A Festa do Fumeiro de Vinhais decorre de 4 a 7 de fevereiro de 2016. A programação abre dia 4, às 14h00, onde vai pode já experimentar todas as delícias do fumeiro local… e não só. Pode comprar nas tasquinhas e também provar nos restaurantes do evento.
Destaque para a Bísaro Pig Parade (com obras de arte) no dia 6 de fevereiro, no Largo do Arrabalde, a partir das 10h30, e que repete no dia 7, já no recinto da feira, à mesma hora.
A juntar à animação com grupos tradicionais, durante a Feira do Fumeiro existirão também concertos à noite, entre os quais de destacam duas atuações:
– 5 de fevereiro: Blasted Mechanism – 22h30
– 6 de fevereiro: Mickael Carreira – 22h00
Horário da Feira do Fumeiro:
– Dia 4 de fevereiro: 14h00-21h00
– Dia 5 de fevereiro: 10h00-00h00
– Dia 6 de fevereiro: 10h00-00h00
– Dia 7 de fevereiro: 10h00-19h00
A apresentação do evento foi feita no restaurante Antiqvvm, no Porto, com carta apresentada pelo chef Vítor Matos e equipa. Em todos os pratos, o chef provou que é possível usar o fumeiro transmontano e ainda ter um aspeto irrepreensível).De Vinhais vieram alheiras, salpicões, chouriças, chouriços e presuntos com a carne de porco Bísaro, azeite, custos, grelos, casulas, cogumelos e vinho.
Programa 36ª Feira do Fumeiro de Vinhais 2016
Entrada do Restaurante Antiqvvm, Porto © Viaje Comigo
Restaurante Antiqvvm, Porto © Viaje Comigo
Restaurante Antiqvvm, Porto © Viaje Comigo (com alheira de Vinhais, cogumelos de Trás-os-Montes)
Prato com bochecha de porco Bísaro e cuscos no Restaurante Antiqvvm, Porto © Viaje Comigo
Requeijão, pudim de presunto, castanha, terra de chocolate e chouriça de sangue doce de Vinhais e tangerina – Sobremesa no Restaurante Antiqvvm, Porto © Viaje Comigo
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