Rota das Estrelas
Publicado em Março 18, 2014

Rota das Estrelas 2014 começa amanhã

Gastronomia [ Restaurantes ]

A Rota das Estrelas está de volta para a quinta edição, que começa amanhã (19 de março) e decorre até novembro de 2014.

O evento que reúne os chefe com estrela Michelin vai passar por sete restaurantes portugueses e receber, como convidados, cozinheiros premiados de todo o mundo.

A Rota das Estrelas começa no restaurante Il Gallo d’Oro (Funchal), passando depois pelo Eleven (Lisboa), The Yeatman (Porto), Fortaleza do Guincho (Cascais), Feitoria (Lisboa), Largo do Paço (Amarante) e L’And Vineyards (Alentejo).

O chef Benoît Sinthon, na Madeira, é quem dá o arranque a este festival gastronómico de 19 a 25 de março, no Il Gallo d’Oro, onde é anfitrião de 15 chefs convidados, na maioria com estrela Michelin, oriundos do Reino Unido, França, Líbano, Espanha e Portugal.

Benoît Sinthon

Benoît Sinthon

Ao chef anfitrião Benoît Sinthon juntam-se chefs internacionais, na maioria premiados com 1 ou 2 estrelas Michelin. São eles Sebastien Broda e Pascal Picasse (Le Park 45, França, 1 estrela Michelin); Olivier Barbarin (Châteaux d’Audrieu, França, 1 estrela); Fernando Agrasar (As Garzas, Espanha, 1 estrela); José António Campoviejo (El Corral del Indianu, Espanha, 1 estrela); José António González (El Nuevo Molino, Espanha, 1 estrela); Joe Barza (Chefe Consultor, MasterChef, Líbano).

De Portugal, e de outros estabelecimentos participantes da Rota das Estrelas, viajam até à ilha da Madeira: Dieter Koschina (Vila Joya, Algarve, 2 estrelas); Albano Lourenço (Arcadas, 1 estrela) Miguel Laffan (L’and, Montemor-o-Novo, 1 estrela); Ricardo Costa (The Yeatman, Porto, 1 estrela); Vincent Farges (Fortaleza do Guincho, Cascais, 1 estrela); Vítor Matos (Largo do Paço, Amarante, 1 estrela); Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa); Paulo Morais (Umai, Lisboa)

A Rota das Estrelas 2014 propõe ainda com jantares gourmet, workshops e provas de vinho.

19 mar // 19h00 . wine for food, blandy’s wine lodge // 90 €
Cada Chefe prepara, em “Show Cooking”, a sua especialidade acompanhada pelo vinho mais apropriado na presença de produtores nacionais . .. + informação

21 mar // 19h00 . kitchen alive !! the cliff bay // 120 €
Cada Chefe apresenta a sua cozinha ao vivo em bancadas individuais, interagindo e partilhando dicas gastronómicas . .. uma experiência a não perder !! + informação

22 mar // 11h00 . concurso : à descoberta do talento !! mercado dos lavradores // entrada livre
seis finalistas enfrentam um júri de quatro chefes que irá eleger o vencedor depois de uma prova de cozinha aberta ao público.

22 e 25 mar // 19h00 . jantares degustação, il gallo d’oro // on request
Os chefs preparam em conjunto menus de, no mínimo, 6 pratos exclusivos com a promessa de surpreender todos os presentes.

Mais informações no site da Rota das Estrelas.

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