Livro marca os 140 anos da Fábrica de Biscoitos Paupério

A Fábrica de Biscoitos Paupério, em Valongo, no distrito do Porto, lançou recentemente um livro que assinala os 140 anos de história (celebrados em 2014). “O nome do biscoito é Paupério” resulta de uma investigação do historiador Paulo Caetano Moreira, com a parte mais recente da vida da Paupério a ser narrada pela jornalista Dora Mota. A fotografia é da autoria do fotógrafo Ricardo Meireles, que registou vários momentos da produção da fábrica ao longo de meses. Saiba onde comprar o livro – e as bolachas também – neste texto.

Fábrica de Biscoitos Paupério © Ricardo Meireles

Fábrica de Biscoitos Paupério © Ricardo Meireles

Porque escrevemos sobre este livro num site ligado a viagens?
Primeiro porque são várias as vezes que vamos à Fábrica da Paupério, em Valongo, e aproveitamos para passear, fazendo jus ao nosso lema “Tudo serve de pretexto para viajar”. Depois porque, a Paupério fez parte do evento do Viaje Comigo em 2013; também porque as bolachas são fantásticas; e porque os autores são meus amigos e foram durante muitos anos meus colegas de trabalho, tanto a jornalista como o fotógrafo.

E podemos tornar este texto ainda mais pessoal… é que, era eu criança, e as senhoras dos biscoitos, saíam de Valongo com os sacos à cabeça, e iam vendê-los ao Porto e a Vila Nova de Gaia. Eu, que sempre fui muito gulosa, adorava esses dias em que a senhora batia à porta e a minha avó me dizia “Vá, escolhe os sacos dos biscoitos” e eu ali ficava a escolher os que mais gostava.

Fábrica de Biscoitos Paupério © Ricardo Meireles

O concelho de Valongo tem uma longa tradição de padeiros e de fábricas de bolachas e biscoitos. E a Paupério é precisamente a fábrica de biscoitos mais antiga de Valongo ainda a funcionar e que, em 2014, assinalou 140 anos. Para marcar a data decidiu fazer um livro que contasse a história da empresa, atualmente gerida por administradores da quinta e sexta geração da família fundadora. 140 anos depois… o fabrico ainda é artesanal.

O livro chama-se “O nome do biscoito é Paupério” e fala das memórias várias, pessoais e empresariais. Em 260 páginas, o livro conta a história de uma empresa, mas também a história de uma família num concelho que cresceu e se desenvolveu a par da moagem e do fabrico artesanal de pão e biscoitos.

Livro da Fábrica de Biscoitos Paupério © Ricardo Meireles

Livro da Fábrica de Biscoitos Paupério © Ricardo Meireles

E este livro sobre a Fábrica Paupério e da família Figueira, em Valongo, é muito mais do que uma narrativa sobre uma empresa ou os seus gestores. Fala também da história íntima de uma família que viveu, criou, perseverou, resistiu e deixou a sua marca, através de décadas, mais ou menos, atribuladas da história local e nacional.

A Fábrica Paupério nasceu em 1874 quando dois amigos e vizinhos decidiram criar uma fábrica de pão e biscoitos, aproveitando as farinhas moídas pela força da água na serra de Valongo. Dessa união entre Paupérios e Figueiras, ficaram os segundos com o negócio… e este com o nome dos primeiros.
Hoje, a Paupério continua nas mãos da mesma família, que gere uma empresa em expansão, nacional e internacional, chegando aos quatro cantos do mundo, dos Estados Unidos ao Japão.

O livro pode ser adquirido nas nossas lojas Paupério: Valongo,m Sucesso no Porto; e nas lojas de “A Vida Portuguesa” (No Porto na Rua das Galerias de Paris e em Lisboa no Chiado, no Intendente e no Mercado da Ribeira).

Fábrica de Biscoitos Paupério © Ricardo Meireles

Pão-de-ló da Fábrica de Biscoitos Paupério © Ricardo Meireles

Fábrica de Biscoitos Paupério © Ricardo Meireles

Fábrica de Biscoitos Paupério © Ricardo Meireles