Bacahau com broa - Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo
Publicado em Janeiro 3, 2018

Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal

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Em Melgaço, o restaurante Chafarix é conhecido pela excelência a servir a cozinha minhota. De espaço familiar, com decoração sóbria e tradicional, da sua cozinha saem várias especialidades como o bacalhau ao Alvarinho, bacalhau com broa, o costeletão de boi grelhado na mesa ou o naco grelhado, assim como o cabrito assado no forno.

Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

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Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

De parede envidraçada, com vista para o chafariz da praça, o Chafarix fica a um minuto do centro histórico de Melgaço. Se for com a ideia do cabrito assado no forno, saiba que é servido só ao domingo ou por encomenda prévia – ligue e reserve.

Apesar de ser um restaurante tradicional, a servir pratos típicos, a apresentação é muito cuidada e o empratamento não é esquecido, trazendo para a mesa, verdadeiras obras de arte gastronómicas. Afinal… os olhos também comem! Flores adornam os pratos, palitos são decorados com “pérolas”, e nas sobremesas tudo está em harmonia, no prato.

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Bacalhau com broa – Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

Para as entradas, o que pode provar? Comecei com uma travessinha regional (com presunto, chouriço e queijo) e a alheira da casa (que é verdadeiramente cheia de carne!) e chouriça grelhadas.

Há também chouriça assada, presunto no Alvarinho, Queijo da Serra (amanteigado ou curado), Queijinho de Nisa, folhado com queijo, manteiguinhas, azeitonas marinadas e a sopa de legumes, para aquecer o estômago.

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Alheira e chouriça no Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

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Tábua no Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

A maior parte dos clientes visita o Chafarix com vista nas suas Especialidades: Bacalhau ao Alvarinho (com batata às rodelas, cebola marinada com Alvarinho e picadinho de pickles e ovo ralado; Bacalhau à Minhota (frito em azeite, com batata às rodelas e cebolada); Bacalhau com Broa; Bacalhau Escondido (com batata às rodelas estufadas no tacho, pimentos e camarão) e Arroz de Marisco (para duas pessoas). As carnes são servidas com batata a murro ou frita e arroz.

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Costeleta no Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

Nas carnes, sobressai o Cabrito Assado no Forno, que está disponível ao domingo ou por encomenda. Há também a Costeleta de Vitela Grelhada, Espetada de Boi com Camarão, Espetada de Boi com Chouriço, Naco Grelhado, Costeletão de Boi (grelhado na mesa), servida com mais de 1,2Kg. O Arroz de Feijão poderá ser a guarnição dos pratos de duas pessoas.

Na ementa encontra saladas: salada mista e salada Chafarix (com atum, arroz, ovo, milho, alface, tomate, fiambre e queijo, etc.) e pratos mais simples como o Prego Chafariz, com bife, arroz, ovo, milho, alface, tomate, fiambre e queijo, etc.

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Folhado de queijo como entrada – Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

Nas sobremesas, há bolos caseiros e doces tradicionais, mas vêm sempre com uma apresentação diferente. Por estarmos perto do Natal, apostei na rabanada que veio com leite-creme e gelado.  Uma combinação perfeita. Também provei a panacota de frutos vermelhos servida com bolo de mil folhas – num prato cheio de “neve”. A acompanhar, bebemos o Alvarinho da casa, o Chafarix.

Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

Rabanada no Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

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Panacota no Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

INFORMAÇÕES

Restaurante Chafarix
Praça Amadeu Abílio Lopes, 4960-518, Melgaço, Portugal
Telefone: +351 251 403 400 ou +351 936 751 060
Horário: terça-feira a sábado, 12h00-15h00 e 19h00-22h00; domingo, 12h00-16h00

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Vinho da casa – Restaurante Chafarix, Melgaço, Portugal © Viaje Comigo

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