A vista da Casa de São Lourenço, Serra da Estrela

A vista para o vale, onde o casario branco de Manteigas sobressai, o verde da Serra da Estrela e o Vale Glaciar, é o seu ponto extra. Mas a Casa de São Lourenço – Burel Mountain Hotels é um alojamento muito especial, muito além da vista que tem, a cerca de 1250 metros de altitude. Aqui já funcionou um sanatório e uma pousada, antes de ser a Casa de São Lourenço. A Ermida deste santo está próximo do alojamento e faz parte de um dos percursos pedestres mais bonitos: a Rota das Faias.

A vista do quarto da Casa de São Lourenço é de nos tirar o fôlego e no restaurante continua esse amor à serra. Sem limites. Os olhos derretem-se na comida e na paisagem. E só com a primeira conseguimos ficar saciados. A paisagem muda a cada minuto e tem a sua beleza própria: assombra-nos com uma facilidade que nunca nos cansamos de a olhar.

E, sem dúvida, adormece-nos o pensamento, o que é o ideal para começar a relaxar. Para ajudar ainda mais a essa pausa… o hotel tem o Spa, turco e sauna e as piscinas interior e exterior – com água quente e jacuzzi. A piscina interior tem uma passagem, para desfrutarmos da pequena “piscina” no exterior.

Mas, se tiver de destacar algo na Casa de São Lourenço – Burel Mountain Hotels é a vista e o ambiente de montanha. Abrir a cortina do quarto e dar de caras com o verde do vale, as montanhas e a serra em nosso redor. O restaurante tem a mesma vista e isso torna-o ainda mais cativante, assim como a piscina que recebe toda a luz natural.

De dia, apanhei sol perfeito para as caminhadas no Parque Natural da Serra da Estrela. À noite, de céu estrelado, a lua cheia iluminava tudo em redor. Foi o cenário perfeito para a minha estadia. Com neve deve ser ainda mais deslumbrante! Mas também nos impede de fazer certas atividades… por isso é melhor ir lá em todas as estações, já nos aconselharia Saramago: “é preciso ver o que não foi visto, ver outra vez o que se viu já, ver na primavera o que se vira no verão, ver de dia o que se viu de noite… É preciso voltar aos passos que foram dados, para os repetir, e para traçar caminhos novos”.

A Casa de São Lourenço tem história. E essa está reflectida na decoração do espaço. Quando entrar no alojamento vai ver na primeira parede, ainda antes da receção, o contar da história do local. Uma antiga pousada, com a indicação dos preços em escudos, e o número de quartos, bastante mais abaixo do que agora tem. À casa central, que se distingue pela pedra na parede, e a varanda em madeira vermelha, foram adicionados edifícios que complementam a estrutura.

Dos mesmos donos deste hotel é a Casa das Penhas Douradas e a Fábrica de Burel. Aliás, na decoração de ambos os alojamentos, vai encontrar vários apontamentos de burel. Na que era a antiga entrada, onde ainda se vê o arco de pedra da mesma, é agora uma salinha com lareira, ao lado da receção.

E toda a parede e teto foram forrados com burel, marcando também essa união com o que é feito localmente. Além de decorativo – atente nas estrelas de burel no teto do restaurante – o burel tem efeito de isolamento térmico e acústico.

Em todo o hotel Casa de São Lourenço pode encontrar o burel em colchas, mas também na decoração de paredes, ou para servir de cortina dos “armários”, ou “closet”, nos quartos; e ainda a cortina que antecipa a entrada dos quartos. Parece que estamos num teatro, nessa cortinas de porta tem umas aberturas, também elas a imitarem as estrelas… as mesmas que vemos em noites sem nuvens, aqui na serra.

Além dos percursos pedestres, com guia, serem grátis, também o lanche está incluído no preço de alojamento é um mimo excelente, com fruta, bolo caseiros, empadinhas, ou outros salgadinhos, assim como croissants forrados a doce ou salgado e ainda fruta fresca ou frutos secos. Nas bebidas, terá as quentes e sumos.

A Casa e São Lourenço é como se fosse feita de duas casas. O edifício original e o mais recente. A sua história começa em 1948 e foi uma das primeiras pousadas de Portugal. Surge em 2018, como hotel de 5 estrelas.

Na decoração ainda se encontram elementos originais trazidos pela mão de Maria Keil, uma das conhecidas designers portuguesas do século XX, com algum do mobiliário recuperado e utilizado tanto em alguns quartos, como nos corredores ou no restaurante, onde a grande mesa e cadeiras são dessa altura.

