Algarve Chefs Week 5.0, de 26 de abril a 3 de maio

De 26 de abril a 3 de maio, a “Algarve Chefs Week 5.0” vai juntar 10 Chefs Executivos de hotéis de 5 estrelas para uma semana gastronómica de luxo.

Esta 5ª edição do evento junta 10 Chefs Executivos de restaurantes de topo, localizados em alguns dos melhores hotéis do Algarve, para criarem um menu de assinatura, inspirado nos ingredientes típicos da região. Verifique a lista de chefs e hotéis selecionados mais abaixo.

Durante uma semana, os 10 restaurantes dos hotéis selecionados vão apresentar ementas especiais, que propõem uma fusão de sabores única e uma maridage de vinhos regionais. Como forma de celebrar o que o Algarve tem de melhor, os chefs vão criar menus tendo por base 5 dos produtos mais caraterísticos da região – Flor de Sal, Figo Seco, Alfarroba, Favas e Laranja.

Algarve Chefs Week 5.0

O lançamento oficial da “Algarve Chefs Week 5.0” terá lugar no dia 25 de abril, sábado, no Mercado de Loulé, onde a partir das 10 horas os Chefs convidados irão dar a provar a todos os presentes algumas das especialidades criadas para a semana gastronómica que se segue.

Os menus da “Algarve Chefs Week” estarão disponíveis nos restaurantes dos hotéis aderentes, na semana de 26 de abril a 3 de maio, apenas durante o jantar. Os menus têm o valor de 30€ por pessoa, sem bebidas incluídas e, à semelhança das edições anteriores, 1€ do valor total de cada refeição irá reverter para a Associação CASA, Centro de Apoio ao Sem Abrigo.

A “Algarve Chefs Week 5.0” vai contar com a participação de:
– Chef Andrew McGuie – Restaurante Louro, Conrad Algarve
– Chef Bruno Rocha – Restaurante EMO, Hotel Tivoli Victoria
– Chef Jan Stechemesser – Restaurante À Terra, Praia Verde Boutique Hotel
– Chef José Leitão – Restaurante Moonlight, Nau Salgados Palace
– Chef Luis Mourão – Restaurante Alquimia, Hotel Epic Sana Algarve
– Chef Miguel Lourenço – The Olive Tree, Hotel Vale d’Oliveiras
– Chef Miguel Teixeira – Restaurante Koi, Vidamar Resort Algarve
– Chef Osvalde Silva – Restaurante O Grill, Pine Cliffs Residence, a Luxury Collection Resort
– Chef Ricardo Ferreira – Restaurante Pepper’s, Hotel Tivoli Marina Vilamoura
– Chef Vitor Monteiro – Restaurante L14, Nau Salgados Dunas Suites

WORKSHOPS

A anteceder esta semana gastronómica, a “Algarve Chefs Week” contará pela primeira vez com Workshops de Gastronomia, dinamizados pelos 10 Chefs Executivos, e que terão lugar no mercado de Loulé nos dias 4, 11 e 18 de abril, sábados, a partir das 15 horas.

Os participantes vão aprender a confecionar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, sempre tendo por base os melhores sabores que o sul do país tem para oferecer.

Workshops de Gastronomia – Mercado de Loulé

4 de abril, sábado:
15 horas (José Leitão): Entrada
16 horas (Vitor Monteiro): Prato Principal
17 horas (Osvalde Silva): Sobremesa

11 de abril, sábado:
15 horas (Miguel Lourenço): Entrada
16 horas (Luis Mourão): Prato Principal
17 horas (Bruno Rocha): Sobremesa

18 de abril, sábado:
15 horas (Andrew Mcggie): Entrada
15:45 horas (Ricardo Ferreira): Peixe
16:30 horas (Miguel Teixeira): Carne
17:15 horas (Jan Stechemesser): Sobremesa

Para assinalar o quinto aniversário desta iniciativa, será ainda lançado um livro de receitas com uma compilação dos pratos criados ao longo de 5 anos de “Algarve Chefs Week”.

Mais informações sobre a “Algarve Chefs Week” no site e no Facebook.