Fábrica do Pastel de Feijão - Direitos Reservados Fábrica do Pastel de Feijão - Direitos Reservados
Publicado em Julho 30, 2017

Conhecem a Fábrica do Pastel de Feijão em Lisboa?

Gastronomia/ Notícias [ Lisboa ]

Em Alfama, a Rua dos Remédios, em Lisboa, tem um novo e doce morador: a Fábrica do Pastel de Feijão. Já provaram?

O Pastel de Feijão, um tradicional doce nacional, foi recriado em 2009 pelas mãos do Chef António Amorim. Primeiro, deu a conhecer o doce no seu restaurante A, em Torres Vedras. Pouco tempo depois, este doce estaladiço e cremoso, tornou-se num sucesso gastronómico com casa própria.

“O Pastel de Feijão surgiu da vontade de criar algo guloso e ao mesmo tempo marcante. Como abri um restaurante em Torres Vedras, dei uma nova vida a um doce tradicional local. Criei algo completamente diferente a nível de sabor, textura e apresentação.

Fábrica do Pastel de Feijão - Direitos Reservados

Fábrica do Pastel de Feijão – Direitos Reservados

Rapidamente passou a ser uma referência da casa. É um doce sem fronteiras, que quero dar a conhecer ao mundo. Daí a ideia de o trazer para Lisboa, para um local tão emblemático como Alfama, com uma fábrica de produção direta e ao vivo”, refere o Chef António Amorim.

A receita é um dos segredos do Pastel de Feijão, mas podemos revelar que é feito à base de feijão branco, amêndoa e ovo e que não leva farinha.

O preço unitário do Pastel de Feijão é 2,50 euros. Pode comer no local ou levar consigo: está disponível em caixas, de quatro ou seis unidades.

Depois de ter conquistado o primeiro lugar no concurso do Pastel de Feijão de Torres Vedras, é agora partilhado com todos numa das zonas mais emblemáticas da capital.

Alfama e Lisboa ganham um novo doce especial que promete adoçar a boca e a vida de todos os que por lá passarem.

INFORMAÇÕES

Fábrica do Pastel de Feijão
Rua dos Remédios, 33, 1100-441, Lisboa, Portugal
Telefone: +351 967 771 296
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Fábrica do Pastel de Feijão - Direitos Reservados

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