Restaurante Galpão Crioulo, Porto Alegre, Brasil

No Rio Grande do Sul, no Brasil, as tradições são fortes. E o Galpão Crioulo, aberto desde 1984, é muito mais do que um restaurante. Além de manter vivas as tradições gaúchas, na gastronomia, também as mantém num palco, onde artistas dançam e apresentam um espetáculo que tornam a sua refeição ainda melhor.

A churrascaria fica situada no Parque da Harmonia, no centro da capital gaúcha: a cidade de Porto Alegre. É o local que mostra a culinária e o folclore gaúcho, para turistas nacionais e estrangeiros.

“Construída num típico clima de fazenda, possui ambiente e móveis rústicos, com telhado em capim Santa Fé, preservando o clima de galpão crioulo que é considerado o templo da cultura gaúcha. Razão pela escolha do nome da “Churrascaria Galpão Crioulo”, diz no seu site.

Falemos primeiro da comida: o Restaurante Galpão Crioulo considera-se uma churrascaria, onde são grelhadas as melhores carnes de Porto Alegre e arredores. À boa maneira do rodízio, as carnes chegam todas à sua mesa, assim como o ananás grelhado como acompanhamento. Tudo o resto está num buffet gigantesco com dezenas de acompanhamentos. É só ir com apetite e escolher o que quer comer.

O Galpão Crioulo diz ter o “autêntico churrasco do Sul do país, com comidas campineiras, chimarrão, tradição e cultura”.

Junto das muitas dezenas de mesas que compõem este espaço, está o buffet instalado com muitas propostas de saladas e outros acompanhamentos, desde o arroz (muitas variedades) à batata frita, farofa, couves, banana frita, croquetes, pão de queijo (o que vem para mesa é viciante), variados feijões pretos e pastas, molhos e legumes cozinhados.

Antes de começar a comer pense bem no que vai comer e escolher… o estômago aguenta mas, com tanta variedade, é impossível comer de tudo um pouco. Eu concentrei-me nas carnes (desde o coração de galinha à picanha, maminha, etc) e nos queijos gratinados que me chegavam à mesa (a minha verdadeira perdição). O acompanhamento fiz com algumas fatias de ananás grelhado. Delicioso!

Agora que falamos da comida e de quão boa ela é, já podemos falar do espetáculo. Quando estiver já pela sobremesa é natural que a música que, até então esteve a animar a sua refeição, comece a ser acompanhada por dançarinos e dançarinas profissionais.

Nesse espectáculo, além das músicas e danças, são mostrados os trajes da região e algumas das atividades que fazem parte das tradições gaúchas. O homem do Rio Grande do Sul adaptou as suas vestimentas alongo dos tempos, adaptando às suas necessidades e ao seu tipo de vida.

Os espetáculos (que podem ver no vídeo abaixo) de folclore gaúcho, acontecem todas as noites da semana a partir das 21h00 e aos sábados e domingos, a partir das 12h00.

E são vários os shows com as danças gaúchas que mostram parte da história local, onde ficou o legado de muitos povos colonizadores como os portugueses, espanhóis, italianos, assim como a influência dos países vizinhos, como a Argentina e o Uruguai:

Primeiro, saiba que a “prenda” é a rapariga que é disputada por vários rapazes – melhor dizendo, a “prenda” é a mulher gaúcha que faz par com o peão. A Chula é uma dança de desafio, praticada apenas por homens, para precisamente dar nas vistas das raparigas.
A dança faz parte do Folclore gaúcho e também muito difundida em regiões de Portugal, nomeadamente dançada pelo açorianos que foram aqui habitantes, em grande número.

“Nos termos da Lei Estadual do RS Nr. 8.813, de 10 de janeiro de 1989. Dançada por peões gaúchos trajando bombacha, botas, guaiaca, camisa clara de mangas longas, lenço regionalista-tradicional sul-rio-grandense e o chapéu escuro e tapeado dos Campeiros do Pampa Sul-rio-grandense, a Dança da Chula estará sendo adequadamente cultuada, preservada e divulgada pelos atuais Peões Tradicionalistas Gaúchos do Brasil!” – informações do site do restaurante.

O show que mais me marcou foi o da Dança da Boleadeira… porque fiz parte dele! Vamos por partes: a boleadeira foi um instrumento de caça, com uma pedra amarrada, e esta é uma das danças que mais exigem habilidade e ritmo! São pedras arredondadas, ou bolas metálicas, amarradas por corda ou revestidas de couro, que se lançavam ao longe para caçar os animais. Hoje, em dia, nestes shows, chamam pessoas do público para participar num espetáculo de cortar a respiração… só vendo o vídeo vai perceber! 😀

Antes de sair, e ir embora, visite também a loja do Galpão Gaúcho onde pode trazer o seu chimarrão ou outros produtos regionais.

INFORMAÇÕES

Churrascaria Galpão Crioulo
Morada: Parque da Harmonia/ Parque Maurício Sirotsky Sobrinho, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil
Telefone: +55 (051) 3226-8194
Reservas: reservas@churrascariagalpaocrioulo.com.br
Horário de funcionamento: diariamente, das 11h30 às 15h00 e das 19h30 a 00h00
Site

Preço médio: entre 30R$ (grelhados) e 75R$ (mini-rodízio), 79R$ (rodízio ao almoço de segunda a sexta-feira) e 99R$ (rodízio ao almoço de sábado e domingo; ou jantar de segunda a sábado)

Desafio 2017 – #213 Uma fotografia por dia…
Em 2017 tenho este desafio… colocar uma fotografia por dia, aqui no Viaje Comigo, relatando a história que está por detrás da mesma. Veja aqui outras imagens e outras histórias da rubrica “Uma fotografia por dia…”. Boas viagens!