Fomos conhecer a Super Bock Casa da Cerveja

A Super Bock Casa da Cerveja é um espaço interativo onde pode recordar a história da empresa e marca, conhecer os eventos onde têm atuado, como os festivais de música e futebol, ver o processo de produção e, claro, provar as famosas cervejas.

Na visita à Casa da Cerveja pode fica a saber mais sobre o processo de fabrico da cerveja, conhecer as matérias-primas, como é processado, quais os tipos de cervejas e, no final, provar o resultado. A visita dura cerca de 90 minutos, depois com a parte da harmonização… e passando pela loja, dedique pelo menos 2 horas a esta visita. E quase não vai dar pelo tempo passar. Em vários momentos recordámos a nossa visita à Heineken Experience, em Amesterdão.

Um mural feito com caixas douradas anuncia que estamos na entrada da Casa da Cerveja. A receção é feita na Sala das Medalhas, onde estão prémios ganhos pela Super Bock, como melhor cerveja a nível internacional. Para começar: um vídeo de dois minutos para abrir o “apetite” da visita.

A visita dá também a conhecer o surgimento da Unicer, antiga CUFP – Companhia União Fabril Portuense de Cerveja e Bebidas Refrigerantes – que funcionava na cidade do Porto e foi fundada em 1890.

Atualmente a Unicer Bebidas de Portugal, SGPS, SA é a maior empresa portuguesa de bebidas, com atividade em vários setores: cervejas, águas engarrafadas, refrigerantes, vinhos, produção e comercialização de malte e no negócio do turismo, com os Parques Lúdico-Termais de Vidago e Pedras Salgadas.

https://www.youtube.com/watch?v=htXyEtxBMDs&feature=youtu.be

A visita à Super Bock Casa da Cerveja em 10 passos:

1 – Matérias-Primas

Quando entra no edifício da Casa da Cerveja estão expostas as matérias-primas usadas para a produção, desde os cereais à água. Numa parede escorre água (“A Pureza da Água”), provando que a empresa é autónoma na utilização de água, já que naquele terreno existe um lençol freático e furo que é usado na produção.

2 – Oficina de Cerveja Artesanal

Nesta sala é feita, de forma artesanal, a produção da 1927, representando um nicho da produção. Aqui estão as caldeiras onde é acrescentado o lúpulo português. É uma sala que surge como uma amostra do que é feito a nível industrial, na fabrica ao lado.

3 – Momentos Marcantes

Desde a foto de família dos antigos funcionários, aos cartazes de publicidade com décadas de história, esta sala exibe pontos importantes da vida da empresa. Desde a cerveja Cristal à cola Invicta e com um vídeo narrado pelo Fernando Pessa.

A parede desta área, assim como do Longe e Mundo Super Bock, é feita com garrafas de Super Bock 33cl. Sim, é verdade! Foram derretidas 96.800 garrafas para fazer estas paredes.

Estão expostos cartazes, prémios e medalhas e podem ser vistos vídeos sobre eventos onde a marca está e esteve presente, desde festivais de música, a eventos desportivos. Aqui estão medalhas, garrafas antigas e momentos marcantes da história da Super Bock.

Curiosidade: em 2002, a propósito das comemorações dos 75 anos da empresa, fizeram rótulos com as fotografias de trabalhadores (veja a foto).

4 – Sala de Fabrico

Uma sala exibe ainda as caldeiras de cobre antigas com vista para a estrada. Neste espaço também recebem e organizam eventos. Na sala de fabrico (datada de 1964) é produzido o mosto que, depois de fermentado, dá origem à cerveja.

5, 6 e 7- Fermentação, Enchimento e Logística

São as milhares de garrafas que seguem nas passadeiras para se fazer o enchimento, colocar a tampa e seguir para as paletes de distribuição e venda. É possível espreitar para as linhas de produção, perceber como tudo funciona e ainda ficar a saber algumas curiosidades sobre o processo. Como, por exemplo, 7 vezes é o número médio que cada garrafa de tara retornável volta à linha de enchimento.
Na fábrica atente nas imagens antigas que mostram a linha de produção de há muitos anos.

8 – Mundo Super Bock

Vários anúncios estão a passar em diversos ecrãs deste espaço Mundo Super Bock, mas são dois os itens que mais cativam os visitantes: a guitarra (oferecida pelos Xutos & Pontapés) e a jukebox.

As cadeiras que têm colunas incorporadas para que possa ouvir o que se passa na televisão à sua frente. Outro local muito requisitado é o banco de futebol, tal como se o visitante fosse um jogador suplente pronto a entrar no jogo.

Noutra parede, ao lado da torre de garrafas de cervejas, está um mapa, feito com tampas Super Bock, que mostra a presença da marca no mundo inteiro.

9 – Lounge

É neste bar, com mobiliário moderno, que podemos provar, no final da visita, as duas cervejas incluídas (da Seleção 1927) no preço do bilhete. Com as cervejas são feitas harmonizações, dependendo do que está a provar.

No nosso caso, experimentámos tostas com queijos e doce de figo e sementes de malte a Seleção 1927 Reims Brut Lager. Depois acompanhámos com queijo de São Jorge a Czech Golden Lager. Mas tambémm existem outro tipo de harmonizações, nomeadamente com chocolates, por exemplo.

10 – Boutique/Loja

Na loja vai encontrar produtos Super Bock a preços mais baixos e todo o tipo de merchandising ligado à marca.

Números:

– 1.600 litros por dia na parte industrial;
– a cada 2 horas são 100.000 litros de cerveja
– com os 450 milhões de litros de capacidade anual da Unicer, na produção de cerveja, daria para cobrir o território total de Espanha, por exemplo
– 1927 é a data de nascimento da Super Bock

INFORMAÇÕES

Casa da Cerveja, Via Norte, Leça do Balio, 4466-955, S. Mamede de Infesta
Telefone: +351 932 640 126
Site

Horários: quarta-feira a domingo, duas visitas diárias, às 10h30 e 15h00
Comprar os bilhetes junto da Junta de Freguesia de Leça do Balio. Tem local onde estacionar o seu carro gratuitamente e tem disponível de forma gratuita um shuttle para o levar à Casa da Cerveja

Horário da bilheteira na Junta de Freguesia: 09h15-10h00 e 14hoo-15h00

Preços: 8€; estudantes e maiores de 66: 5€; grupos escolares e crianças doa 4 aos 12 anos: 3€; até aos 3 anos: grátis (visita e prova de duas cervejas com harmonizações)