Restaurante L'Entrepà - Jijona - Espanha © Viaje Comigo Restaurante L'Entrepà - Jijona - Espanha © Viaje Comigo
Publicado em Agosto 31, 2017

#243 Restaurante L’Entrepà, Jijona, Espanha

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Instalada em Alicante, fui passear durante um dia à cidade Jijona, dona e senhora de uma tradição de torrão e onde fui experimentar o Restaurante L’Entrepà, que usa esta típica doçura em muitos dos seus pratos.

A decoração, além dos prémios expostos em concursos de gastronomia, conta com fotografias antigas, brinquedos e peças vintage e as toalhas de mesa são como compilações de páginas de jornal. Eu tinha de amar, não é?

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Pescada – Restaurante L’Entrepà – Jijona – Espanha © Viaje Comigo

Experimentei o menu de degustação do L’Entrepà, que é como uma exposição de obras de arte… no prato. Cada proposta vem com uma apresentação maravilhosa – artística, sem dúvida – e os sabores são simplesmente divinais. Foi o melhor restaurante que visitei nos últimos tempos.

Para entradas, além das azeitonas e amêndoas (ou não estivéssemos nós em terra de torrão), vem o Penyes de Roset que, trocado por miúdos, é um pão com tomate, pimentão, crocante de bacalhau e azeite. Stop! É uma delícia esta tapa e podia ter ficado a comer umas quantas, sem querer mais nada. Juro!

Restaurante L'Entrepà - Jijona - Espanha © Viaje Comigo

Responsáveis do Restaurante L’Entrepà – Jijona – Espanha © Viaje Comigo

Mas, ainda bem que vieram mais coisas para provar. Seguiu-se depois a posta de pescada com creme de torrão e gema tostada – na ementa está como Cucurutxet – mas parece um gelado com peixe. Já vos disse que estava tudo uma delícia?

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Restaurante L’Entrepà – Jijona – Espanha © Viaje Comigo

A Esfera de Turrão (Esfera de turrón) é um dos petiscos mais galardoados deste restaurante, em concursos que premeiam a utilização do torrão (duro ou em creme) em receitas tradicionais espanholas. Esta croqueta de torrão de Jijona é coberta com uma tira de bacon e servida com um fundo de rúcula. E a apresentação é tudo, certo?

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Croqueta de torrão – Restaurante L’Entrepà – Jijona – Espanha © Viaje Comigo

A salada de rúcula, queijo parmesão e vinagreta de torrão estava ótima, até porque para o dia quente e este era o prato ideal. Ainda assim, mesmo com calor, foi-nos servido o mais típico prato das redondezas: o gaspacho de montanha (muito parecido com o gaspacho manchego). É um prato forte – daqueles que era refeição por quem trabalhava no campo, para ter mais resistência – feito com massa, molho de tomate e pimentos, e com carnes como coelho ou frango, por exemplo.

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Entrada de bacalhau crocante – Restaurante L’Entrepà – Jijona – Espanha © Viaje Comigo

Para a sobremesa há também uma degustação com vários sabores: natas de torrão, fruta e gelado de torrão. E além de ser tudo excelente, os preços são bastante simpáticos. Há montaditos e sanduíches a 2,50€; hambúrgueres entre 2,50 e 5€; croquetes (6 unidades) a 4,80€; revueltos; e saladas, entre muitas outras propostas. A própria esfera de turrão está na carta para ser experimentada por apenas 1,60€…

Restaurante L'Entrepà - Jijona - Espanha © Viaje Comigo

Restaurante L’Entrepà – Jijona – Espanha © Viaje Comigo

As baguetes custam entre 3,50€ e 3,90€ e têm nomes muito sugestivos como Maikel Jackson, Harry Potter, Miguelito, Rafalito, etc. Tem pratos de carne e de peixe na ementa, entre 7,80€ e 15,50€.

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Gazpacho Montaña – Restaurante L’Entrepà – Jijona – Espanha © Viaje Comigo

INFORMAÇÕES

Restaurante L’Entrepà
Carrer d’Alcoi, 25, 03100 Xixona (Jijona), Alicante, Espanha (quase em frente ao posto de turismo)
Telefone: +34 617 35 95 68

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Restaurante L’Entrepà – Jijona – Espanha © Viaje Comigo

Durante o ano de 2017 vou estar aqui, no Viaje Comigo, com este desafio de “Uma fotografia por dia”. A cada dia vão encontrar uma fotografia de viagem e a história que está por detrás da mesma.

Veja aqui outras imagens e outras histórias da rubrica “Uma fotografia por dia…”. Boas viagens!

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Restaurante L’Entrepà – Jijona – Espanha © Viaje Comigo

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