Publicado em Novembro 27, 2013

Tintos 2011 da Quinta do Vallado e Azeite

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A Quinta do Vallado lançou quatro vinhos tintos de 2011. Fique a conhecer melhor as castas, os aromas e sabores predominantes destes quatro néctares do Douro. Uma outra proposta desta casa é o azeite virgem extra da Quinta do Vallado.

Vallado Douro Tinto 2011

Vallado Douro Tinto 2011

Aroma: concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta

Sabor: boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente

Castas: Touriga Franca (30%) + Touriga Nacional (25%) + Tinta Roriz (20%) + Sousão (5%) + Tinta Amarela + Tinta Barroca + Tinto Cão (10%) e Vinhas Velhas (10%)

Quinta do Vallado Sousão Douro Tinto 2011

Quinta do Vallado Sousão Douro Tinto 2011

Aroma: muito concentrado, com notas balsâmicas de madeira de carvalho, frutos pretos, tabaco e especiarias

Sabor: encorpado, carnudo com excelente acidez. Final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos

Casta: 100% Sousão

Quinta do Vallado Touriga Nacional Douro Tinto 2011

Quinta do Vallado Touriga Nacional Douro Tinto 2011

Aroma: típico de Touriga madura, bergamota, frutos silvestres, com nuances florais (violeta) e de especiarias

Castas: Touriga Nacional (com idade média de 20 anos)

Reserva Field Blend Douro Tinto 2011

Reserva Field Blend Douro Tinto 2011

Quinta do Vallado

Reserva Field Blend Douro Tinto 2011

Aroma: muito concentrado, com notas balsâmicas de madeira de carvalho, fruto de figo e amora, tabaco

Sabor: muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral muito persistente e complexo

Castas: vinhas velhas com mais de 90 anos (85%) – Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca e outras vinhas com aproximadamente 20 anos (15%) – Touriga Nacional e Touriga Franca

Enólogo: Francisco Olazabal

Azeite Virgem Extra Quinta do Vallado

Azeite Virgem Extra Quinta do Vallado

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