Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo
Publicado em Agosto 25, 2017

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá

Américas/ Gastronomia/ Panamá [ Cidade do Panamá/ Restaurantes/ Uma fotografia por dia... ]

No primeiro dia, em que cheguei à Cidade do Panamá, fui experimentar o restaurante Salsipuedes, que serve a gastronomia panamiana com muita criatividade, reinventando pratos e receitas antigas. O espaço é muito bonito e o local perfeito para experimentar a cozinha gourmet no centro da capital panamiana.

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Quando saí de ambientes com ar condicionado, como o aeroporto ou o carro, fiquei quase sem respirar. O clima na Cidade do Panamá estava muito quente e muito húmido. Alguns minutos a caminhar na rua, no centro, são esgotantes, por isso, quando chegou a altura de almoçar, ter um ambiente fresco era a prioridade e a seguir boa comida. Por esta ordem 😀

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Aconselhada pelo Turismo do Panamá, fui experimentar o restaurante Salsipuedes, que pertence ao The Bristol Panama Hotel & SPA, num espaço moderno e com uma cozinha muito criativa. A entrada do hotel é muito bonita e a decoração do restaurante combina com a do hotel onde está inserido. Depois de entrar no hotel, vire à direita para a receção, e basta ir sempre em frente para encontrar o Salsipuedes, depois de descer alguns degraus.

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

A sala do restaurante tem um misto de decoração tradicional, no mobiliário, e contemporâneo nos objetos de decoração e obras artísticas que expõe e que lhe dão o toque de cor.

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Ao almoço, há um menu de degustação (42 dólares) que dá a provar as criações desta cozinha – e tem sempre três sugestões para poder escolher.

A perdição começa logo no início da refeição. Em vez de pão normal e manteiga, como couvert, trazem uma espécie de queque (que é o pão), numa mistura de doce e salgado. Estava ainda morno e foi impossível resistir.

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Couvert do Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Como entrada, provei o cheviche de polvo, leite de tigre de maracujá e azeite. O prato vinha decorado com tomates cherry e lascas de tomate por cima do polvo. O prato principal, que me foi indicado pelo chefe de sala, foi o Agnolotti (feito com massa recheada de milho novo, ervilha guisadas e cogumelos) que é uma pasta italiana (parecida com tortelini mas mais mole), levemente recheada com carne.

Entrada no Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Entrada no Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Agnolotti – Prato principal no Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Na sobremesa, a escolha recaiu para um doce bastante típico no Panamá: Quatro Leites – com nozes e grãos de café caramelizados. Muito doce! Muito bom!

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Quatro Leites – Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

INFORMAÇÕES

Restaurante Salsipuedes
The Bristol Panama Hotel & SPA
Calle Aquilino de la Guarida, 0833-00321 Cidade do Panamá, Panamá

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Viagem com o apoio da Autoridade Turismo do Panamá, com a coordenação do departamento de comunicação internacional.
Voei para o Panamá com a Copa Airlines, a partir do Brasil. Saí do Rio de Janeiro e voltei para Porto Alegre, dois dos aeroportos brasileiros para onde voa esta companhia panamiana.

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Desafio 2017 – #237 Uma fotografia por dia…
Em 2017 tenho este desafio… colocar uma fotografia por dia, aqui no Viaje Comigo, relatando a história que está por detrás da mesma. Veja aqui outras imagens e outras histórias da rubrica “Uma fotografia por dia…”. Boas viagens!

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Salsipuedes, Cidade do Panamá © Viaje Comigo

Comentários

Poderá também gostar de

Regressar ao topo