desafio vale também para os leitores que queiram partilhar connosco as suas histórias e imagens!

Veja aqui outras imagens e outras histórias da rubrica “Uma fotografia por dia…”.

Vista Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

Vista Quinta do Freixieiro © Viaje Comigo

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