A Feira do Fumeiro de Vinhais vai decorrer de 6 a 9 de fevereiro de 2014. O evento, que decorre na vila transmontana, apelidada de Capital do Fumeiro, começou em 1981, e acontece anualmente, no segundo fim de semana de fevereiro.
A feira, organizada pela Câmara Municipal de Vinhais e pela Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara, não se limita à exposição de fumeiro, disponível para venda aos milhares de visitantes que rumam à Capital do Fumeiro.
Feira do Fumeiro de Vinhais
Além de outros produtos naturais da região, artesanato e produtos gourmet, há também espetáculos musicais, arraial, tasquinhas, restaurantes e outras actividades. Tudo integra um programa diversificado que, durante quatro dias, anima quem passa por Vinhais.
A programação destaca o concerto da cantora portuguesa Aurea, no sábado, dia 8 de fevereiro, às 21h30; e no domingo, a partir das 14h00, a presença e transmissão em direto do programa “Somos Portugal” a partir do recinto da feira.
A Feira do Fumeiro de Vinhais criou ainda um espaço Gourmet, com licores, compotas, vinhos, mel, fumeiro, doçaria variada e outros produtos capazes de satisfazerem as exigências dos consumidores mais sofisticados e/ou disponíveis para novas experiências.
Esta 34ª edição da Feira do Fumeiro de Vinhais arranca dia 6 de fevereiro, às 14h00, e termina no dia 9 de fevereiro, às 20h00.
Pode ver toda a programação da Feira do Fumeiro aqui.
E se não estiver convencido, pode sempre divertir-se com o vídeo de paródia a “Wrecking Ball” com informação sobre a feira.
CRIAÇÕES GASTRONÓMICAS
Uma das apresentações do evento decorreu no restaurante Foz Velha, no Porto, onde o chef Marco Gomes preparou um menu com fumeiro típico de Vinhais.
Salpicão de Vinhais com esmagada de batata e ovo estrelado.
O hambúrguer de alheira de Vinhais estava muito bem conseguido e muito saboroso.
Prato de peixe: lombo de bacalhau recheado com presunto de Vinhais.
Prato de carne: lombinho de porco bísaro em vinha d’alhos acompanhado de cuscus com butelo e chouriça de Vinhais.
leite creme tradicional com chouriça doce.
leite creme tradicional com chouriça doce.
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