Publicado em Novembro 25, 2013

Prémios do Concurso Gastronomia com Vinho do Porto 2013

Notícias

Entre os vencedores do 8º concurso “Gastronomia com Vinho do Porto” estão 20 restaurantes com medalhas de ouro, 43 de prata e 16 de bronze.

Os chefes Helmut Ziebell, José Pinheiro,  Nuno Diniz e Orlando Esteves foram os júris da edição 2013 que, acompanhados sempre por elementos do IVDP, pontuaram a harmonização dos pratos apresentados com os vinhos escolhidos.

Prémios do Concurso Gastronomia com Vinho do Porto 2013

Prémios do Concurso Gastronomia com Vinho do Porto 2013

Os chefes percorreram o país de Norte a Sul, avaliando as e ementas tendo em consideração a seleção dos produtos e ficha técnica, apresentação, sabor, serviço adequado de copos, harmonia com o Vinho e harmonia total da ementa.

No total, participaram 94 restaurantes, 26 da Região Norte, 9 da Região Demarcada do Douro, 9 da Região Centro, 24 da Região de Lisboa e Vale do Tejo e 26 da Região do Alentejo e Algarve.

O concurso “Gastronomia com Vinho do Porto” é organizado, de dois em dois anos, pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) e pela publicação Inter Magazine, premiando as melhores e mais inovadoras harmonizações da gastronomia nacional com os vinhos da Região Demarcada do Douro.

Todos os restaurantes a concurso, de Norte a Sul do país, serão incluídos no novo “Guia de Restaurantes com Vinho do Porto” a ser publicado pelo IVDP.

O concurso “Gastronomia com Vinho do Porto” é o maior e mais antigo concurso de gastronomia e vinhos realizado em Portugal, tendo-se tornado numa referência ao nível da gastronomia nacional.

Segue a lista de participantes e vencedores das medalhas de bronze, prata e ouro.

PARTICIPAÇÃO 
Restaurante Coffee-Shop Rendez Vous | Hotel AltisLisboa
Restaurante da Pousada do CasteloVila de Óbidos
Restaurante do Centro de Formação Profissional do Sector AlimentarPontinha
Restaurante do Hotel Rural da Quinta do PégoValença do Douro
Restaurante do Hotel Três PastorinhosFátima
Restaurante Flavour | Douro River HotelLamego
Restaurante Malagueta AfrodisíacaLeiria
Restaurante MidiTorres Vedras
Restaurante O Buke | Villa Pampilhosa HotelPampilhosa da Serra
Restaurante O Garfo TortoVila do Conde
Restaurante O Louro | Conrad AlgarveAlmancil
Restaurante O País | Hotel do CaramuloCaramulo
Restaurante O Visconde | Pousada de Faro – Palácio de EstóiEstoi
Restaurante PuttanescaLeiria
Restaurante The Mix | Farol Design HotelCascais
BRONZE 
Restaurante A Ver TaviraTavira
Restaurante Adega dos Frades – Hotel Villa BatalhaBatalha
Restaurante Atlântico | Eurotel AlturaCastro Marim
Restaurante Café LusoLisboa
Restaurante Degust’Ar | Hotel M’Ar de Ar AquedutoÉvora
Restaurante Grill D. Fernando | Hotel AltisLisboa
Restaurante Jardim & SaboresAlbufeira
Restaurante Mouraria | Pousada de Tavira – Convento da GraçaTavira
Restaurante Narcissus Fernandessi | Alentejo Marmòris Hotel & SpaVila Viçosa
Restaurante Páteo da RiaTavira
Restaurante Port’s CoVila Nova de Gaia
Restaurante Roseira | Alfagar – Aldeamento TurísticoAlbufeira
Restaurante Seteais | Tivoli Palácio de SeteaisSintra
Restaurante TascáSantarém
Restaurante Toca da RaposaErvedosa do Douro
Restaurante Vinhas D’AlhoPorto
PRATA 
Restaurante 1300 TabernaLisboa
Restaurante A Casa do AvôGuia
Restaurante A ChaminéAltura
Restaurante A Cozinha do Convento | Convento dos CapuchosMonção
Restaurante A EscolaÁlcacer do Sal
Restaurante A PadariaSesimbra
Restaurante Abadia D’EsteBraga
Restaurante Adega MachadoLisboa
Restaurante Almapura | Aquapura Douro ValleyLamego
Restaurante AssinaturaLisboa
Restaurante BacalhoeiroVila Nova de Gaia
Restaurante Barão de FladgateVila Nova de Gaia
Restaurante Bon BonLagoa
Restaurante Bordalo PinheiroLisboa
Restaurante Canto dos SaboresVendas Novas
Restaurante Casa da DízimaPaço de Arcos
Restaurante Casa da MúsicaPorto
Restaurante Casa InêsPorto
Restaurante Castas e PratosPeso da Régua
Restaurante Clérigos Vinhos e PetiscosPorto
Restaurante Costume BistrôPorto
Restaurante da Quinta do PortalSabrosa
Restaurante das Tripas CoraçãoPorto
Restaurante DelicatumBraga
Restaurante Dom JoaquimÉvora
Restaurante L’And | L’And VineyardsMontemor-o-Novo
Restaurante Le MarquisSanta Bárbara de Nexe
Restaurante O Barão | Pousada de Alijó – Barão de ForresterAlijó
Restaurante O BrasãoFelgueiras
Restaurante O Leão de PorchesPorches
Restaurante O Morgadinho | Suites Alba ResortLagoa
Restaurante Ode Porto Wine HousePorto
Restaurante PedrinhasEsposende
Restaurante Pimenta PretaLagoa
Restaurante RomandoVila do Conde
Restaurante Sabores do AlentejoÉvora
Restaurante Salsa & Loureiro | Porto Palácio Congress Hotel & SpaPorto
Restaurante Sem DúvidaLisboa
Restaurante TágideLisboa
Restaurante TasteLagoa
Restaurante VenezaMem Moniz
Restaurante Viagem dos Sabores | Pousada do InfanteSagres
Restaurante Rockalot Acqua BaySetúbal
OURO 
Restaurante A LúriaSão Pedro de Tomar
Restaurante Casa Branca | Casa Branca Beach & Golf HotelVila Nova de Gaia
Restaurante Chá com Água SalgadaManta Rota
Restaurante Chefe CordeiroLisboa
Restaurante do Hotel Casa de SamaiõesChaves
Restaurante DOCFolgosa do Douro
Restaurante DOPPorto
Restaurante Estórias na Casa da ComidaLisboa
Restaurante FerrugemFamalicão
Restaurante Isakaya by UmaiLisboa
Restaurante Minhoto IIPeniche
Restaurante Moiras EncantadasPaderne
Restaurante O GeadasBragança
Restaurante Panorama | Sheraton Lisboa Hotel & SpaLisboa
Restaurante Panorama – GuinchoCascais
Restaurante Quinta D’El ReiSanta Eulália
Restaurante ShisPorto
Restaurante The Wine House HotelLamego
Restaurante UmaiLisboa
Restaurante Vinho em Qualquer CircunstânciaBatalha

Fotos: pratos do restaurante Clérigos Vinho e Petiscos, no Porto, vencedor de uma das medalhas de Prata

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