Produtora Alain Robert, Chançay, Vouvray, Vale do Loire, França

Os vinhos do Vale do Loire são também motivo de turismo nesta região de França. Em julho de 2017, fui visitar a Alain Robert, uma produtora de Vouvray, na região de Touraine, produtora maioritariamente em espumante, que nos leva pelas vinhas, em passeio didático, para dar a conhecer a produção e a história locais. Aqui, as estradas estão recheadas de vinhas, a crescerem e a prepararem-se para a próxima vindima.

O ponto de encontro foi no edifício de produção, mas partimos logo, a pé, até às vinhas da Alain Robert, com a guia Myriam, que nos explica tudo o que quisermos.
A importância do espumante é grande nesta casa e representa 80 por cento da produção.

As vinhas têm várias idades… podem ir dos 2 aos 25 e até aos 70 anos, em 35 hectares de terreno. Durante o passeio no terreno, a conhecedora Myriam – neta de produtores e nora do Alain Robert – vai explicando as técnicas de produção e de tratamento das vinhas, assim de como tratar epidemias e como tudo funciona nesta que é a maior região de denominação de origem de vinhos brancos da região francesa de Touraine.

Os produtores de vinhos estabelecem uma data para começar e acabar as vindimas. Tudo é coordenado entre os 165 produtores e os 2.300 hectares de produção de Vouvray. A apanha é feita com máquinas na Alain Robert, mas escolhem um terço da produção à mão.

Entre as uvas colhidas, 40% vão para outras marcas que colocam os seus próprios rótulos; e a Alain Robert produz 150.000 litros de vinho por ano. Os vinhos Vouvray são feitos com Chenin Blanc, num terroir que se revelou perfeito para esta casta.

Vintage: 2003, 2005 e 2009 estão, segundo os críticos, perfeitos para beber, hoje em dia.
E o mítico Vouvray de 1947 + Vouvray de 1959, 1989, 1990, 1996 e 1997 estarão em breve no seu ponto de excelência. Segundo os especialistas, 5 a 10 anos em cave e repouso dá ao Vouvray um excelente nível de maturidade.

Depois das visitas às vinhas, conhece-se o processo de “dégorgement“, que consiste em retirar a cápsula e o depósito da garrafa. Atualmente é feito por máquinas e depois de se tirar a cápsula é-lhe colocado a rolha de cortiça.

Visitam-se as caves onde são guardadas centenas de garrafas e depois partimos para as provas. Os primeiros vinhos são provados de forma “cega”, para adivinharmos qual é qual. E, para cada prova, vêm petiscos regionais para degustarmos, tanto de peixe, como de carne e queijos ou os doces, para o final.

Para embarcarem nesta visita (“Rendez-vous dans les vignes”) convém fazerem a marcação antecipadamente. Podem ser feitas visitas individuais, em grupo ou mesmo em grupos grandes para empresas, etc. As crianças também têm um programa especial para ficarem a saber como se produz vinho, com caça ao tesouro, etc (para menores de 16 anos, o preço fica poor 12,90€). Outros preços mais abaixo.

A Myriam também consegue arranjar outro tipo de programas à volta do vinho com visitas ao pôr-do-sol; deitar-se nas vinhas e relaxar; um passeio de barco com degustação de vinhos; fazer passeios de bicicleta pelo meio das vinhas; ou um passeio literário pelos vinhedos. Se quiser participar nas vindimas terá também de reservar com antecedência.

INFORMAÇÕES

Local: Chançay, Vouvray, Touraine, Vale do Loire, França
Contacto: Myriam Fouasse-Robert (a guia)
Telefone: +33 0 652 16 97 07
Marcações: rdvdanslesvignes@gmail.com
Preços: programas a partir de 12€/pessoa; 29,90€ (prova de 4 vinhos) ou 39,90€ (prova de 6 vinhos)
Duração: cerca de 3 horas
Site

Desafio 2017 – #208 Uma fotografia por dia…
Em 2017 tenho este desafio… colocar uma fotografia por dia, aqui no Viaje Comigo, relatando a história que está por detrás da mesma. Veja aqui outras imagens e outras histórias da rubrica “Uma fotografia por dia…”. Boas viagens! viagens!