A vista panorâmica dos quartos são o cartão de visita deste hotel, mas deixem-me que vos diga que os mesmos são enormes, com grandes camas. Os quartos têm televisão, ar condicionado, minibar, cofre, máquinas de café e chá e produtos de higiene. A mesa e cadeiras na varanda, convidam ainda mais à contemplação da natureza.

Nos trilhos, ouvimos o silêncio. Todos os dias pode participar, de manhã e/ou à tarde em caminhadas em redor dos alojamentos – podem ter partida tanto da Casa de São Lourenço como da Casa das Penhas Douradas, para descobrir vários e diferentes trilhos no Parque Natural da Serra da Estrela. Eu fiz três trilhos muitos bonitos: a Caminhada Corgo das Mós (com paragem no Miradouro do Fragão do Corvo, com vista sobre Manteigas); a Caminhada do Vale das Éguas; e a Caminhada na Rota das Faias. São apenas três exemplos, existem muitos mais que darão a conhecer todas as vistas maravilhosas da serra.

No site dizem: “Somos parte de uma família tecida pelos fios da lã da Serra da Estrela. Da lã que é Burel. Parte do grupo Burel Mountain Originals, a Casa de São Lourenço vem dar continuidade a um projecto sustentável da valorização de um património da Serra da Estrela. Da história gravada nas fragas e nas feições dos pastores para se tornar num dos principais pontos de atração da região montanhosa mais icónica do país. Parte da família Burel Mountain Originals, Burel Factory e Casa das Penhas Douradas, a Casa de São Lourenço é um novo hotel da Serra da Estrela.”

RESTAURANTE SÃO LOURENÇO

Com uma vista linda, o teto do restaurante da Casa de São Lourenço está coberto de “estrelas” feitas de burel. É um “céu estrelado” que nos acompanha em todas as refeições. Fiz duas refeições neste restaurante – além do pequeno-almoço e do lanche – e a comida é ótima. Numa das salas uma grande lareira toma conta do espaço. É a original, da pousada dos anos 40.

Ao almoço, para entrada, experimentei a salada de Salmão fumado, beterrabas e lima. Tinha bacalhau à lagareiro ou bochecha de novilho, como prato principal, mas escolhi o Arroz cremoso de tomate, legumes em tempura e ovo, que era a sugestão vegetariana. Tudo ótimo! E para terminar em beleza, pedi a Tartelette de frutos vermelhos, limão e iogurte. Tal como na Casa das Penhas Douradas, o menu de almoço fica por 30 euros.

À noite, o serviço do restaurante é sempre à carta. Tem entradas variadas, muitas sopas, pelo menos dois pratos vegetarianos, pratos de peixe e carne, os “Clássicos”* e as sobremesas. Existem três Menus de Degutação: Menu Entre as Serras é vegetariano (70 euros com 5 pratos); Menu São Lourenço (75 euros com 5 pratos); e Menu Tradição (por 85 euros) com 6 pratos.

*Os Clássicos
– Arroz IGP de Míscaros Selvagens, Couves e Cebolinho
– Polvo do Algarve à Lagareiro com Alho Fermentado e Couves
– Lombo de bacalhau à Brás, samos de bacalhau, azeitona e salsa
– Novilho nacional em azeite da Beira Baixa, Esmagada de Batata Aromatizada com ervas e esparregado
– Cabrito de Campo Romão com Arroz Pingado da Assadeira Paiola e esparregado

SPA PANORÂMICO DA CASA DE SÃO LOURENÇO

Na Casa de São Lourenço – Burel Mountain Hotel fui experimentar o Spa Panorâmico. Por causa da Covid-19, temos de marcar com antecedência a sauna e o turco, que são ambos – tal como a piscina – incluídos no alojamento. Os tratamentos do SPA são à parte, mas digo-vos que valem mesmo a pena (têm packs especiais e uma sala onde podem fazer massagens a dois) desde a massagem aos tratamentos de rosto!

Algumas massagens são de assinatura e com o toque pessoal daqui: a Massagem de Relaxamento com Óleos e Ervas da Serra; a Esfoliação Purificante; a Shirodhara – Fluidez de Consciência; e a Ayurveda – A Ciência da Vida.
Além da Massagem Localizada, tem a Massagem do Caminheiro, a das Pedras Quentes
a Massagem Biodinâmica, a Cascata, o Shiatsu, e a Reflexologia Podal. Tem ainda o Ritual Relaxante para Casal; a Massagem Pré-Mamã e o Ritual Pré-Mamã.

INFORMAÇÕES
Casa de São Lourenço – Burel Mountain Hotels
Morada: Estrada Nacional 232, KM 49,3 / Campo Romão 6260-200, Manteigas, Portugal
Telefone: (+351) 275 249 730 ou (+351) 968 285 937
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